Zaļie karstie pipari

Vienkārši sakot, zaļie asie pipari nav nogatavojušies čili, kas zināms visiem. Pirms nogatavošanās tas jau ir pilnībā bagātināts ar vitamīniem, bet vēl nav pārvērties parastajā bordo krāsā. Šajā stāvoklī pipariem ir augsta C vitamīna un kapsaicīna koncentrācija, ko plaši izmanto kosmētikā un medicīnā, turklāt tie ir ļoti populāri un populāri ēdiena gatavošanā.

Zaļie karstie pipari: pielietojums

Zaļo piparu sasilšanas īpašības ir maigākas salīdzinājumā ar sarkanajām, tomēr tās saglabā palīg īpašības, kuras var izmantot, lai mazinātu dažādas izcelsmes sāpes. Tas pozitīvi ietekmē artrīta iekaisumu un neiralģiju.

Kosmetologi mūs ļoti mīl par palīdzību cīņā pret tauku nogulsnēm un celulītu. Izmantojot kosmētikas līdzekļus, kuru pamatā ir gan sarkanie, gan zaļie pipari, paaugstināsies apstrādātās ķermeņa zonas temperatūra, kā rezultātā tauku šūnas tiks sadalītas, neietekmējot ogļhidrātus.

Pipari ir labi zarnu trakta traucējumu profilaksei, bet tie ir absolūti izslēgti gastrīta un čūlas gadījumā (var nopietni kaitēt). Ar veselīgu gremošanas sistēmas stāvokli tas uzlabo un palīdz tā darbā. Piemērots mutes dobuma ārstēšanai pret baktērijām un infekcijām.

Bet galvenais piparu ieguvums ir tajā esošais kapsaicīns. Tas provocē vēža šūnas pašiznīcināties, apejot un nekaitējot veseliem audiem.

Pētījumi rāda, ka čili pipari ir efektīvi pret barības vada vēzi. Turklāt pētījumi šajā virzienā turpinās attiecībā uz plaušām, kā arī prostatas dziedzeri.

Atcerieties, ka ieguvumi ir iespējami, ja produkts tiek patērēts saprātīgā diapazonā, pārpalikums būs kaitīgs un, iespējams, nopietns.

Atgādinām, ka zaļie pipari ir nepietiekami nogatavojies sarkans, tiem nav iedalījuma atsevišķās šķirnēs, taču mēs varam droši atšķirt divas no populārākajām sarkano piparu šķirnēm, kuras viņiem patīk izmantot šajā stāvoklī.

Anaheimas šķirne

Tam ir divi labi zināmi vārdi: Anaheima un Kalifornijas Čīle, kas audzēti Ziemeļamerikā. Augļu garums sasniedz 7 cm, un svars nepārsniedz 10 gramus. Garša - pikanta. Attiecībā uz gatavību un gatavību Aidaho pipari kļūst no zaļas līdz spilgti sarkanai.

Šķirnes augļus izmanto pārtikā, kosmetoloģijā un medicīnā. Tas ir stiprināts produkts un pat pieder šķirnēm ar augstu vitamīnu saturu, un olbaltumvielu un šķiedrvielu saturs ir lielāks nekā tā radniecīgajās vielās.

Ar 8-10 augiem jūs novāksit apmēram 0,4 kilogramus augstākās klases papriku. Šīs šķirnes stādīšanas shēma ir vēlama saskaņā ar shēmu no 8 līdz 10 stādiem uz kvadrātmetru augsnes.

Serrano šķirne

Serrano šķirne ir viens no Meksikas Čīles pārstāvjiem. Tās augļu izmērs nav liels, apmēram 4 cm, forma ir iegarena, iegarena ar mizas zaigojošu spīdumu. Zaļā stāvoklī augļi jau ir pilnībā bagātināti ar visiem šķirnei atbilstošiem vitamīniem un minerālvielām, un sarkanā krāsā tie tiek uzskatīti par pilnīgi nogatavojušiem.

Interesants fakts ir tas, ka zaļie pipari, lai arī pikanti, tomēr šajā kvalitātē ir zemāki par sarkanajiem. Pateicoties savai struktūrai un šķirnei raksturīgajām starpsienām augļu iekšpusē, tas ir maigāks citu papriku garšas ziņā. Pateicoties šim īpašumam, zaļo Serrano piparu izmantošanas joma ir ļoti plaša.

Šīs šķirnes augļus var noņemt un izmantot iepriekš minētajiem mērķiem jau trīs mēnešus pēc sēklu dīgtspējas, un Serrano raža jūs tikai iepriecinās.

Zaļie karstie pipari: ieteikumi

Karstos zaļos piparus audzē divos veidos: siltumnīcā un malti vai mājās.

Apskatīsim abus veidus.

Pipariem ir pievilcīgs izskats, tādēļ, ja jūs nolemjat to audzēt mājās, jūs iegūsit ne tikai ražu, bet arī "mājas" augu. Augļu nogatavošanās laikā augs tiks dekorēts ar maziem augļiem un priecēs jūsu acis.

Pipari tiek audzēti no sēklām, audzējot istabā, sēšana tiek veikta februārī. Viss process nav sarežģīts, bet ņemsim vērā galvenos punktus:

- Pirms lietošanas izvēlētos traukus apstrādājiet ar verdošu ūdeni.

- Dodiet priekšroku plastmasas traukiem ar tilpumu 2 litri.

- Pārklājiet dibenu ar keramzītu, šķembu vai oglēm, tie veiks drenāžas funkciju.

- Sēklu sēšanas augsnē jābūt humusam, smiltīm un kritušām lapām.

- Pirms sēklu ievietošanas augsnē tās iemērc un ļauj nedaudz uzbriest. Caurumi ir izgatavoti pusotru centimetru dziļumā. Vienā caurumā ievieto ne vairāk kā trīs sēklas.

- ievietojot sēklas sagatavotā vietā, ar plēves (stikla) ​​palīdzību tiek radīts siltumnīcas efekts, pārklājot ar to stādījumu. Pēc septiņām dienām varēs redzēt jaunus dzinumus. Pipari tiek stādīti atsevišķos podos, tiklīdz ir izveidojušās pirmās lapas, bet ir atļauts tos atstāt vienā traukā, noņemot nenogatavinātus un liekos dzinumus.

Labai augšanai augus var novietot uz loga, atcerieties, ka pipari mīl gaismu, attiecīgi izvēlieties savas mājas vai dzīvokļa saulaino pusi.

Audzējot dārzeņu telpās, jūs neapgrūtinās sarežģīta aprūpe, regulāra laistīšana un periodiska augsnes mēslošana ir viss, kas nepieciešams. Jūs varat izmēģināt pirmos augļus pēc 2 mēnešiem, taču katra šķirne ir individuāla un šie periodi atšķiras.

Augs, kas sasniedzis 20 cm augstumu, saspiež augšpusi, jo bez tā jūs paliksit bez ražas, krūms augs un augļi neveidosies.

Čili piparu šķirne arī mīl siltus un vieglus augšanas apstākļus, iesakņojas un attīstās gan atklātā laukā, gan siltumnīcā (izņemot ziemeļu reģionus)

Viņš nav kaprīzs, izvēloties augsni, bet jāizvairās no īpaši skābām vietām. Pipari vislabāk nes augļus smilšmāla un vidēja smilšmāla augsnēs. Izvēlieties neitrālu skābuma līmeni.

Stādus stādīšanai dārzā sāk gatavot no februāra un beidzas martā, šajā laika posmā sēklas tiek sagatavotas un stādītas. Iepriekšēja sagatavošana ir tāda pati kā audzēšanai telpās. Sēklas iepriekš iemērc, un pēc tam tās ievieto zemē.

Saņemot pirmos dzinumus, augi tiek pārvietoti uz kūdras podiem. Jaunie pipari mīl būt maigi pret sevi transplantācijas procesā, jo viņu sakņu sistēma joprojām ir ļoti vāja un viegli bojāta. Ērts temperatūras režīms svārstās no +20 līdz +15, savukārt pirmais ir temperatūra dienā, bet otrais - naktī. Karstie pipari, kas pārstādīti podos, ietaupa jūs no visa dienas stresa.

Jaunu augu sacietēšana labvēlīgi ietekmēs tālāku attīstību atklātā laukā. Pats process tiek veikts šādi: stādus atstāj svaigā gaisā līdz vakara stundām, vienlaikus neļaujot tiem atrasties ārā temperatūrā, kas zemāka par +10.

Transplantācija uz galveno augšanas vietu tiek veikta, kad stādi sasniedz 15 centimetru augstumu. Ir svarīgi ļaut augam pielāgoties jaunai vietai, pazīme, ka augs ir iesakņojies, ir jaunu lapu veidošanās. Pēc tam auga augšdaļa ir fiksēta.

Lai iegūtu maksimāli iespējamo ražu, noteikti noņemiet visus dzinumus, izņemot piecus labākos. Nonākot pastāvīgā vietā, karstie pipari jābaro un jāsamitrina.

Izceļam dažus laistīšanas noteikumus:

1. Ūdenim jābūt istabas temperatūrā.

2. Ūdeni nedrīkst hlorēt. Dodiet priekšroku lietum vai apmetumam.

3. Laistīšanas biežums:

- Reizi septiņās dienās pirms ziedēšanas sausā un karstā laikā biežumu ir atļauts dubultot.

- 1 līdz 3 reizes nedēļā ziedēšanas periodā.

4.Ūdens tilpumu līmenis pirmajā periodā ir 12 litri uz 1 kvadrātmetru, otrais periods ir 14 litri uz 1 kvadrātmetru.

Augstākajā mērcē priekšroka dodama govju mēsliem un pelniem. Arī uzturam tiek sagatavoti nātru un pienenes šķīdumi. Jūs varat apaugļot karstos piparus ziedēšanas un augļu laikā, ar biežumu 1 reizi 10 dienās, atstarpi var palielināt, bet ne samazināt.

Periodiski atslābinot augsni, pipari attīstīsies vēl labāk.

Tas ir viss karstās paprikas audzēšanas pamati. Novērojot tos, jums patiks apbrīnot to izskatu, garšu un priekšrocības.

Atsauksmes

Svetlana, 32 gadi, Sanktpēterburga

Es nolēmu izmantot iespēju un kulinārijas nolūkos mājās audzēt asos piparus. Īpašu cerību nebija, bet pipari mani iepriecināja. Garšas asums bija mazāks, nekā gaidīts, bet tas mani neapbēdināja.

Olga. 34 gadi. Maskava

Mūsu siltumnīcā labi aug paprikas un Serrano šķirnes. Man patīk viegla aprūpe un izaugsme. Sarkanos pievienoju konservēšanai, bet sarkanos - galdam. Es iesaku visiem, jūs to nenožēlosit.