Melno jāņogu kaklarota

Ir vairāk nekā divi simti upeņu šķirņu. Tās var atšķirties pēc ogu lieluma un garšas, krūma augstuma un ražas nogatavošanās perioda, taču tām ir viena kopīga iezīme - upenes ir C vitamīna avots un daudz citu noderīgu vielu. kā viena no visnoderīgākajām un vislabāk pārdotajām ogām pasaulē (tās ir ne tikai svaigas ogas, bet arī sulas, ievārījumi un citi produkti). Eiropā melnās jāņogas dažreiz sauc par "franču balzāmu", jo Francijā šis augs joprojām aug mežos, un no savvaļas krūma daļām tiek izgatavotas visu veidu ārstnieciskas un aromātiskas uzlējumi. Šajā rakstā mēs apsvērsim upeņu kaklarotu.

Vaislas vēsture

Upeņu šķirne Kaklarota ir Sibīrijas Dārzkopības zinātniskās pētniecības institūta atlases produkts, kas nosaukts Mihaila Afanasjeviča Lisavenko vārdā. Autors pieder L. N. Zabelinai, un "Kaklarota" tika iegūta, šķērsojot šķirnes "Seedling Golubki" un "Complicated". 2000. gadā Ozherelye jāņogu šķirne tika iekļauta valsts reģistrā un zonēta Rietumsibīrijai. Šajā laikā šķirne visbiežāk sastopama Novosibirskas, Tomskas, Kemerovas, Tjumeņas un Omskas reģionu dārzos, kā arī Altaja apgabalā.

Upeņu kaklarota: šķirnes apraksts un īpašības

Upeņu kaklarota: šķirnes foto

Upeņu kaklarota ir enerģisks, mēreni blīvs un ne pārāk plaukstošs krūms. Jaunie dzinumi ir krāsoti bagātīgā zaļā nokrāsā, un to augšdaļa ir brūni violeta, lignified dzinumi kļūst pelēkbrūni. Pumpuri ir vidēja izmēra, ovāli smaili, cieši piespiesti pie dzinuma. Gan dzinumi, gan pumpuri ir slikti pubertāti, un uz lapām nav pubertātes. Lapu plāksne ir piecu lobiņu, vidēja vai liela izmēra. Lapu virsma ir blāva un nedaudz saburzīta; centrālā daiva ir izstiepta vairāk nekā pārējā. Lapas galvenās vēnas ir rozā violeti.

Salīdzinot ar citām šķirnēm, jāņogu ziedi tiek uzskatīti par lieliem. Sepals krāsa var būt krēmkrāsas vai rozā vai purpursarkanā krāsā, un vainaga ziedlapiņas ir nokrāsotas zaļi krēmkrāsas toņos. Augļu ķekars jāņogu kaklarota Vidēja izmēra kaklarota, uz tās ir no sešām līdz astoņām ogām.
Jāņogu masa kaklarotā var svārstīties no viena līdz pusotram gramam, tām ir spīdīga plāna melna miziņa un spilgti zaļa mīkstums ar nelielu daudzumu gaiši brūnu sēklu. Cukuru daudzums ogu sastāvā nepārsniedz 7,5-8,5%, un askorbīnskābes saturs, gluži pretēji, ir diezgan augsts, tāpēc ogu garša ir drīzāk skāba nekā saldskāba. Nogaršotāji novērtē garšu 4 ballēs, ogu mērķis ir drīzāk tehnisks, tas ir, tās vairāk izmanto pārstrādei nekā svaigam patēriņam. No Kaklarotas jāņogām gatavo ne tikai kompotus, konservus un ievārījumus, bet arī želejas, zefīrus, sīrupu, tinktūras un mājās gatavotu vīnu.

Upeņu kaklarota: dārznieku atsauksmes par šķirni

• Tamāra Viktorovna, Sverdlovskas apgabals: “Melno jāņogu kaklarota izrādījās visnoturīgākā starp visām kultūrām, kuras es audzēju dārzā. Jāņogu krūmi Kaklarotu daudzus gadus nekad nav skārusi miltrasa, antracoze un nieru ērces. Starp citu, tie ir galvenie mana dārza kaitēkļi. "
• Jekaterina Stepanovna, Samaras reģions: “No visiem kaimiņiem es biju vienīgais, kurš turpināja audzēt Ozherelye šķirnes upenes. Kaimiņiem nepatika ogu skābā garša.Bet, kas attiecas uz mani, tas pat piešķir šķirnei noteiktu miziņu, un garšas dēļ kaklarotu jāņogu derīgās īpašības netiek zaudētas. "
• Mihails Jakovļevičs, Maskavas apgabals: “Man patīk audzēt upeņu šķirni“ Kaklarota ”, un vēl vairāk patīk rezultāti, ko var sasniegt, pateicoties rūpīgai ogu kopšanai. Tātad, jāņogu kaklarotas produktivitāte ir pārsteidzoša. No viena krūma var novākt līdz 4 kg. ogas! Jā, protams, upeņu kaklarotu nevar saukt par saldāko šķirni, bet garša joprojām ir ļoti, ļoti laba. "