Zaļās vīnogas

Zaļās vīnogas tiek audzētas visā planētā Zeme. Šis tips ietver tehnisko. Kā arī galda šķirnes.

Zaļo vīnogu šķirnes pozitīvi ietekmē cilvēka ķermeni. Tā kā vīnogu sastāvdaļas ir noderīgi mikroelementi un vitamīni. Tomēr vīnogu krūma augļu krāsai ir nozīme. Zaļās vīnogas satur tanīnus, mikroelementus. Un arī vitamīni tieši tādā pašā daudzumā kā zilās un rozā šķirnes. Tomēr tie satur daudz vairāk antioksidantu.

200 gramos zaļo vīnogu ir 1/4 daļa no ikdienas K vitamīna, vara, 15% kālija, 10% ogļhidrātu. Un arī C vitamīns, dzelzs, magnijs, mangāns, tokoferols. Turklāt 5% B1 vitamīna, fosfora, kalcija. Dažādām šķirnēm ir dažādi vitamīnu un minerālvielu rādītāji.

Ogu apvalks un tā mīkstums labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni. Vīnogu sēklas netiek ēst. Bet tos izmantoja tautas medicīnā. Zaļo vīnogu šķirnēm ieteicams saglabāt tonusu, palielināt imunitāti. Un arī personām ar kuņģa -zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem un ar lielu audzēju rašanās varbūtību.

Zaļās vīnogas: slavenākās šķirnes

Zaļās vīnogas dod priekšroku augšanai vietās, kur ir daudz saules gaismas un siltuma. Vēsā klimatā augs arī aug. Tomēr ne bieži. Un, kā likums, nevis galda šķirnes, bet gan tehniskās. Tā kā galda šķirnes pirms pareizās garšas ražas novākšanas laikā neiegūst pareizo cukura daudzumu. Kādas tehniskās zaļo vīnogu šķirnes ir plaši izplatītas un zināmas?

Baltais muskatrieksts

Ir ieguvis plašu popularitāti. Jo tas ir audzēts daudzus gadus. Tātad tas ir pārbaudīts. Birstīte ir parasta cilindra forma, brīva. Augļi bumbiņas formā, zaļā krāsā. Iekšpusē piepildīta ar saldu sulu. Priekšrocības: garša, dažādi pielietojumi, liels ražas daudzums. Kā arī agrīna nogatavošanās (140 dienas). Mīnusi: viegli pakļauti dažādām infekcijas slimībām. Un arī kukaiņu parazītu uzbrukumi. Zems izturības līmenis pret aukstumu. To izmanto baltvīna ražošanā.

Aligote

Šķirne, kas audzēta Francijā. Regulāra birste. Parastā cilindra formā. Augļi ir mazi, bumbiņas formā. Krāsa ir zaļa, dažreiz ir rozā nokrāsa. Apvalks ir plāns, bet blīvs. Priekšrocības: liels ražas daudzums (90 - 150 centneri uz 1 hektāru). Un arī augsts cukura saturs ogās (14 - 22%). Mīnusi: kopēja garša. Zems rezistences līmenis pret dažādām infekcijas slimībām. Un arī kukaiņu parazītiem. To galvenokārt izmanto sulu un galda vīnu pagatavošanai.

Riesling

Vācijā audzēta šķirne. Ir mazas vai parastas otas. Parastā cilindra formā. Augļi ir parasta izmēra. Bumbas formā. Krāsa ir zaļa un dzeltena vienlaikus. Apvalks ir plāns, parasti blīvs. Priekšrocības: liels ražas daudzums (40 - 120 centneri uz hektāru). Garša, aromāts, augsts sala izturības līmenis. Mīnusi: zems rezistences līmenis pret dažādām infekcijas slimībām.To izmanto šampanieša vīna materiālu ražošanā. Un arī sausie galda vīni.

Plaši pazīstamas ir arī citas galda zaļo vīnogu šķirnes.

Husayne balta

Šī šķirne ir ieguvusi plašu popularitāti augļu neparastās formas dēļ. Proti, iegarena un gara. Šī iemesla dēļ vienkāršie ļaudis sauca viņas dāmu pirkstus. Krūms kļūst plašs un apjomīgs. Parasti nogatavošanās periods ir 150 dienas. Birstīte ir parasta konusa formā, brīva. Tās masa, kā likums, sasniedz 800 gramus. Augļi ir lieli, iegareni. Krāsa ir zaļa un dzeltena vienlaikus. Priekšrocības: pārsteidzoša garša. Un arī augsts izturības līmenis pret tādām slimībām kā puve. Mīnusi: dīvaina šķirne. Nepieciešama pastāvīga uzmanība. Zems izturības līmenis pret aukstumu (līdz -18 grādiem).

Chasselas dore zaļas vīnogas

Šī šķirne tika audzēta ļoti sen Ēģiptē. Parastā izmēra otas. Parastā konusa formā. Dažreiz tie ir iegareni, regulāra cilindra formā. Augļi ir parasta izmēra, bumbiņas formā. Krāsa ir zaļa un dzeltena vienlaikus. Dažreiz atrodams ar oranžu nokrāsu tajā pusē, kur nokrīt saule. Priekšrocības: iespēja transportēt lielos attālumos, garša. Un arī liels ražas daudzums (līdz 90 centneriem uz hektāru). Mīnusi: zems rezistences līmenis pret dažādām infekcijas slimībām. Dod priekšroku siltiem reģioniem. Izturības pret aukstumu līmenis ir parasts.

Prieks ir balts

Tas ir plaši pazīstams ar savu audzēšanu vēsā klimatā. Ziemas sezonā tas ir neaktīvs līdz -27 grādiem. Piemīt lielas, jaudīgas otas. Parasti to svars ir 400 - 500 grami. Nogatavojas 110 - 120 dienu laikā. Augļi ir lieli, ar muskatriekstu pēcgaršu. Priekšrocības: liels ražas daudzums (līdz 120 centneriem uz hektāru), garša. Augsts karstumizturības līmenis, sēra puve. Un arī iespēja transportēt lielos attālumos. Mīnusi: augsta inficēšanās varbūtība ar miltrasu un filokseru.

Zaļās vīnogas: populāras galda šķirnes

Galda šķirņu zaļo vīnogu šķirnes var ēst neapstrādātas, nevis termiski apstrādātas. Un arī dažādu desertu pagatavošanai.

Bazhena

Šķirne tiek iegūta atlases ceļā. Augļi ir lieli, līdz 15 gramiem. Forma ir iegarena, krāsa ir zaļa. Salds pēc garšas, ar ābolu vai ķiršu garšu. Priekšrocības: liels ražas daudzums, garša, agrīna nogatavināšana (simts dienas). Kā arī augsta līmeņa transportējamība, izskats. Mīnusi: zems izturības līmenis pret aukstumu.

Baltais brīnums

Šķirne tiek iegūta atlases ceļā. Šīs šķirnes zaļo vīnogu kopas ir sastopamas līdz 900 gramiem. Augļu krāsa ir zaļa. Un pēc galīgā gatavības sasniegšanas - dzeltens. Ogas iekšpuse ir blīva. Katrs gads nes stabilu ražas daudzumu. Priekšrocības: garša, prezentācija. Un arī vienlaicīga nogatavināšana. Mīnusi: kopējā raža, vājas gada filiāles.

Valentīna

Šī šķirne zaļās vīnogas strauji aug. Birstes ir lielas, vaļīgas, smagas. Viņi aug līdz 40 centimetriem. Iegarenas otas, zaļā krāsā. Līdz pilnīgam briedumam tie ir dzelteni. Priekšrocības: augļi nesamazinās, garša, salvijas garša. Un arī neliels daudzums sēklu un liels ražas daudzums. Mīnusi: grūti transportēt lielos attālumos.

Laura zaļās vīnogas

Agri nogatavojies Laura šķirne (110 - 115 dienas). Birstes ir parastā konusa formā. Parasti masa sasniedz 1 kilogramu. Augļi ir zaļā krāsā. Svars sasniedz 9 gramus. Izstiepts ar plānu vaska kārtu. Priekšrocības: garša, lielas sēklas. Augsts sala izturības līmenis (līdz -23 grādiem). augsta izturība pret dažādām infekcijas slimībām.Un arī iespēja transportēt lielos attālumos. Mīnusi: ja uz dzinumiem ir daudz ogu, nogatavošanās ilgst ilgāk. Ir iespējama arī garšas pasliktināšanās (tas kļūst mazāk cukura).

Zaļās vīnogas Kishmish numurs 342

Agri nogatavojusies šķirne (100 - 115 dienas). Viņa otas ir mazas. Parastā cilindra formā. Augļi 2 - 3,5 grami. Ovālas un zaļas krāsas formā. Priekšrocības: bez sēklām, liels ražas daudzums, garša. Kā arī augsta sala izturības pakāpe (līdz -6 grādiem). Mīnusi: zems izturības līmenis pret dažādām slimībām.

Zaļās vīnogas: populārākās tehniskās šķirnes

Slavenākās zaļo vīnogu šķirnes parasti tiek audzētas konjaku, vīnu, sulu pagatavošanai.

Chardonnay

Tās ir labākās zaļās vīnogas baltvīnu pagatavošanai. Birstēm ir pareiza cilindra forma. Augļi ir zaļā krāsā. Apvalks ir plāns, bet blīvs. Garša ir salda, izteikts patīkams aromāts. Priekšrocības: liels ražas daudzums, agrīna nogatavošanās šķirne (140 dienas), garša. Mīnusi: zems izturības līmenis pret dažādām slimībām un parazītiem. Un arī zems aukstumizturības līmenis.

Maxi balts

Pieder elitāro šķirņu grupai (izmanto labāko vīnu pagatavošanai). Agri nogatavojusies šķirne. Ir stingra suka parastā konusa formā. Parasti masa sasniedz 900 gramus. Lieli augļi (līdz 5 centimetriem plati). Augļi ir ovāla formā. Apmatojums ir dzeltens un zaļš vienlaikus. Priekšrocības: liels ražas daudzums (līdz 50 kilogramiem no viena zara), garša. Kā arī augsta zirņu izturības pakāpe. Mīnusi: zems rezistences līmenis pret dažādām slimībām. Un arī parazītiem.

Sauvignon zaļš

Birstes parastā cilindra formā, brīvas. Augļi ir mazi vai regulāri. Nedaudz saplacināts, ovālas formas. Korpusa krāsa ir zaļa. Priekšrocības: garšas īpašības. Un arī liels ražas daudzums (līdz 150 centneriem uz hektāru). Mīnusi: zems izturības līmenis pret dažādām slimībām. Un arī zems sala izturības līmenis. To izmanto galda vīna, šampanieša vīna materiālu pagatavošanai. Un arī elites sulas.