Pētersīļu audzēšana brīvā dabā: pilnīgs ceļvedis

Rakstā aprakstīta pētersīļu audzēšana atklātā laukā: kā no sēklām izaudzēt lapu pētersīļus, kā stādīt dažādos gada laikos, aprūpes noteikumi.

Ir grūti iedomāties dārzeņu dārzu, kurā netiktu audzēti zaļumi, un pētersīļi jau sen tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem zaļumu veidiem mūsu vasarnīcās. Un tas nebūt nav nejaušs fakts, jo pētersīļi ir tikai visu veidu vitamīnu un minerālvielu noliktava, tie satur bioflavonoīdus un ēteriskās eļļas. Šis ir īsts pirmās palīdzības komplekts jūsu dārzā. Turklāt jūs varat ēst pētersīļus no sava dārza jau no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Tas ir lieliski uzglabāts un to var novākt turpmākai lietošanai, un pat iesācējs vasaras iedzīvotājs var apgūt visas agrotehniskās metodes, kas saistītas ar tās audzēšanu.

Pētersīļu audzēšana ārā: pētersīļu priekšrocības

Pētersīļu audzēšana brīvā dabā

Pētersīļi ir viesi no Vidusjūras, kas pieder lietussargu ģimenei, kur tās tuvākie radinieki ir koriandrs, selerijas un burkāni. Pateicoties milzīgajam daudzumam noderīgu īpašību un oriģinālās garšas, pētersīļus audzē gandrīz visā pasaulē. Lai izjustu visas šī unikālā pikantā zaļuma derīgās īpašības, nav nepieciešama īpaša apstrāde, to var patērēt svaigu. Turklāt visas šī auga daļas ir izdevīgas.

Svarīgākās pētersīļu derīgās īpašības ir:

• Vispārējās imunitātes stiprināšana. Šis īpašums ir saistīts ar pētersīļu spēju pozitīvi ietekmēt endokrīnās sistēmas darbu.
• Folijskābes satura dēļ pētersīļi var būt katalizators audu reģenerācijas procesos.
  Metabolisma paātrinājums. Tas palielina sarkano asins šūnu veidošanos, kas savukārt izraisa hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos asinīs.
• Var mazināt iekaisumu. Jo īpaši eugenols, kas ir pētersīļu sastāvdaļa, mazina pietūkumu un iekaisumu locītavu artrīta gadījumā, hlorofils cīnās ar mutes dobuma iekaisumu, un histidīns palīdz ar dažādu iekaisumu izraisītu ādas iekaisumu.
• Samazina kuņģa skābumu
• Stiprina asinsvadu sienas, jo tā sastāvā esošie mikroelementi samazina aminoskābes, piemēram, homocisteīna, daudzumu, kas ir kaitīgs mūsu kapilāriem.
• Pateicoties lielajam kālija daudzumam, pētersīļi var pazemināt asinsspiedienu un atjaunot normālu sirdsdarbības ātrumu.
• Luteolīns, kas ir daļa no šī ārstniecības auga, lieliski attīra ķermeni, samazinot brīvo radikāļu daudzumu.
• Tas izvada no organisma lieko šķidrumu un sāli, un to izmanto arī kā terapiju uroģenitālās sistēmas orgānu iekaisuma, jo īpaši pielonefrīta, ārstēšanā.
• Pētersīļos esošais beta-karotīns ir efektīvs profilakses līdzeklis pret acu slimību attīstību

Tomēr jāpatur prātā, ka pētersīļi nav indicēti cilvēkiem, kuri cieš no podagras un akūta cistīta, kā arī ar urolitiāzi. Pēdējā gadījumā pārmērīgs entuziasms par šo garšvielu var pat izraisīt nierakmeņu kustību. Jums arī jāpatur prātā, ka 2011. gadā pētersīļi pat tika atzīti par spēcīgu narkotiku saturošiem.Tādējādi pētersīļu ēteriskā eļļa satur miristicīnu, kas lielos daudzumos var izraisīt reiboni un pat apziņas traucējumus.

Pētersīļu audzēšana brīvā dabā: daži vārdi par pētersīļu veidiem

Pētersīļu audzēšana brīvā dabā

Pētersīļus var audzēt ne tikai zaļumu izmantošanai, bet arī sakņaugu ražošanai. Sakņu pētersīļi ražo arī zaļo masu gan stādīšanas gadā, gan nākamajā gadā. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta lapu pētersīļu formai, taču tiks minēti arī daži vārdi par sakni.

Lapu un sakņu pētersīļi precīzi atšķiras pēc sakņu formas.

Sakņu sugām sakņu kultūrai ir blīva struktūra, pēc formas tā atgādina daikonu. Pētersīļu sakņu izmantošanas diapazons ir diezgan plašs, tas ir neaizstājams zupās un pamatēdienos, piešķirot tiem īpašu pikantumu. Pētersīļi ir piemēroti arī neapstrādātu ēšanai.

Lapu pētersīļos saknes ir plānas un diezgan garas, maz ticams, ka tās būs piemērotas lietošanai kā neatkarīga garšviela.

Abi pētersīļu veidi ir nepretenciozi augi, tie viegli panes gaisa temperatūras pazemināšanos līdz nopietnām negatīvām vērtībām (līdz -9 ° C), un sakņaugi mierīgi pārziemo tieši zemē. Tāpēc gandrīz jebkurš valsts reģions ir piemērots pētersīļu audzēšanai.

Lapu pētersīļi, kas aug no sēklām

Pētersīļi, kas aug no sēklām

Nosēšanās vietas sagatavošana

Pētersīļu audzēšanai tiek izgaismotas optimālākās vietas, kas atrodas smilšmāla, labi drenētās augsnēs.

Pētersīļu pavasara stādīšanai jāveic šādi sagatavošanās pasākumi:

Rūpīgi izrakt zemi, pievienojot humusu (puse spaini uz 1 m? Platība). Ja jūs plānojat stādīt pētersīļus māla vietās, jums papildus jāpievieno 2 kg zāģu skaidas un tikpat daudz smilšu.

Sagatavotajai augsnei virsū pārkaisa 1 ēdamkarotes urīnvielas, kālija sulfāta, dubultā superfosfāta un 0,5 litru pelnu maisījumu, tas paātrinās sēklu dīgtspēju.

Stādīšanai paredzētā platība ir izlīdzināta un izlieta ar bālu kālija permanganāta šķīdumu (apmēram 1,5 g uz ūdens spaini).

Kā mēslojumu augsnes sagatavošanai stādīšanai varat ņemt arī 4 kg komposta, 10 g kālija hlorīda, 15 g superfosfāta un 20 g nitrāta maisījumu (visi uz 1 m2 platības).

Pirms pētersīļu rudens stādīšanas ir nepieciešamas arī vairākas sagatavošanas procedūras:

Lai atbrīvotos no dažāda veida parazītiem, kas slēpjas zemē, gaidot auksto sezonu, zeme ir jāizrok. Rakšanai kā mēslojumu jūs varat pievienot 4-5 kg ​​humusa uz 1 m? kvadrāti

Ja augsnē ir pārāk daudz nezāļu, var pievienot kaļķa materiālus, lai palīdzētu noturēt sniegu.

No augšas zeme jāpārklāj ar mulču ar 15-20 cm slāni. Tas uzlabos augsnes struktūru un pavasarī daudz atvieglos dīgtošo pētersīļu augu dzīvi. Mulčēšana ir īpaši svarīga apgabalos ar smagu, cietu augsni.

Šķirnes izvēle

Pētersīļu sēklas var novākt patstāvīgi, bet savākšana tiek veikta tikai otrajā gadā pēc stādīšanas. Tāpēc ir vieglāk un ātrāk iegādāties sēklas specializētā veikalā. Bet, ja jūs joprojām vēlaties iegūt savas sēklas, tad mēs par to pastāstīsim vairāk raksta nākamajā rindkopā.

Šobrīd ir zināmas vairāk nekā 30 pētersīļu šķirnes. Un galvenā atšķirība ir lapu formā. Notiek pētersīļi cirtaini (ir mazas, smalkas, it kā čokurošanās lapas) un parastas.

Audzēšanai mūsu valsts vidējā zonā visveiksmīgākās ir šādas šķirnes:

Cukurs.

Šis ir sakņu pētersīļu nogatavošanās veids agri. Tam ir krēmkrāsas sakņu kultūra, kas nav gara. Zaļā masa sasniedz 1 m augstumu.

Piekāpšanās.

Arī vidēja nogatavošanās sakņu pētersīļu veids. Tā sakņu kultūra sasniedz 30 cm garumu. Labi uzglabājas pēc ražas novākšanas.

Bordvika.

Sakņu šķirne vidēji vēlu nogatavošanās. Sakņu kultūra izaug līdz 35 cm gara. Kvalitātes saglabāšana ir laba.
Parastā lapa. Lapu izskats agri nogatavojušos pētersīļos. Tam ir liela rozete, tai ir mīksta lapu struktūra ar spēcīgu aromātu.

Vējiņš.

Lapojošs vidēja nogatavošanās veids. Zaļās masas garums sasniedz 75 cm. Pēc griešanas lapas ātri aug.

Pašas savāc sēklas

Ja vēlaties iegūt augus no savām sēklām, tad pēc pirmā dzīves cikla beigām augi ir jāizkauj, noņemot vājus īpatņus. Tas palīdzēs iegūt dzīvotspējīgāko stādāmo materiālu. Turpmākajai pavairošanai vislabāk ir ņemt sēklas, kas nogatavojas agrāk nekā jebkurš cits. Pilnībā nogatavojušās sēklas ir tumši brūnā krāsā. Ja ir nepieciešams mākslīgi nogādāt sēklas nogatavināšanas stāvoklī, tās var sadalīt vietā, kur uz tām nokrīt tiešie saules stari, turot tās tur 2 dienas. Nobriedušas sēklas jāizžāvē, nepakļaujot caurvējam. Pētersīļu sēklām ir šāds noteikums: jo vecākas novāktās sēklas, jo labāk. Sēklas, kas novāktas pirms vairāk nekā gada, ir piemērotas stādīšanai.

Pētersīļu audzēšana ārā: stādīšana

Tā kā pētersīļu sēklas dīgst pietiekami ilgi (no 14 līdz 21 dienai), lai paātrinātu šo procesu, sēklas ieteicams apstrādāt ar augšanas stimulatoru. Vispirms iemērciet sēklas parastajā ūdenī, kura gaisa temperatūra ir 3 dienas. Pēc 3 stundām nomainiet ūdeni. Tad ievietojiet sēklas tieši augšanas veicinātājā. Šo procedūru izmantošana var samazināt dīgtspēju vairāk nekā uz pusi.

Pētersīļus var sākt stādīt gan pavasarī, gan vēlā rudenī. Tomēr apakšziema stādīšana ir piemērotāka reģioniem ar maigām ziemām.

Nosēšanās ziemā

Optimālākais laiks vēlā rudens stādīšanai ir no oktobra trešās dekādes līdz stabilas negatīvas temperatūras sākumam. Rudens stādīšanai nav nepieciešams iepriekš apstrādāt sēklas, lai uzlabotu dīgtspēju. Nepieciešamie pasākumi šajā gadījumā ir zemes sagatavošana un mēslošana. Stādījumi nav jāpārklāj ar neko, jo pētersīļi pacieš diezgan zemu temperatūru.

Sēklu dīgšana sāksies pavasarī pēc gaisa temperatūras paaugstināšanās līdz +4 ° C.

Tajās mūsu valsts daļās, kur ziema ilgst ilgu laiku, tiek izmantota arī pētersīļu stādīšanas metode caur stādiem.

Lai pētersīļu stādus būtu izaudzējuši līdz stabilai temperatūrai virs nulles (aptuveni aprīļa sākumā), tie sāk sēt sēklas no marta otrās puses. Vislabāk sēklas sēt kūdras podos. Piepildiet podus ar augsni, kas iegādāta specializētā veikalā, vai ar dārza augsnes, kūdras un humusa maisījumu. Lai paātrinātu dīgtspēju, labāk ir iepriekš apstrādāt sēklas (kā aprakstīts iepriekš).

Optimālā temperatūra augu attīstībai ir + 23-25 ​​° C. Stādus nepieciešams laistīt bieži, neļaujot augsnei izžūt. Kad ir redzamas pirmās lapas, gaisa temperatūra jāsamazina līdz + 18 ° C.

Jūs varat stādīt stādus zemē līdz jūlija vidum. Ja izmantojat šo pētersīļu audzēšanas metodi valsts siltajos reģionos, pavasara-vasaras periodā varat iegūt līdz 6 ražas novākšanas reizēm.

Pētersīļu stādi ir diezgan jutīgi pret pārstādīšanu, tāpēc, stādot to neaizsargātā augsnē, pārliecinieties, ka uz saknēm ir pienācīgs augsnes grumbuļains.

Pavasara sēja

Tieša sēšana ar sēklām uz pastāvīgu vietu pavasarī sākas martā-aprīlī un līdz jūlija vidum (šajā gadījumā zaļumi parādīsies septembrī un pēc tam nākamajā gadā maijā) lapu šķirnēm un attiecīgi līdz maija vidum sakņu šķirnēm.

Labākie pētersīļu prekursori ir tomāti, kāposti, gurķi, sīpoli, ķirbji. Pētersīļu kultūras ieteicams atgriezt tajā pašā vietā tikai pēc 3 gadiem.

Pirms stādīšanas augsne ir labi jāatbrīvo, cietā zemē pētersīļu sakņu šķirnes var dot neregulāras formas sakņaugus.

Sēšanas ātrums pētersīļiem -1g uz 1 m? platību, vasaras sējai šī norma palielinās par 1/3.
Stādot pētersīļus, tiek izveidotas rievas 1 cm dziļumā (2 cm rudens sējai), katrā ligzdā izliek 3 sēklas, ievērojot attālumu starp ligzdām 4-10 cm atkarībā no šķirnes (jo lielāka sakņu kultūra, tai vajadzētu izaugt, jo lielāks attālums starp ligzdām). Attālumam starp rindām jābūt 20 cm. Pēc sēklu izklāšanas tās pārkaisa ar nelielu daudzumu zemes un nedaudz saspiež ar rokām. Tad stādījumi tiek izšļakstīti un pārklāti ar mulčas slāni. Ja tiek prognozētas salnas, lai paātrinātu dīgtspēju, stādus var pārklāt ar plastmasas plēvi.

Pētersīļi: audzēšana un kopšana

Laistīšana ir īpaši svarīga lapu pētersīļiem. Līdz dzinumu rašanās brīdim stādījumus laista uzmanīgi, bet regulāri, vienlaikus pārliecinoties, ka ūdens nemainās. Neskatoties uz to, ka pētersīļi parasti labi panes sausu laiku, jo augsnē trūkst mitruma, lapas kļūst rupjas, lai gan tajā pašā laikā tajās uzkrājas palielināts aromātisko vielu daudzums. Tāpēc, ja pētersīļu audzēšanas galvenais mērķis ir iegūt zaļumus, mitrums pastāvīgi jāuztur 70%robežās. Ja zaļumus paredzēts žāvēt, laistīšana būs jāsamazina.

Gadījumā, ja stādi ir pārklāti ar foliju, tie jāvēdina katru dienu.
Nezāļu ravēšana un augsnes atslābināšana ir svarīgs pasākums; šīs procedūras jāveic visā augu augšanas periodā.
Pēc tam, kad uz stādiem ir redzama trešā lapa, stādi tiek atšķaidīti.

Kas attiecas uz pārsējiem, tie augam ir nepieciešami tikai līdz izplūdes atveres veidošanai. Šajā brīdī kā mēslojumu izmanto šādu maisījumu: 1 kg komposta vai deviņvīru spēka, kā arī 15 g superfosfāta un tikpat daudz kālija sulfāta uz vienu ūdens spaini. Pēc rozetu veidošanās slāpekli saturoši mēslošanas līdzekļi tiek izslēgti, jo tie var uzkrāties auga lapās un saknēs.

Pētersīļus sagriež, līdz parādās stabila negatīva temperatūra. Ja sakņu pētersīļi pārziemo zemē, tad zaļumus viņi nogriež jau septembrī. Ja sakņu kultūras plānots turēt pagrabā, tad tās izrok pirms pirmā sala.
Pēdējos sagrieztos zaļumus var žāvēt vai sasaldēt.

Gatavošanās ziemas periodam

Ja sakņu pētersīļi tika stādīti agrā pavasarī, tad līdz ziemas perioda sākumam tie jau ir izveidojuši sakņu kultūru, kas var izdzīvot zemē. Tomēr apgabalos ar aukstām ziemām joprojām labāk tos uzglabāt pagrabos un pagrabos, pārkaisītus ar smiltīm.

Lai labāk nodotu auksto laiku zemē, pētersīļu zaļā daļa tiek sagriezta septembrī. Pēc tam, kad gaisa temperatūra sasniedz negatīvas vērtības, pētersīļus izber un pārklāj ar mulčas slāni (tiek izmantotas adatas vai zaļumi).

Pētersīļu audzēšanas cikla otrais gads

Pēc sniega kušanas no gultām tiek noņemta pagājušā gada mulča. Ja vēlaties paātrināt apstādījumu audzēšanas procesu, virs gultas ir jāizveido plēves pārsegs. Stādus, kas parādījušies zem plēves, regulāri jāvēdina un jālaista, un tad aprīlī pirmie zaļumi būs gatavi griešanai.
Gadījumā, ja sakņaugi ziemu izdzīvoja telpās, pirms stādīšanas zemē tie ir jātīra, jānogriež līdz 15 cm garumam un nedaudz jāuztur augšanas stimulatorā. Tad saknes atkal stāda zemē, ievērojot 10 cm attālumu starp augiem. Izkraušanas vietas labāk pārklāt ar foliju. Līdz aprīlim būs gatava arī pirmā zaļās masas raža uz šādiem stādījumiem.

Pētersīļu audzēšana brīvā dabā