Savojas kāposti. Svarīgi stādīšanas, audzēšanas un uzglabāšanas noteikumi

Savojas kāposti - savu nosaukumu ieguvuši par godu Itālijas apgabalam, ko sauc par Savoju, galvenā atšķirība no baltajiem kāpostiem ir vaļīga struktūra un bagātīga zaļa ārpuse un dziļi dzeltena kāposta galvas daļa. Turklāt Savojas kāposti satur lielu daudzumu sinigrīna-šai vielai piemīt pretvēža un pretiekaisuma īpašības. Turklāt šīs šķirnes kāposti pēc garšas ir daudz mīkstāki, un kaloriju saturs ir tikai 30 kcal uz 100 gramiem.

Ieteikumi augsnei un klimatam

Savojas kāpostiem ir zemāka raža nekā baltajiem kāpostiem, taču liela priekšrocība ir tā augstā izturība pret sausumu un salu (līdz -8 grādiem). Arī augsne viņai nebūs liela problēma - vēlams izvēlēties palieni, bet smaga augsne, kūdras purvi nekļūs par šķērsli auga audzēšanai. Protams, šajā gadījumā ir vērts parūpēties par pietiekamu organisko mēslojumu, ir iespējams stādīt sideratus, izgatavot potaša un fosfora mēslojumu.

Savojas kāposti: audzēšana brīvā dabā

Lai svaigus kāpostus iegūtu jau jūlija vidū un līdz oktobra vidum, ir jāaudzē dažāda nogatavošanās perioda Savojas kāpostu stādi, un paši stādi tiek sagatavoti vairākas reizes sezonā. Savojas kāpostu stādus stāda atsevišķās krūzēs vai kasetēs, apmēram no marta vidus (agrīnā šķirne) līdz aprīļa vidum (vēlīnās šķirnes pārstrādei un uzglabāšanai). Stādus audzē siltumnīcās vai siltumnīcās. No maija vidus labvēlīgos apstākļos tie tiek stādīti atklātā zemē. Pārtrauciet augu laistīšanu apmēram nedēļu pirms un stādīšanas dienā labi apkaisa kāpostus. Savojas kāpostu stādiem jābūt 4-5 īstām lapām. Pēc izkāpšanas obligāti jānoēno no saules.

Augsne kāpostiem

Vislabākā augsne ir pēc pākšaugiem un kartupeļiem, gurķiem un sīpoliem. Tomēr augsne pēc tomāta ir mazāk piemērota, jo tā no zemes ņem daudz kālija un magnija. Nav ieteicams stādīt zemē, kur ir ķīši, apmēram četrus gadus pēc redīsiem, kāpostiem, rāceņiem, rutabagas, daikona un sinepēm.

Savojas kāposti un aizsardzība pret ārējiem faktoriem

Atkārtotu salnu, kā arī kaitēkļu (krustziežu blusu un kāpostu mušu) gadījumā stādi jāpārklāj ar neaustu materiālu. To vajadzētu noņemt tikai jūnija vidū, īpaši ziemeļu reģionos.

Savojas kāposti: kopšana ārpus telpām

Augsne ejās tiek atslābināta-5-8 reizes sezonā, dziļums ir 5-7 cm.Pirms pirmo lapu aizvēršanas nepieciešams augsni mulčēt ar sienu vai pļautu zāli. Laistīšana ir nepieciešama bagātīgi, bet ne biežāk kā reizi nedēļā. Auga mēslošana būs nepieciešama pēc 10 dienu stādīšanas atklātā zemē - ir piemēroti šķīstošie mēslošanas līdzekļi ar mikroelementiem. Tiem, kas dod priekšroku dabīgām sastāvdaļām, varat izmantot nātru, pienenes, sapņu, superfosfāta un pelnu infūziju. Vēl pēc divām nedēļām barošana ir jāatkārto. Turpmākajai pārsējai izmanto tikai fosfora-kālija mēslojumu. Karstos piparus vai ēsmu pārkaisot ar metaldehīdu palīdzēs gliemeži.

Ražas novākšana

Uzraugiet agrīno kāpostu šķirņu gatavību. Pārmērīgas ekspozīcijas gadījumā kāpostu galva var pārsprāgt, gatavību nosaka pēc aptuvenā 400-600 gramu svara. Un šķirnei raksturīgā krāsa.Vēlīnām Savojas kāpostu šķirnēm, gluži pretēji, noderēs rudens aukstums, kas stiprinās kāpostu galvu, griešanas laikā noteikti atstājiet augšējās lapas, lai labāk saglabātu dakšiņu. Glabājiet kāpostus 1-3 grādu karstumā.