Pinot Noir vīnogas

Šī šķirne ir ļoti izplatīta pieredzējušu dārznieku vidū. Pinot Noir vīnogas pieder pie vienas no galvenajām vīnogu šķirnēm. Pinot Noir vīnogas rada lielisku Burgundijas vīnu, kas izpelnījies lielu atzinību gardēžu vidū. Dzēriens nāk no Burgundijas ielām. Katra Pinot Noir vīna pudele var atšķirties pēc savām garšas notīm. Tā kā augļu garšas īpašības ir atkarīgas no tā, kā audzētājs rūpējas par saviem pēcnācējiem, kā arī no klimatiskajiem apstākļiem.

Pinot Noir vīnogas: šķirnes apraksts

                        Pinot Noir vīnogas: šķirnes foto

Pinot Noir vīnogu nogatavošanās ilgst apmēram 4-5 mēnešus. Augļus var novākt jau pirmajā rudens mēnesī.

Pinot Noir vīnogu šķirne aug tādās valstīs kā:

• Itālija;
• Francija;
• ASV;
• Vācija;
• Japāna un daudzi citi.

Bušs. Ir mazs izmērs. Slikti aug, dzinumi ir taisni. Vīnogulājam no brieduma pakāpes ir sava īpaša krāsa. Jauni - gaiši zaļi, gadu veci - brūni zaļi, veci - brūni.

Lapas. Viņiem ir noapaļota forma. Uz virsmas var būt mazi burbuļi, gofrētā papīra ietekme. Lapotnes krāsa ir sulīgi zaļa.

Ziedi... Viņi ir biseksuāli.

Filiāles. Ķekari nav gari, maksimālais garums ir 12 cm, bet platums - ne vairāk kā 8 cm, jo ​​tie ir blīvi un stipri. Viena zara īpatnējais svars nav lielāks par 150 g.

Augļi. Ogām ir ļoti patīkama un maiga garša; gardēži novērtē šķirni tās garšas īpašību dēļ. Viņiem ir noapaļota forma, un to izmērs nav liels - 0,15 cm. Īpatnējais svars ir aptuveni 1,5 grami.

Ogā ir maz sēklu - ne vairāk kā 3 gab. Āda ir stingra, bet nav bieza. Augļi ir tumši zili ar zilganu nokrāsu. Mīkstums ir sulīgs, garšīgs, ar skābuma klātbūtni.

Pinot Noir vīnogas: šķirnes īpašības un iezīmes

Pinot Noir vīnogas: šķirnes foto

Krūms neprasa daudz un satraucošu aprūpi, šajā sakarā tas nav kaprīzs. Tas attīstās pakāpeniski. Audzē vidēja izmēra. Neskatoties uz to, ka krūmi dod nelielu ogu daudzumu - 50-60 c / ha, dārznieki šo šķirni novērtē pēc garšas.

Pinot Noir vīnogu acs var tikt bojāta spēcīgu salnu dēļ, jo tās parādās martā. Krūms spēj izturēt temperatūru līdz -25 ̊C. Ja vīnogulājs ir bojāts, krūms iziet atveseļošanās periodu un turpina aktīvi augt.

• Cukura saturs - ne vairāk kā 22 g uz 100 ml;
• Skābes saturs nepārsniedz 8 g uz 1 litru.

Ogām ir patīkama un neatkārtojama garša!

Kā audzēt Pinot Noir vīnogu šķirni?

Pinot Noir vīnogu šķirne ir ļoti jutīga pret klimatiskajiem apstākļiem. Pastāvīgi karstā laikā augļi ātri pieaugs. Bet galu galā tie nebūs piepildīti ar sulu un nenogatavosies līdz tai īpašajai garšai, ko pieredzējuši vīnkopji tik ļoti novērtē.

Šķirne ir arī izvēlīga augsnes stādīšanai un vieglai. To var audzēt nogāzēs un uz dienvidiem vērstos zemes gabalos.

Izmantotajai augsnei jābūt brīvai. Vispiemērotākais ir māla un kaļķakmens maisījums. Skābes un bāzes līdzsvars nedrīkst pārsniegt 6,5-5 pH atzīmi.

Ja krūms ir stipri sabiezējis, tad nevajadzīgie zari būs jānogriež. Tā kā skābekļa trūkuma dēļ ķekari augs un attīstīsies slikti, kas var būtiski ietekmēt ražas kvalitāti.

Lai iestādītu vīna dārzu pavasarī, rudenī iepriekš jāsagatavo stādīšanas bedrītes.Bedres viena no otras atrodas 0,8-1,0 metru attālumā. Attālums starp rindām nedrīkst pārsniegt 120 cm.

Pirms stādīšanas bedri novāc vidēji mēnesi pirms plānotās stādīšanas. Padziļinājumā ir nepieciešams aprīkot drenāžu un mēslot augsni - 0,25 kg pelnu un 0,25 kg nitroammofosa.

Lai sakņu sistēma paliktu neskarta, stādāmo materiālu stāda lēnām un uzmanīgi. Teritorija pie saknes ir pakļauta kūdras mulčēšanai.

Aprūpes iezīmes

Pinot Noir vīnogas: šķirnes foto

Pirmās klases Pinot Noir vīnogas tiek audzētas tās izcelsmes vietā - Burgundijā. Šeit šķirnei tiek sagatavoti īpaši klimatiskie apstākļi, kur tā ir pieradusi attīstīties, taču aprūpe šeit ir atšķirīga. Ja ievērojat visus krūmu kopšanas noteikumus, varat audzēt garšīgu un pirmās klases ražu.

Kā barot, apkaisīt un laistīt

Lai vīna dārzu piesātinātu ar mitrumu, bija nepieciešams ap augu izveidot bedrītes, kurās ielej ūdeni. Jūs varat arī izveidot pilienu sistēmu ar savām rokām, kas vienkāršo laistīšanas procesu.

Pirmā laistīšana veikta agrā pavasarī. Ja pēc ziemas bija neliels sniega daudzums, tad pavasara pirmajā mēnesī. Un, ja bija daudz sniega, tad otrajā.

14 dienas pirms un pēc ziedēšanas augu nav nepieciešams laistīt. Vasarā uz vienu pieaugušo vīna dārzu tiek patērēti aptuveni 50 litri ūdens.

Viņi sāk barot augu pēc 3 gadu vecuma, tos veic 4 reizes gadā.

• Pirmā barošana veic līdz ziedēšanas sākumam. 1 spainī atšķaida 50 g nitrofosfāta;
• Otrā barošana veic 14 dienas pirms augļu veidošanās. 1 ūdens spainī kālija magniju atšķaida 20 g, amonjaka nitrātu - 20 g.
• Trešais podkarlivanie veic 16-17 dienas pirms ogu novākšanas - 10 litros ūdens jāatšķaida 20 g kālija sāls, 20 g superfosfāta.
• Ceturtā barošana veic pēc ogu novākšanas. Jūs varat uzklāt superfosfātu un humusu. Mēslošanas materiāls tiek iestrādāts augsnē, izrakt zemi.

Šī šķirne ir jāapstrādā profilakses nolūkos no slimībām un kaitēkļiem. Apstrāde tiek veikta visā periodā, tā tiek veikta pēc mēneša, viens augs tiek apaugļots, bet citā vīna dārzs atpūšas. Vīna dārza patversme ir nepieciešama tikai aukstā klimatā.

Uzmanību: Vīna dārzu apūdeņošanai tiek izmantots šķidrums ar temperatūru + 22 ... + 23 grādi.

Krūmi tiek sagriezti dienvidu reģionos - ar zemu kātu, ziemeļu reģionos - ar augstu kātu, veidojot iegarenu piedurkni. Dzinumus saīsina par 7 acīm. Atzarošanas rīks pirms darba vispirms jādezinficē, un pēc tam tikai jāsāk krūma veidošanas process.

Apgriešanas asmeņiem jābūt ļoti asiem. Reizi gadā jums ir jāapgriež nevajadzīgi dzinumi, kas ir slimi un nenes augļus.

Ziemā nav aizsargāti visi vīna dārzi, bet tikai tie, kuriem ir nosliece uz smagām salnām. Tajā pašā laikā augsne ir jā mulčē ar humusu vai kūdru.

Augļu pārstrāde un novākšana

Pinot Noir vīnogas: šķirnes foto

Raža nogatavojas apmēram pirmā rudens mēneša vidū līdz beigām. Laiks var atšķirties atkarībā no vīnogu audzēšanas vietas un klimatiskajiem apstākļiem. Ķekarus noņem no vīnogulājiem, savācot tos ar rokām.

Ir pieņemts apstrādāt vīnogas tūlīt pēc novākšanas, Pinot Noir vīnogas nav iespējams uzglabāt ilgu laiku. No augļiem tiek gatavots garšīgs un kvalitatīvs sarkanbalts un augstas kvalitātes vīns. Jūs varat arī pagatavot šampanieti. Augļus saspiež kopā ar pušķiem, lai palielinātu tanīna saturu.

Pinot Noir vīnogas: atsauksmes par šķirni

Vīnogu šķirne Pinot Noir ir unikāla un ļoti populāra, jo tās garšas īpašības var iekarot vismodernāko gardēžu.

Vīnogu audzētāju atsauksmes:

• Manā dārzā ir 15 krūmi, kas ir vecāki par 10 gadiem.Pinot Noir vīnogas ir mans elks, jo no ogām iegūst lieliskus vīna dzērienus. Ražas apjoms ir mazs, tas, iespējams, ir galvenais šķirnes trūkums. Aprūpe ir vienkārša, taču jāievēro daži smalkumi. Ogas tiek pārdotas ļoti labi. Vīna dārzam patīk slāpekļa mēslojums. Šādā laika posmā es saskāros ar kaitēkļiem, taču tos bija viegli iznīcināt ar īpašiem līdzekļiem. Ik pēc 2 mēnešiem es veicu slimību profilaksi.
• Es izmantoju šo šķirni kā galveno. No tā tiek pagatavots garšīgs mājās gatavots vīns. Vīnogu šķirne Pinot Noir ir ļoti izvēlīga attiecībā uz laika apstākļiem. Ja vasarā bija slikts laiks, tad ogām nebūs tik patīkamas pēcgaršas, aromāts ir vājš. Un tāpēc šķirne ir viena veida. Šādai dīvainai šķirnei jāspēj radīt lieliskus apstākļus aktīvai izaugsmei.
• Pinot Noir vīnogas ir garšīgas un viegli audzējamas. Pinot Noir vīnogu raža ir maza, augļu ir pietiekami daudz. No labākajām ogām gatavoju visgaršīgāko vīnu, bet no ogām - mājās gatavotu sulu. Lai raža netiktu zaudēta, iekārta pastāvīgi jāaprīko ar mēslojumu un jāapstrādā pret slimībām un kaitēkļiem. Ja audzētājam ir liels skaits vīna dārzu, vislabāk ir izveidot apūdeņošanas pilienu sistēmu, lai atvieglotu augu laistīšanu.