Vērtīgi padomi selerijas audzēšanai

Selerijas ir dārzeņi, kuru sastāvā ir milzīgs skaits ārstniecisku īpašību: tas palēnina novecošanos, uzlabo ādas krāsu, palīdz gremošanai un nomierina nervu sistēmu. Selerijai ir arī labvēlīga ietekme uz sirdi, un to ieteicams lietot nieru slimību, reimatisma un podagras gadījumā. Tas satur lielu daudzumu vitamīnu, skābju, olbaltumvielu un minerālvielu. Selerijas arī uzlabo ūdens un sāls metabolismu organismā, tāpēc tas ir ieteicams vecākiem cilvēkiem.

Selerijas dārzeņu sakne un kāts satur ļoti noderīgu ēterisko eļļu, kas stimulē kuņģa sulas sekrēciju. Pateicoties tam, selerijas ieteicams lietot pacientiem ar cukura diabētu. Selerijas satur arī karotīnu, tirozīnu, asparagīnu un niacīnu. Visas selerijas daļas ir noderīgas B, C, K, E vitamīnos, A provitamīnā un askorbīnskābē. Selerijas ir divgadīgs augs no lietussargu ģimenes, tāpēc tas izskatās kā pētersīļi. Pirmajā gadā tas veido zaļumu rozeti ar biezu kātu un spēcīgu sakņu vai sakņu dārzeņu, atkarībā no šķirnes. Nākamajā gadā tas zied, sēklas nogatavojas un izžūst.

Selerijas ir pilnīgi ēdams augs. Tās šķirnes tiek audzētas tā, lai uzsvērtu ne tikai noteiktu, bet arī tās daļas, un tā ir sakne, stublāji un lapas, kas ir pilnīgi ēdamas. Tas ir sadalīts trīs veidos: Sakne - liela sakņu kultūra; petiolate - tie ir sulīgi, gaļīgi stublāji; lapu - smaržīgi zaļumi.

Būtībā selerijas audzē kā stādus. Tikai dienvidos tas tiek sēts zemē. Visām trim sugām visi izkāpšanas posmi ir vienādi. Selerijas mīl mitrumu, galvenais ir nepārspīlēt ar laistīšanu. Augsnei jābūt brīvai, laukumam jābūt atvērtam un labi apgaismotam, taču ir nepieciešama aizsardzība pret vēju.

Sēklu sagatavošana sākas marta sākumā, aprēķinot stādīšanu 75-80 dienu laikā. Vēlu nogatavojušās šķirnes gatavo 10 dienas agrāk, bet lapu šķirnes-10 dienas vēlāk. Seklajās rievās 2 cm un apkaisa ar smiltīm, apkaisa ar ūdeni (labāk to darīt no smidzināšanas pudeles) un pārklāj ar plēvi, ievieto tumšā vietā.

Pēc dīgtspējas tie tiek pakļauti logam 16-18 grādu temperatūrā, un pēc pāris dienām plēve tiek noņemta. Ja nav pietiekami daudz gaismas, viņi kā papildu apgaismojumu ievieto lampas. Un, kad parādās otrā īstā lapa, tās tiek pārstādītas atsevišķos traukos. Tajos stādi aug pirms stādīšanas zemē.

Selerijas ir ļoti delikāta kultūra, kas nepieļauj salu. Augsnei stādīšanai vajadzētu sasilt līdz 8-10 grādiem. Nedēļu pirms stādīšanas augus sacietē, izvedot tos uz ielas, pakāpeniski palielinot laiku.

Ilgstoši pazeminoties gaisam zem 10 grādiem, selerijas izšauj bultiņu. Pārstādot zemē, jaunus augus iegremdē caurumos un pievieno pilienveidā. Rūpes par seleriju galvenais ir regulāra laistīšana un augsnes atslābināšana. Var pārkaisīt ar zāģu skaidām vai svaigi pļautu zāli, lai mitrums ātri neiztvaikotu.

Stādus nav iespējams dziļi stādīt, pretējā gadījumā var parādīties sakņu procesi, tad tie neļaus bumbuļiem pareizi veidoties.

Savukārt lapkoku selerijas tiek pievienotas pilienveidīgi dīgļlapu ceļgaliem. Stādīšanas laikā lapu rakstiem 30 cm x 30 cm, saknēm un kātiņiem 40 cm x 40 cm.