Ķirbju Butternut

Riekstu ķirbju vai Butternut šķirne ir ļoti populāra kultūra mūsu dārznieku vidū. Dārzenis ir iemantojis iedzīvotāju mīlestību, pateicoties pārsteidzošajai garšai un derīgajām īpašībām. Butternut ķirbim ir neparasta augļa forma. Šī iemesla dēļ dārzeņu bieži sajauc ar cukini.

Ķirbis Butternut parādījās pagājušā gadsimta sešdesmitajos gados, kad amerikāņu audzētāji šķērsoja divas šķirnes.

Šī šķirne ir kļuvusi plaši izplatīta visā Krievijā.

Butternut ķirbis: vispārīga informācija par šķirni

Ķirbju Butternuts: foto

• Butternut šķirnes dzīves cikls ir viens gads. Kultūra attīsta spēcīgus līdz trīs metrus garus stublāju procesus. Tie izplatās pa zemes virsmu, izmantojot jebkuru atbalsta struktūru. Liela lapotne un asi ērkšķi pārklāj kāta ārpusi.
• Butternut ķirbis veido viendzimuma ziedkopas, veidotas kā zvans ar izliektu putekšņputni. Sakņu sistēmu attēlo galvenais process stieņa formā. Tas dziļi iesūcas augsnē līdz diviem metriem un attīstās līdz četriem metriem diametrā.
• Butternut šķirnes augļus pēc formas var salīdzināt ar bumbieriem vai ģitāru. Lielāko dārzeņu svars var sasniegt trīs kilogramus. Šādi augļi labi panes uzglabāšanu. Iekšpusē ir salda mīkstums ar muskatrieksta notīm.
• Nav raksturīgas ķirbju smaržas. Šai šķirnei raksturīga viendabīga, maiga mīkstums. Šādi dārzeņi ir piemēroti gan svaigam patēriņam, gan dažādu ēdienu pagatavošanai. Ķirbim ir raksturīga bagātīga oranža krāsa.

Dārzeņu plašākajā daļā ir sēklas, to skaits ir daudz mazāks nekā citu šķirņu dārzeņos.

Šo augļu īpašību dēļ ķirbi var izmantot dažādos ēdienos. Dārzeņi ir lieliski piemēroti vārīšanai, cepšanai un cepšanai. Viņi arī nezaudē sulīgumu un var kļūt par lielisku garnīru gaļas un zivju ēdieniem. Turklāt ķirbis ir lieliski piemērots svaigai sasaldēšanai.

Šķirnes atšķirīgās iezīmes

Viena no galvenajām atšķirībām starp Butternut ķirbi un citām šķirnēm ir augsts cukura saturs dārzeņos. Augļiem ir blīva, sviesta struktūra, un tiem ir pārsteidzošs aromāts ar riekstu notīm.

Butternut ķirbim nepieciešams daudz mitruma un siltuma. Arī šķirnes atšķirīgo iezīmi var droši saukt par dārzeņu formu un ātro nogatavināšanas periodu.

Un karotīns, kas ir dārzeņu sastāvdaļa, ļauj ķirbju ieviest mazu bērnu uzturā.

Butternut augu ieteicams novākt nogatavināšanas laikā. Ja nokavējat šo brīdi, nogatavojušies augļi uzņems visas barības vielas, kas paredzētas jauniem dārzeņiem. Un nenobriedušiem ķirbjiem pēc ražas novākšanas nav iespēju nogatavoties.

Ķirbju Butternut: šķirnes apraksts

ķirbju sviests

Kultūra labi attīstās siltā klimatā. Tomēr ar zināmu rūpību dārzeņi var augt valsts ziemeļu reģionos. Otrajā gadījumā būs iespējams audzēt vairākus nogatavojušos augļus. Nesagatavoti dārzeņi ir labi piemēroti konservēšanai.

Kā liecina prakse, vasaras sezonā jūs varat audzēt līdz piecpadsmit dārzeņiem. Šis skaitlis galvenokārt ir atkarīgs no laika apstākļiem jūsu reģionā.

Atkarībā no tā, kā veidojat Butternut ķirbi un tā skropstas, jūs varat iegūt dažus lielus un daudzus mazus augļus.Šī kultūras iezīme ļauj iepriekš paredzēt nākotnes dārzeņu ražu un lielumu.

Butternut ķirbjiem ir nepieciešams daudz mitruma. Ja kultūrai trūkst ūdens, tad auga augšana palēninās. Un tas nelabvēlīgi ietekmē turpmāko ražu.

Kultūrai nepieciešama savlaicīga mēslošana.

Tā kā ķirbju šķirne Butternut labi aug tikai siltā temperatūrā, tai ir piemērota audzēšanas metode ar stādu palīdzību. Ir vērts atcerēties, ka temperatūra zem desmit grādiem kaitīgi ietekmēs kultūru.

"Siltās gultas" dizains palīdzēs radīt labvēlīgus apstākļus. Pateicoties tam, ir iespējams normalizēt temperatūras režīmu lietainā un vēsā vasarā.

Izturīgs pret kaitīgiem kukaiņiem un slimībām

Ja neievērojat Butternut ķirbju šķirņu audzēšanas ieteikumus un noteikumus, augu var ietekmēt kaitīgi kukaiņi un slimības.

• Slimības, ko izraisa baktērijas. Viņiem raksturīgas izmaiņas auga lapotnēs. Dārzeņu forma un kopumā visas augļu īpašības mainās.
• Slimības, ko izraisa sēnītes. To laikā uz augu virsmas parādās pelējums un plāksne.

Bieži kultūru ietekmē bakterioze. Tas parādās kā brūni plankumi uz auga lapotnes. Laika gaitā bojājums izžūst un veidojas caurums. Turklāt baktērijas, kas provocē slimību, ilgstoši paliek auga sēklās.

Patogēna parādīšanās cēlonis ir pārmērīgs mitrums un asas temperatūras svārstības. Lai pārvarētu slimību, ir nepieciešams veikt augu sanitāro atzarošanu un izsmidzināt kultūru ar īpašu šķīdumu.

Vēl viena slimība, ar kuru vasaras iedzīvotāji var saskarties ķirbju audzēšanas procesā, var būt baltā puve. To raksturo balta ziedēšana uz auga lapotnes. Dārzeņi kļūst balti, pēc tam kļūst tumšāki.

Slimību aktīvi saasina pārmērīgs mitrums un auksts laiks. Lai cīnītos pret sēnīti, jums jāizmanto ogles un pūkas. Augu apgabali, caur kuriem slimība ir izplatījusies, ir pārklāti ar gļotām un micēliju.

Ja sakāve sasniegs Butternut ražas pamatni, tā mirs. Lai novērstu slimību, var savlaicīgi atbrīvot augsni. Uzklājiet arī virskārtu un veiciet zaļumu sanitāro atzarošanu.

Bet ne vienmēr balta plāksne norāda uz slimību ar baltu puvi. Mazāki plankumi ir raksturīgi miltrasai. Slimība ietekmē augu no iekšpuses, iznīcinot fotosintēzes procesu. Šī iemesla dēļ lapotne kļūst dzeltenīga un izžūst.

Lai atbrīvotos no slimības, tiek izmantots septiņdesmit procentu sēra šķīdums.

Turklāt Butternut ķirbji ir uzņēmīgi pret kaitīgu kukaiņu uzbrukumiem. Piemēram, zirnekļa ērces, melones laputis un stiepļu tārpi.

Lai kaitīgie kukaiņi nesabojātu augļus, ir jāiznīcina visa bojātā raža un jāpielieto specializēts līdzeklis.

Plusi un mīnusi

Pateicoties divu ķirbju šķirņu šķērsošanai, Butternut kopā labākās īpašības:

• Augļu agrīna nogatavošanās.
• Piemērots ilgstošai svaigai uzglabāšanai. Pat pēc kāda laika ķirbjiem ir sava īpatnējā garša un aromāts.
• Zema kaloriju satura dēļ ķirbji Butternut ir piemēroti diētiskai diētai.
• Pikantais Butternut ķirbju aromāts ar raksturīgām riekstu notīm.
• Pārsteidzoša garša.
• Piemērots svaigam patēriņam.
• Ērts dārzeņu izmērs.
• Neliels daudzums sēklu vienā dārzeņu daļā.
• Plāna augļa āda.
• Izsmalcināts ķirbju izskats.
• Piemērots audzēšanai uz atbalsta konstrukcijām.

Jāatzīmē skaitlis mīnusi raksturīga šai šķirnei:

• Butternut ķirbji ir diezgan izvēlīgi attiecībā uz augsnes auglības līmeni, kurā tie aug.
• Kultūrai nepieciešama regulāra laistīšana, kaklasaite uz atbalsta struktūras un bagātīga mēslošana.
• Augu nopietni ietekmē reģiona temperatūras režīms.

Ķirbju šķirne Butternut: dārzeņu priekšrocības

Ķirbju šķirnes Butternut: foto

Eksperti iesaka diētai pievienot Butternut ķirbi.

Papildus pārsteidzošajai garšai ķirbis ir bagāts vitamīnu un minerālvielu avots. Tas satur A, K grupas vitamīnus, kā arī askorbīnskābi. Dārzeņi ir bagāti ar magniju, kalciju un cinku.

Un arī augļi satur grūtniecēm nepieciešamo folijskābi.

Ir grūti pārspīlēt šīs kultūras derīgās īpašības cilvēkiem.

• Produkts ir noderīgs grūtniecēm un bērniem.
• Ēdot Butternut ķirbi, var palīdzēt cīnīties ar sāpju krampjiem, aizkaitināmību, stresu.
• Normalizē zarnu nodaļas darbu.
• Palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas.
• Regulāra šī produkta lietošana ir sirds un asinsvadu slimību profilakse.
• Samazina insulta iespējamību.
• Palīdz normalizēt asinsspiedienu.
• Ķirbju ēšana ir profilakses līdzeklis holesterīna plāksnīšu veidošanā.
• Produkta sastāvā esošie antioksidanti palīdz aizsargāt ķermeni no vēža.
• Ar vitamīniem bagāti dārzeņi normalizē imūnsistēmu un palīdz cīnīties pret vīrusu uzbrukumiem.
• Kultūra ir laba cilvēkiem, kuri cieš no acu slimībām.
• Pateicoties kalcija saturam produkta sastāvā, ķirbis ir noderīgs cilvēkiem, kuri cieš no kaulu skeleta slimībām.

Sievietēm ir ļoti noderīgi ēst Butternut ķirbjus. Produkts satur A grupas vitamīnus un E vitamīnu, pateicoties kuriem āda saglabā jaunību un elastību. Arī šie dārzeņi palīdz cīņā pret nevēlamu pigmentāciju. Turklāt ķirbis ir labs jūsu matiem.

Pateicoties šīm īpašībām, daudzas mājsaimnieces izmanto Butternut ķirbi, ražojot mājas līdzekļus ādas un matu kopšanai.

Ķirbju Butternut: šķirnes audzēšana

Mūsu valstī Butternat šķirni vislabāk audzēt, izmantojot stādus. Tomēr reģionos ar siltu klimatu jūs varat stādīt kultūru atklātā vietā.

• Pirms stādīšanas ar sēklām ir jāveic vairāki sagatavošanās darbi. Pirmais solis ir tos sasildīt siltā temperatūrā apmēram trīsdesmit dienas. Tad jums jāizvēlas tukšas sēklas.
• Lai to izdarītu, viss materiāls tiek nosūtīts uz ūdens un sāls šķīdumu. Tās sēklas, kas pacēlušās virspusē sēšanai, nav piemērotas, tās ir jānoņem. Izmantojiet tikai materiālu, kas paliek tvertnes apakšā.
• Pēc tam izvēlētais materiāls ir jādezinficē. Šim nolūkam tiek izmantots nekoncentrēts kālija permanganāta šķīdums. Tajā Butternut ķirbju sēklas iemērc divpadsmit stundas.
• Lai palielinātu auga ilgtspējīgās īpašības, sēklu materiāls ir jācietina. Šim nolūkam konteiners ar sēklām tiek ievietots ledusskapī.
• Reģionos ar siltu klimatu Butternut ķirbju sēklas vasaras sākumā tiek stādītas atklātā vietā. Divi eksemplāri vienā rievā.
• Stādu audzēšanai būs nepieciešami atsevišķi konteineri un īpašs augsnes maisījums, kurā ietilpst organiskās vielas, kūdra un zāģu skaidas. Sagatavojot trauku ar augsni, mēs iestādām Butternut ķirbju sēklas. Tvertnes jānovieto siltā vietā.
• Ir iespējams pārstādīt stādus atklātā vietā ar stabilu siltu laiku. Līdz tam laikam uz dzinumiem vajadzēja izveidoties vairākām lapām.
• Pirms stādīšanas augsne izvēlētajā zonā ir jāizrok, jāpieliek organiskie un minerālmēsli. Butternut ķirbja atrašanās vietai jābūt saulainai un siltai. Ražas stādīšanas shēma ir metrs ar pusotru metru.
• Pākšaugi vai kāposti būs labākie varianti priekštecim. Nav ieteicams izvēlēties vietu, kur audzēja kartupeļus vai tomātus, kā arī melones vai arbūzus.
• Pēc stādīšanas auga galvenās rūpes būs tādas darbības kā augsnes atslābināšana, nezāļu zāles noņemšana, regulāra laistīšana un mēslošana.
• Aktīvās kultūraugu augšanas laikā Butternut ķirbjus nepieciešams bieži laistīt. Tajā brīdī, kad uz augiem parādās olnīcas, laistīšanas biežumu var samazināt.

Ķirbju sviests: gatavošanas receptes

Šīs šķirnes augļi tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā. Tie ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam. Dārzeņi papildina arī salātus.

Tos var cept vai cept cepeškrāsnī. Ķirbji ir piemēroti grilēšanai vai grilēšanai. Šis dārzenis būs lielisks garnīrs gaļai vai zivīm. Kā mēs teicām, šis produkts tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Parunāsim par dažām populārākajām receptēm.

Uzkodu recepte

Kā pagatavot Butternut skvošu uzkodām:

• Pirmkārt, jums ir jātīra augļu saturs, noņemot visas sēklas. Pēc tam sarīvējiet dārzeņus uz rupjās rīves.
• Sagrieziet baltos kāpostus jebkurā formā.
• Piecpadsmit pareizas formas lapas jāatdala no sarkano kāpostu galvas. Tos izklāj uz šķīvja un pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu.
• Rīvētu ķirbi un kāpostus sadala pa šķīvi ar lapām.
• Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Butternut ķirbju krējuma zupas recepte

Kā pagatavot sviesta ķirbju zupu:

• Dārzeņi jāsadala divās vienādās daļās.
• Mēs atbrīvojamies no ķirbja iekšējā satura.
• Eļļojiet dārzeņu ar eļļu un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
• Cepiet Butternut skvošu krāsnī trīsdesmit minūtes katrā pusē.
• Aptiniet ķiploku galvu folijā un cepiet cepeškrāsnī.
• Izņemiet mīkstumu no vārīta ķirbja.
• Ķiploku daiviņas nomizo.
• Cepšanas pannā apcep sīpolu, cukini un ķirbju mīkstumu.
• Visas sastāvdaļas uzvāra buljonā.
• Izmantojot blenderi, iegūstiet visu sastāvdaļu viendabīgu masu.
• Pievienojiet zupai sieru un siltu krējumu.
• Iegūto krēmzupu jāuzsilda līdz vārīšanās temperatūrai.
• Pasniedziet krēmzupu dziļos traukos, izrotājiet ar zaļumu zariņu.

Cepts ķirbju sviests ar medu

Šī ir recepte ķirbju cepšanai cepeškrāsnī ar medu.

• Dārzeņus nomizo un izņem iekšējo saturu.
• Sagrieziet ķirbi kubiņos.
• Pagatavojiet produktu, līdz tas nav pilnībā pagatavots.
• Cepiet ķirbi traukā, kas paredzēts krāsnij.
• Sajauciet apelsīnu sulu, medu un sinepes.
• Pārlejiet mērci virs ķirbja un atstājiet cepeškrāsnī piecas minūtes.

Mērces recepte

• Blenderī sajauc olīveļļu, laima sulu, piparmētru un sāli, piparus pēc garšas.
• Rūpīgi sakuļ sastāvdaļas.
• Pievienojiet maisījumam ķirbi.
• Var pasniegt ar zivīm.

Butternut ķirbju spageti recepte

• Jums ir nepieciešams mizot dažas ķiploka daiviņas, sasmalcināt un apcept.
• Tajā pašā pannā apcep sīpolus.
• Cepiet ķirbi tajā pašā vietā.
• Pagatavojiet spageti atsevišķi.
• Sajauc visas sastāvdaļas.
• Uz lēnas uguns vāra.
• Pasniedz ar sieru.

secinājumus

• Šīs šķirnes dārzeņiem ir pārsteidzoša garša un aromāts. Viņu neparastā forma rotās jebkuru galdu.
• Produkta derīgās īpašības padara to neaizstājamu cilvēku uzturā.

Ievērojot visus mūsu raksta padomus un trikus, jūs varat audzēt šo neticamo ražu savā dārza gabalā.

Ķirbju Butternut: vasaras iedzīvotāju atsauksmes

Natālija, Brjanska

Visa mūsu ģimene ļoti mīl Butternut ķirbjus. Dārzeņi ir garšīgi un piemēroti zupu un graudaugu pagatavošanai. Īpaši patīkami, ka bērniem garšo ēdieni ar šo produktu.

Jūlija, Dmitrovs

Mēs audzējam šo kultūru mūsu vietnē. Ja ievērojat visus ieteikumus par auga kopšanu, varat novākt labu ražu. Šī ir visgaršīgākā un aromātiskākā šķirne.