Bietes: audzēšanas un kopšanas iezīmes atklātā laukā

Tagad ir grūti iedomāties, ka bietes, kas jau sen un pamatīgi apmetušās mūsu dārzos, patiesībā nāk no Vidusjūras piekrastes. Šis mīļais sakņu dārzenis ir gardu ēdienu pamats, satur daudz vitamīnu, tiek uzglabāts ilgu laiku, un to audzēt nemaz nav grūti.

Bietes: izvēlieties šķirni

Ir cukurbietes, lopbarības bietes un lapu bietes. Tas atšķiras pēc formas un krāsas, kā arī nogatavināšanas ziņā: agrīnās nogatavošanās, vidēja nogatavošanās un vēlīnās šķirnes. Agri nogatavojušās šķirnes ir gatavas patēriņam pēc diviem vai divarpus mēnešiem, tās sāk ēst vasarā, taču tās nav īpaši piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Šim nolūkam tiek stādītas sezonas vidū un vēlās šķirnes, kas nogatavojas 3-5 mēnešu laikā. Bietes, kas novāktas pēc pilnīgas nogatavošanās, piemērotos apstākļos var uzglabāt vairākus mēnešus. Tāpēc, izvēloties šķirni, ņem vērā gan nogatavošanās laiku, gan klimatiskās īpatnības, gan ražas novākšanas mērķi (apēst vai uzglabāt, tas ir jautājums!). Bietes ir arī labas, jo tās ēd ne tikai saknes, bet arī galotnes - biešu topi tiek pievienoti salātiem, okroshka, zupām. Tas ir ne mazāk garšīgs un veselīgs kā sakņu dārzeņi, žēl, ka daži par to aizmirst!

Bietes: vietas sagatavošana

Izvēloties vietu bietēm, sāciet no tā, ka viņiem ļoti patīk saule, un, protams, no augsekas noteikumiem: katru reizi stādot tās jaunā vietā, nestādiet bietes pēc redīsiem, burkāniem un arī kāposti (mēs runājam par visu veidu kāpostiem). Vispiemērotākie biešu priekšteči ir naktssveces: tomāti, pipari, baklažāni, kā arī sīpoli, gurķi un visu veidu pākšaugi. Izvēle ir diezgan liela, tāpēc katru gadu varat pārvietot bietes uz jaunu vietu. Un, ja jūsu dārzs ir mazs un jums ir jāsablīvē kultūraugi, stādot tos uz kaimiņu dobēm, tad paturiet prātā, ka bietes ir ļoti draudzīgas un saderēs ar jebkuru dārzeņu vai garšvielu, izņemot pupiņas. Ja mēs runājam par augsni, tad bietes ir diezgan nepretenciozas - tās izdzīvo pat skābās augsnēs, ar grūtībām, bet tomēr izdzīvo stāvošu mitrumu. Bet, protams, raža, kas audzēta vieglās smilšmāla vai smilšmāla augsnēs ar normālu mitrumu, būs daudz bagātīgāka un kvalitatīvāka. Vietnes sagatavošana jāsāk rudenī - izrakt zemi, noņemot kāpurus un vaboles, kas nāk pretī, un pats galvenais - visus augu atliekas. Pareizi sagatavota augsne ir veselīgas ražas atslēga. Rudenī izmantojiet arī mēslošanas līdzekļus - organiskās vielas (kompostu vai humusu) un minerālmēslu kompleksu. Esiet piesardzīgs ar minerālvielām - bietes ir jutīgas pret pārdozēšanu, šajā gadījumā var izaugt deformētas sakņu kultūras ar plaisām un uzkrātajiem nitrātiem. Tāpat kā mēslojumu neizmantojiet svaigus kūtsmēslus. Atstājiet augsni, kas sagatavota saskaņā ar visiem noteikumiem, līdz atpūtai.

Nosēšanās

Tātad, ir pienācis pavasaris, jūs esat izvēlējies šķirni un iegādājies sēklas, un vasarnīcā tiek gaidīta sagatavota augsne. Tagad ir pienācis laiks sagatavot sēklas. Lūdzu, ņemiet vērā: ja sēklas, kurām sākotnēji ir smilškrāsas brūna krāsa, ir mestas zili zaļā vai rozā krāsā, tad tās jau ir apstrādātas ar kālija permanganātu vai fungicīdu, jums nekas cits ar tām nav jādara, jūs varat nekavējoties augs. Ja iegādājāties neapstrādātas sēklas, mēs tās pagatavosim. Sēklas pusstundu iemērc kālija permanganāta šķīdumā, tas ir nepieciešams dezinfekcijai. Un tad atstājiet sēklas uz mitras drānas siltā vietā vēl vienu dienu.Ievietojiet pietūkušās sēklas sagatavotajās rievās (pēc to izliešanas ar ūdeni) 8-10 cm attālumā viena no otras (attālums starp rindām ir 20-25 cm), neaizmirstiet, ka no 4-5 dīgstiem var izaugt viena sēkla. Pēc tam atkal aizpildiet rievas un ūdeni. Ir nepieciešams sēt, kad augsne ir sasilusi līdz 10 grādiem un salnas vairs nav gaidāmas.

Rūpes

Pēc stādu parādīšanās tie ir jāatšķaida, lai saknes varētu normāli attīstīties ("papildu" dzinumus var pārstādīt citā vietā, šajā vecumā tie labi iesakņojas). Varbūt pēc kāda laika retināšana būs jāatkārto, šos augus jau var ēst, gatavojot gardu boršču no galotnēm. Pārējā aprūpe ir parasta: laistiet, atlaidiet, mēslojiet un nezāles. Īpaši svarīgi ir laistīt bietes, lai tām būtu pietiekami daudz vietas, lai samazinātu slimību attīstības iespējas. Tas attiecas arī uz laistīšanu - tas ir nepieciešams sakņu kultūru augšanai un veidošanai, bet pārmērīgs augsnes mitrums var izraisīt puves un infekciju attīstību. Pirmo reizi viņi to laista ik pēc 5-7 dienām, obligāti atraisot, kad bietes izaug - laistīšanu var samazināt, bet vispirms ir vērts sākt no laika apstākļiem. Kā jau teicām iepriekš, bietes var uzkrāt nitrātus, tāpēc esiet ļoti uzmanīgi, izvēloties un mēslojuma daudzumu. Augšanas sākumā var izmantot slāpekļa mēslojumu, un sakņu kultūru veidošanās laikā kāliju un fosforu, bet neaizraujieties, stingri aprēķiniet daudzumu. Un, jo tuvāk vasaras sezonas beigas, jo mazāk bietes nepieciešams apaugļot un laistīt. Un apmēram 3 nedēļas pirms ražas novākšanas laistīšana vispār jāpārtrauc (vasaras vidū jāpabeidz ar mēslojumu). Ja mēs runājam par slimībām un kaitīgiem kukaiņiem, jā, tas ir iespējams. Un nē, neviens no maniem paziņām nekad ar to nav saskāries. Pareizi sagatavojot augsni un sēklas, biešu slimības iespējamība ir minimāla. Iespējamie kaitēkļi: biešu muša vai blusa, laputis. Ja jūs nevēlaties izmantot ķīmiskus insekticīdus, bet dodat priekšroku tautas līdzekļiem, tad mēģiniet apsmidzināt stādījumus ar sīpolu mizu infūziju, pievienojot šķidrās ziepes. Palīdz arī putekļu noņemšana ar tabakas putekļiem vai pelniem.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Agri nogatavojušās bietes var plūkt jebkurā laikā, nav jāgaida viss laiks, kas norādīts uz sēklu maisa. Un vēlās un sezonas vidū šķirnes, kuras audzē uzglabāšanai, sāk novākt pēc tam, kad lapas kļūst dzeltenas un nožuvušas. Tas jādara bez neveiksmēm sausā laikā un pēc iespējas uzmanīgāk, lai nesabojātu saknes. Viņi izspiež zemi ar dakšu, atstāj bietes dārzā uz laiku, lai izžūst. Tad nogriež galotnes, atstājot 2-3 cm garus kātiņus, nokratot zemes paliekas un rūpīgi pārbaudot bumbuļus - uzglabāšanai ir piemēroti tikai veseli īpatņi ar neskartu ādu. Tos žāvē vēdināmā telpā, pēc tam izklāj koka kastēs, pārkaisa ar smiltīm un nedaudz pārber ar krītu (lai pasargātu no slimībām). Bietes jāuzglabā temperatūrā, kas nav augstāka par +2 grādiem, un ar augstu mitruma līmeni. Bojātus sakņu dārzeņus, kas nav izturējuši uzglabāšanas kvalitātes kontroli, var apstrādāt, sagatavojot salātus, mērci borščam vai vienkārši sasaldējot, sasmalcinot vai sarīvējot.

Kā redzat, biešu audzēšanā nav nekā pārdabiska, nav stādu, nav sarežģītas lauksaimniecības tehnoloģijas. Viss noslēpums ir tāds, ka jums ir jāievēro augsekas noteikumi, kā arī jāvelta pietiekami daudz laika sēklu un augsnes sagatavošanai, tad jums nebūs jācīnās ar slimībām un kaitīgiem kukaiņiem, un ražas kvalitāte jūs pārsteigs un iepriecinās .