Kāpostu šķirnes

Stādot kāpostus, viens no svarīgākajiem pienācīgas ražas novākšanas faktoriem būs atbilstošās šķirnes izvēle. Galu galā, pat ja jūs darāt visu iespējamo, lai tajā pašā laikā izmantotu šķirni, kas nav piemērota jūsu reģionam, vai, piemēram, jūnijā gaidiet kāpostus, lai iegūtu vitamīnu salātus no vēlu nogatavojušās šķirnes stādīšanas, tad jebkura vēlme iestādīt šo brīnišķīgo dārzeņu.

Kāpostu šķirnes: kā izvēlēties pareizo šķirni?

Atbilde uz šo jautājumu iesācēju vasaras iedzīvotājam izriet no lēmuma par trim citiem jautājumiem:

1. Cikos plānojat novākt ražu (vasarā vai rudenī)?

2. Kādas ir jūsu garšas izvēles?

3. Kā jūs izmantosit novākto ražu?

Un kā tas ir, kāposti?

Pamatojoties uz nogatavināšanas termiņiem, kāposti ir sadalīti agrīnā, vidējā un vēlīnā.

Kādu konkrētu šķirni izvēlēties, ir atkarīgs no augšanas zonas temperatūras režīma īpatnībām, kā arī augsnes īpašībām.

Līdz 2018. gadam valsts augu reģistrā ir iekļautas pat 432 kāpostu šķirnes. Šo dārzeņu, iespējams, var saukt par rekordistu šķirnes īpašību dažādības dēļ. Bet šis sākotnēji krievu dārzenis ir bagāts ne tikai ar dažādām šķirņu sugām, bet arī ar uzturvielu, jo īpaši C vitamīna, saturu. Galu galā mūsu kāpostos to ir daudz vairāk nekā importētajos apelsīnos un citronos. Kāpostos ir daudz R. vitamīna.

Agri nogatavojušies kāposti

Agrīnās kāpostu šķirnes sasniedz briedumu aptuveni 120 dienas pēc stādīšanas, bet to raža ir nedaudz zemāka nekā vēlākām šķirnēm, galviņas sasniedz mazākus izmērus, un saglabāšanas kvalitāte un izmantošanas apgabals ir daudz zemāks. Agrīnās kāpostu šķirnes parasti izmanto pirmā un otrā ēdiena, salātu pagatavošanai, kā preparātu turpmākai lietošanai ziemas patēriņam, tas nav piemērots.

Šeit ir agrīnās nogatavināšanas šķirņu galvenās iezīmes:

Laiks no rašanās līdz tehniskai gatavībai ir 90–120 dienas

Lapu garša ir maiga, sulīga

Kāpostu galvas ir vidēja izmēra, tām ir gaisīga struktūra

· Nav pārāk prasīgs attiecībā uz augsnes auglību un var augt pat ar diezgan tuvu "apkārtni".

Vēlu nogatavošanās šķirnēm ir šādas īpašības:

Laiks no rašanās līdz tehniskai gatavībai ir no 130 līdz 210 dienām (nogatavojas pēc agrīno šķirņu novākšanas beigām)

Kāpostu galvas ir vidēja izmēra, sablīvēti, produktivitāte augsta

· Garša sulīga, nedaudz rūgta, lapas baltas, cukurotas.

· Kāpostu dakšiņu uzglabāšanas kvalitāte ir augsta, tās tiek uzglabātas līdz aukstā laika iestāšanās brīdim.

Glabāšanas laikā šķiet, ka vēlās kāpostu šķirnes turpina nogatavoties, to garša kļūst patīkamāka

Starpsezonas šķirnes apvieno abu iepriekšējo sugu īpašības. Šī suga pēc popularitātes ieņem pirmo vietu vasaras iedzīvotāju un lauku iedzīvotāju vidū, jo tai ir plašs pārtikas produktu klāsts, sākot no salātiem līdz ziemas gatavošanai.

Zemāk ir visbiežāk sastopamo agrīno kāpostu šķirņu galvenās iezīmes.

Kāpostu šķirnes: šķirnes, kas piemērotas plašai audzēšanai

Jūnijs - kāpostu dakšu masa ir no 1 līdz 2,5 kg, raža - 6 kg uz m².To lieto svaigā veidā kā pārtiku.

Zelta hektārs 1432 - galvu svars no 1,5 līdz 3,5 kg, raža - no 5 līdz 8 kg uz m². Piemērots svaigai pārtikai.

Nr. 1 Gribovsky -147 - galvas svars no 1 līdz 2 kg, raža - 2,5 līdz 7 kg uz m². To lieto svaigā veidā kā pārtiku.

Polar K -206 - galvas masa no 2 līdz 3 kg, raža - 5-6 kg uz m². To ēd svaigu, un tas ir piemērots arī novākšanai ziemai, konservējot vai fermentējot.

Kāpostu šķirnes: šķirnes, kas spēj tikt galā ar mitruma trūkumu augsnē

Kazaks-galvas masa no 1-1,5 kg, raža –3,5–4,5 kg uz m². Šī šķirne var viegli izdzīvot gan zemā temperatūrā (līdz negatīvām vērtībām), gan paaugstināta (virs 25 ° C), reti tiek pakļauta slimībām. Tos ēd svaigus.

Rinda - kāpostu dakšas svars sasniedz 7 kg, un raža ir 10 kg uz m². Šī šķirne spēj augt jebkurā temperatūrā, kā arī jebkurā mitrumā. To izmanto gan svaigā veidā, gan gatavošanai turpmākai lietošanai.

Tobija - galvu masa sasniedz 7 kg, raža - no 4 līdz 7 kg uz m². Piemērots svaigai lietošanai.

Slava 1305 - galvu masa ir no 2,5 līdz 4,5 kg, raža sasniedz 12 kg uz m². Ļoti piemērota šķirne fermentācijai, taču to var izmantot arī svaigu.

Ceru - šīs šķirnes kāpostu galvas neplaisā ar mitruma trūkumu, to svars ir 3-3,5 kg, raža - no 7,5 līdz 12 kg uz m².

Kāpostu šķirnes: šķirnes, kas dod labu ražu pat zemā temperatūrā

Polārais reģions - šķirnei ir paaugstinātas prasības mitrumam un gaismai. Kāpostu dakšiņu svars ir 1-1,5 kg, raža sasniedz 9 kg uz m². Svaigi kāposti tiek patērēti.

Junior - šķirne iztur blīvus stādījumus. Galvas masa - 1,5-2 kg, raža no 3,5 līdz 6 kg uz m². Tos ēd svaigus.

Sibiryachka - kāpostu galviņas nogatavojas pat zemā gaisa temperatūrā, neplaisā. Galvas masa - 2-4,5 kg, raža - no 3,5 līdz 8,5 kg uz m².

Florin ir viena no visilgāk noturīgajām šķirnēm. Galvas svars - no 2 līdz 4,5 kg, raža - 3,5-6,5 kg uz m².

Belorusskaya 455 ir gaismu mīloša šķirne, kas aug, līdz gaiss nokrītas līdz -4 ° С. Piemērots fermentācijai. Galvas svars - no 1,5 līdz 4 kg, raža - no 5 līdz 7,5 kg uz m².

Kāpostu šķirnes: vēlīnās šķirnes

Lielākā daļa no visām zināmajām kāpostu šķirnēm ir tieši vēlu nogatavojušās šķirnes. Viņiem ir lielāka raža salīdzinājumā ar agrīnajiem, tie ir piemēroti ražas novākšanai ziemā. Parasti vēlās šķirnes ir piemērotas audzēšanai lielos daudzumos, lai būtu pietiekami daudz rezervju visai ziemai, jo, ja tiek ievērota nepieciešamā temperatūra un mitrums, tā ir piemērota pārtikai visas aukstās sezonas laikā.

Vēlās kāpostu šķirnes nekavējoties tiek stādītas ar sēklām uz pastāvīgu vietu, noteikti ievērojiet instrukcijās norādītos stādīšanas datumus. Ja jūs stādīsiet kāpostus nedaudz agrāk, tad var rasties galvas plaisāšana, un, ja jūs kavējat stādīšanu, tad raža var neatbilst cerībām.

Zemāk ir populāru vēlu nogatavojušos kāpostu šķirņu galvenās iezīmes.

Plaši audzēšanai piemērotas kāpostu šķirnes:

Maskava 15 - šai šķirnei mazāk uzbrūk kaitēkļi, kāpostu galvas neplaisā, un raža tiek uzglabāta vidēji 7 mēnešus. Galvas svars - no 3,5 līdz 5 kg, raža - 1-12 kg / m², augšanas sezona - no 143 līdz 160 dienām.

Valentīna - šķirne, kas izturīga pret fuzāriju un pelēko puvi, lapu garša ir salda, raža spēj izdzīvot - līdz nākamajai vasarai. Galvas masa - 3-4 kg, ražība līdz 16 kg / m², periods no dīgtspējas līdz tehniskai gatavībai - no 155 līdz 180 dienām.

Piparkūku cilvēks - šķirne ir izturīga pret punktveida nekrozi un tripsiem, ražas glabāšanas laiks ir 10 mēneši. Galvas masa - 2-3 kg, raža līdz 12 kg / m², augšanas sezona - 145-150 dienas.

Māra - kāpostu dakšas svars ir līdz 3 kg, raža līdz 9 kg uz m², augšanas sezona ir no 160 līdz 175 dienām.

Lennox - galvas svars no 1,5 līdz 2,5 kg, raža - no 4,5 līdz 10,5 kg uz m², augšanas sezona - no 167 līdz 174 dienām.

Papildus - galvas svars 2,5-3 kg, raža - 5-6 kg / m², attīstības periods - no 157 līdz 170 dienām.

Šīs šķirnes nav pakļautas nitrātu un radionuklīdu uzkrāšanai, kāpostu galvas neplaisā, raža saglabā savu kvalitāti līdz 7 mēnešiem.

Kāpostu šķirnes valsts ziemeļu reģioniem

Orion ir augstas ražas šķirne, izturīga pret fuzāriju un bakteriozi, nav izvēlīga temperatūras un mitruma ziņā. Galvas svars 4-5 kg, raža - līdz 10 kg / m², augšanas sezona - no 165 līdz 170 dienām.

Amager - šo šķirni bieži nesabojā kaitēkļi, taču tā nav izturīga pret fuzāriju un bakteriozi, nepieļauj karstu laiku, un to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem. Galvu masa ir 3-4 kg, raža sasniedz 12 kg uz m², augšanas sezona ir no 120 līdz 147 dienām.

Agresors - šķirne ir izturīga pret fuzāriju un tripsiem, nav izvēlīga kopšanā. Galvas masa no 3 līdz 5 kg, raža - 4,5-6,5 kg / m², augšanas sezona - no 120 līdz 150 dienām.

Dāvana - šķirne ar viegli panes mērenu salu, neuzliek augstas prasības augsnes sastāvam. Galvu masa ir 2,5-4,5 kg, raža ir 10 kg uz m², attīstības periods ir aptuveni 145 dienas.

Populārākās sarkano kāpostu šķirnes

Šis diētiskais kāpostu veids nav tik plaši izplatīts mūsu vasaras iedzīvotāju vidū, lai gan dzīvībai svarīgo vitamīnu un minerālvielu daudzuma ziņā tas ievērojami pārspēj baltos kāpostus. Šiem kāpostiem ir arī ilgs glabāšanas laiks, kā arī plašs pielietojums: no tiem tiek gatavoti salāti, un tos izmanto kā sānu ēdienu, kā arī novāc, lai tos turpmāk izmantotu ziemā.

Sarkanos kāpostus var stādīt vai nu kā sēklas tieši uz pastāvīgu vietu, vai caur stādiem; tie nebaidās no daudziem kaitēkļiem un ir mazāk uzņēmīgi pret "klasiskajām" kāpostu slimībām.

Šie kāposti jānovāc pēc sala iestāšanās, zemas temperatūras ietekmē tie kļūst vēl garšīgāki.

Šeit ir visizplatītākās sarkano kāpostu šķirnes.

Kalibros (Kalibos). Šo kāpostu ir vērts stādīt savā vietnē pat tā patiesi karaliskā izskata dēļ. Šo kāpostu spilgti purpursarkanās lapas savāc blīvās kāpostu galviņās, kas izskatās kā rožkociņi. Dakšu svars sasniedz 2,5 kg. Augšanas sezona ir aptuveni 120 dienas. Kāpostu garša ir maiga, uz lapām nav rupju vēnu, tāpēc šo šķirni var saukt par salātu šķirni.

Šī šķirne viegli izdzīvo spēcīgas gaisa temperatūras svārstības, nebaidās no nelielām salnām un augsta mitruma. Novākto ražu var uzglabāt 4 mēnešus.

Gako 741. Mūsu valstī populārākā sarkano kāpostu šķirne. Tā augšanas sezona ir aptuveni 180 dienas, tāpēc šī šķirne pieder pie vēlu nogatavināšanas.

Zilgani purpursarkanās, it kā vaksētās šo kāpostu lapas veido apaļas, nedaudz saplacinātas kāpostu galvas, kuru svars ir līdz 3 kg. Šī šķirne nav izvēlīga augsnes sastāva ziņā, un ražu var uzglabāt līdz nākamajai vasarai. Turklāt laika gaitā kāpostu garša tikai uzlabojas, pazūd raksturīgais nelielais rūgtums.

Piemērs. Universāla pielietojuma daudzveidība, augstas ražas, agrīna nogatavināšana, transportējama. Augšanas sezona ir tikai 75-80 dienas, kas nozīmē, ka šo kāpostu var stādīt gan agrā pavasarī, gan vasaras vidū, lai visu vasaru iegūtu ražu. Šī šķirne viegli panes nelielas salnas, ir izturīga pret dažādām slimībām, kāpostu galvas neplaisā.

Spilgti purpursarkanās lapas ar šī kāposta baltajām dzīslām veido apaļas galvas, kas sver 2 kg.Šīs šķirnes garša ir patīkama, bez rūgtuma, piemērota lietošanai salātos un kā sānu ēdiens.

Varna F1. Agrīns nogatavošanās (nogatavošanās periods - apmēram 90 dienas) japāņu selekcijas hibrīds, kas ir diezgan populārs mūsu dārznieku vidū. Veido blīvas, purpursarkanas ovālas kāpostu galvas, kas sver līdz 3 kg. Piemērots svaigam patēriņam un konservēšanai. Varna nav prasīga pret aprūpes režīmu, viegli panes siltumu, ir izturīga pret slimībām. Raža ir līdz 10 kg uz kvadrātmetru.

Pārskats par ķīniešu kāpostu šķirnēm

Ķīnas kāposti nesen ieguva popularitāti mūsu dārznieku vidū.Smalko lapu dēļ to bieži dēvē par salātiem, taču savā bioloģijā tas ir tieši kāpostu dzimtas pārstāvis. Šo kāpostu izmanto salātu pagatavošanai, dažādiem pamatēdieniem un pat konservēšanai.

Šo kāpostu audzēšanai ārpus telpām ir daži izaicinājumi, jo tie ir pakļauti ziedēšanai. Tomēr, ja izvēlaties pareizās šķirnes, kā arī temperatūras režīmu un nepieciešamo mitrumu, tad raža noteikti atbildīs jūsu cerībām.

Šeit ir populārākās Pekinas kāpostu šķirnes ar zemu apkopi.

• krievu izmērs. Mūsu selekcijas augstas ražas hibrīds, kas piemērots audzēšanai visā mūsu valstī, arī ziemeļu reģionos. Nogatavošanās periods ir 75-80 dienas, un galvas svars sasniedz 4 kg.

• Ča-ča. Agri nogatavojusies (tikai 55 dienas) šķirne, kas pielāgota audzēšanai mūsu valsts ziemeļu reģionos un Urālos. Var audzēt stādos, kas vēl vairāk saīsina nogatavošanās periodu. Galvas svars vidēji ir 3 kg.

• Oranžs mandarīns. Tas ir nosaukts tāpēc, ka ir oranža kodols. Agri nogatavojusies šķirne - augšanas sezona ir 40 dienas, kā rezultātā šo kāpostu ir iespējams novākt visu vasaru, stādot sēklas dažādos laikos.

Šķirne ir aukstumizturīga, labi aug pat šauros "maza izmēra" apstākļos. Kāpostu galvas nav lielas, sver aptuveni 1 kg.

• Nika. Slimībām izturīga šķirne, var stādīt tieši augsnē vai zem segas. Veido blīvas kāpostu galvas, kas sver līdz 3 kg. Piemērots svaigam ēdienam (salātos un pamatēdienos).

• Massanyanka. Agrākā šķirne - nogatavosies 35 dienu laikā pēc stādīšanas. Šķirne ir izturīga pret slimībām, neprasa sarežģītu aprūpi, un kāpostu galvas neplaisā. Galvas struktūra ir blīva, lapas ir sulīgas.

Galvenie postulāti augstas kāpostu ražas iegūšanai

Labākie priekšteči gultās, kur viņi plāno stādīt kāpostus, būs pākšaugi, graudaugi, ķirbji, sīpoli, gurķi. Lai samazinātu krustziežu slimību izplatību, ir vērts pārstādīt kāpostus tajā pašā vietā ne agrāk kā 3-4 gadus vēlāk.

Šeit ir daži noderīgi padomi, lai palīdzētu iesācējiem vasaras iedzīvotājiem gūt pienācīgu peļņu no ražas novākšanai patērētās enerģijas.

Kāposti jāstāda labi apgaismotās vietās. Ēnā kāpostu lapas nesasniedz vēlamo izmēru, tāpēc dakšiņas ir mazas un nav blīvas. Kāposti ir īpaši prasīgi apgaismošanai galvas nolikšanas stadijā.

Audzējot kāpostus ārā, jums jāpievērš liela uzmanība augsnes kvalitātei. Pirms stādu stādīšanas zeme ir rūpīgi jāizrok un jāapaugļo (piemēram, ar kūtsmēsliem vai kompostu).

Pat pirms stādīšanas pastāvīgā vietā kāpostu stādi jābaro 3 reizes. Pirmo reizi - kad parādās otrā lapa. Lai to izdarītu, ņem amonija nitrātu ar superfosfātu (20 g) un kālija sāli (15 g) un atšķaida ūdens spainī. Nākamā barošana tiek veikta pēc 2 nedēļām. Šoreiz deviņvīru spēka infūziju izmanto kā mēslojumu (proporcijā 1:20). Pēdējo reizi stādi tiek baroti 5 dienas pirms stādīšanas zemē. Lai to izdarītu, atkal ņemiet deviņvīru spēka infūziju (tādā pašā proporcijā kā otrajā barošanā), pievienojot 20 g superfosfāta ar kālija sāli uz 1 maisījuma spaini.

Stādus stāda grēdās, kad parādās piektā lapa. Aku, kas sagatavota stādiem, rūpīgi izlej ar ūdeni, stādus ievieto zemē līdz pirmajai lapai, vienlaikus neaizverot augšanas punktu. Augsne ap stādīšanu ir labi sablīvēta. 10 dienas pēc stādīšanas zemē kāposti atkal tiek baroti. Lai to izdarītu, katrā laistīšanas kannā ņem 20 g amonija nitrāta, var pievienot arī organiskās vielas.

Parasti stādus stāda aprīļa otrajā pusē, kad tas sasniedz 45–55 dienas vecus. Labāk stādīt stādus retāk, tad katrs augs saņems pietiekami daudz uztura un mitruma. Ravēšana jāveic regulāri.

Kāpostu šķirnes: secinājums

Apkopojot, ir vērts vēlreiz atzīmēt, ka, izvēloties pareizo šķirni, jums vajadzētu padomāt, kādiem mērķiem raža būs paredzēta, kā arī saprast, kādus kāpostus jūs un jūsu ģimenes locekļi mīlat.

Tātad, visgaršīgākās, agrīnās balto kāpostu šķirnes: jūnijs, Kazachok, bet tās nav visproduktīvākās.

Lietošanai zupās un pamatēdienos, kā arī raugam ir piemērotākas vēlās šķirnes: Maskava, Piparkūku cilvēks vai dāvana. Tajā pašā laikā tie ir arī ražīgi - līdz 16 kg kāpostu uz kvadrātmetru.

Neaizmirstiet savā teritorijā iestādīt sarkanos kāpostus un ķīniešu kāpostus. Šie krustziežu dzimtas pārstāvji ir diezgan daudzpusīgi lietojami, turklāt tiem ir pievilcīgs izskats un tie būs īsts jūsu gultu izcēlums.