Deviņas slavenākās kāpostu šķirnes: kas tās ir, kā tās sauc un kā tās izskatās?

Kāpostu šķirne "balta" ir vismīļākā vasaras iedzīvotāju un dārznieku vidū starp citām šķirnēm. Nav grūti iegūt stādāmo materiālu, proti, sēklas un stādus. Ļoti bieži vasarnīcās vai piepilsētas zonās var redzēt, kā dārzā aug šīs šķirnes kāposti. Jums varētu rasties jautājums: "kāpēc citas kāpostu šķirnes nav tik populāras mūsu dārznieku un vasaras iedzīvotāju vidū?" Atbilde ir vienkārša, citu šķirņu audzēšana ir grūtāka nekā "balto kāpostu" šķirnes kāposti.

Īsi par kāpostu veidiem un šķirnēm

Katram kāpostu veidam un šķirnei ir savas priekšrocības un trūkumi, audzēšanas un kopšanas iezīmes. Protams, tie atšķiras pēc sastāva, ir arī nelielas atšķirības vitamīnu un minerālvielu daudzumā. Vienā vasarnīcā vai piepilsētas zonā vienlaikus var augt brokoļi, ķīniešu kāposti, Briseles kāposti. Tādējādi jūs ienesīsiet kaut ko jaunu savā uzturā, kā arī sagatavosiet sagatavošanos ziemai.

Kāpostu šķirne "Krasnokochanaya" satur visvairāk C vitamīna un karotīna, kāpostiem "Ziedkāposti" ir neuzkrītoša garša, un dietologi to iesaka kā veselīgu un diētisku produktu.

Medicīnā jau sen ir saprotams, ka kāposti veicina ķermeņa izturību pret starojumu un patoloģiskiem apstākļiem. Visspēcīgākās šķirnes ir brokoļi, kas vēl nesen tika uzskatīti par eksotiskiem dārzeņiem. Mūsdienās vasaras iedzīvotāji veiksmīgi audzē iepriekš minētās šķirnes savos zemes gabalos.

Šis raksts stāsta par populārākajām un noderīgākajām kāpostu šķirnēm. Pirms audzējat kādu no iepriekš minētajām šķirnēm savā piepilsētā vai vasarnīcā, jums jānoskaidro tās īpašības, stādīšanas un kopšanas iezīmes.

Kāpostu šķirnes: "Sarkanie kāposti"

Patiesībā šķirnes nosaukums neatbilst realitātei. Patiesībā kāposti izskatās kā violeta bumba. Pēc izskata to var salīdzināt ar "balto galvu" šķirni. Vienīgās atšķirības ir lapu krāsā un to lielākajā blīvumā. Šķirnē “sarkanie kāposti” ir vairāk vitamīnu un noderīgu mikroelementu nekā šķirnē “baltie kāposti”. Kāpostu salātus ir iespējams sākt gatavot no vasaras sākuma. Ēdienu gatavošanā šī šķirne ir gan sautēta, gan marinēta, un dažreiz tiek patērēta arī svaiga. Sarkanos kāpostus izmanto zupu, salātu, sānu ēdienu, cepamo pildījumu, smūtiju un daudz ko citu pagatavošanai.

Augšanas sezona ilgst no pieciem mēnešiem, augļu svars parasti svārstās no viena kilograma līdz četriem. Nevar nepieminēt dažas šīs šķirnes priekšrocības:

- Augsts izturības līmenis pret aukstumu, jaunizveidotie dzinumi spēj izturēt aukstumu līdz mīnus pieciem grādiem.

- Sakne ir spēcīga.

- Kāpostu šķirne "sarkanā" satur antocianīnu, kas stiprina un regulē kapilārus.

Starp trūkumiem var izcelt skābu kāpostu gatavošanas iespēju trūkumu.

"Krāsains"

Nosaukums atbilst realitātei, augļi patiešām ir dažādās krāsās. Kāpostu šķirne "Tsvetnaya" ir plaši izplatīta vasarnīcās un piepilsētas zonās, jo tā ir ļoti pieprasīta dažādās jomās, piemēram, ēdiena gatavošanā.Ēdienu gatavošanā no tā gatavo zupas, salātus, cepšanas pildījumus, un to ēd arī svaigu. Šī dārzeņa audzēšana nerada daudz problēmu un nav dārga. Vienkārši ievērojiet vienkāršās aprūpes vadlīnijas.

Augs aug vienu gadu, veido lielas ziedkopas, kuru masa ir aptuveni piecdesmit tresti - tūkstoši pieci simti kilogramu. Jebkura veida un šķirnes kāpostu garšu ietekmē ne tikai visu vienkāršo aprūpes un audzēšanas noteikumu ievērošana, bet arī augsnes sastāvs. Jūs varat sākt novākt ražu apmēram pēc deviņdesmit līdz simt piecām dienām tūlīt pēc asnu parādīšanās. Tas pieder pie šķirnēm ar strauju augšanas ātrumu.

Diemžēl šai šķirnei ir zems izturības līmenis pret parazītiem un dažādām slimībām.

Kāpostu šķirnes: "Brokoļi"

Jūs varat salīdzināt šāda veida kāpostus ar "ziedkāpostu". Izskats atšķiras ar to, ka ziedkopām ir spilgti zaļa krāsa. Tas satur milzīgu daudzumu olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu. Kāpostu īpašības ietver atjaunojošu efektu. Šo šķirni bieži var atrast piepilsētas un piepilsētas zonās. Kāpēc vasaras iedzīvotāji un dārznieki viņu tik ļoti mīl? Brokoļu kāpostus ir viegli audzēt atklātā laukā, tiem ir augsts sala izturības līmenis un tie spēj saglabāt savas derīgās īpašības pat pie mīnus septiņiem grādiem. Galvenā atšķirība starp brokoļu kāpostiem un citām šķirnēm ir tāda, ka auglīga zeme nav nepieciešama lielai ražai, bet jums joprojām ir jāapaugļo šie kāposti. Neaizmirstiet par pastāvīgu augsnes mitrumu, īpaši augļu nogatavošanās laikā. Kādas ir citas brokoļu kāpostu priekšrocības? Šeit ir daži no tiem:

- kāposti ātri un pastāvīgi piesātina.

- Kāposti satur daudz vitamīnu, olbaltumvielu un noderīgu mikroelementu.

- Dažādi ēdieni, kurus var pagatavot no kāpostiem.

- Vienkārša aprūpe.

- Vienkārša audzēšana.

- Iespējama termiskās apstrādes pielietošana.

- kāpostu audzēšanā un kopšanā nav specifikas.

"Savoja"

Šī kāpostu šķirne ir lieliski piemērota audzēšanai vidējā joslā. Savojas kāpostiem ir augsta izturība pret karstumu un dažādiem parazītiem. Šīs šķirnes struktūra atgādina baltgalvu šķirni, taču atšķirības var redzēt, aplūkojot lapas. Tie ir mīkstāki un vieglāki. Pēc termiskās apstrādes, proti, ievietojot tos verdošā ūdenī, jūs varat sākt gatavot dažādus ēdienus. Savojas kāpostos ir daudz noderīgu mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu. Jāatzīmē, ka to skaita ziņā tas apiet citas šķirnes.

Apmēram simts piecas - simt divdesmit dienas notiek veģetācijas process. Diemžēl tāpēc ražas līmenis ir ļoti zems. Pēc garšas Savojas kāpostos praktiski nav rūgtuma, jo ir neliels sinepju eļļu daudzums, kā arī cietās šķiedras. Var ēst gan neapstrādātu, gan vārītu. Vēl viena iezīme ir augsts sala izturības līmenis un lieliska prezentācija.

Starp trūkumiem var izcelt šī dārzeņa īsu glabāšanas laiku.

Ir vērts padomāt, ka Savojas kāposti nav pakļauti kodināšanas procesam. Tāpat kāpostu šķirne "baltā" ražas apjoma ziņā vairākas reizes pārspēj kāpostu šķirni "Savoy".

Kāpostu šķirnes: "Kolrābji"

Ēdienu gatavošanā šo kāpostu veidu bieži izmanto, jo tā ķīmiskais sastāvs ir līdzīgs citrusaugļiem. Bet dārznieki un vasaras iedzīvotāji nesteidzas visu savu dārzeņu dārzu iestādīt ar kolrābju kāpostiem. Nevar nepieminēt kāpostu brīnumaino ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, zarnām un asinsspiedienu.

Agrīnās šķirnes nogatavojas apmēram sešdesmit piecas līdz astoņdesmit dienas. Kātiņa svars var būt divi simti divdesmit grami, un dažreiz visi divi kilogrami.Pateicoties tik īsajam audzēšanas procesam, ražas novākšana ir iespējama vairākas reizes vienā sezonā. Kāpostus audzē gultās siltumnīcās, siltumnīcās un atklātā laukā. Noteikumos par rūpēm par augu gandrīz nekas neatšķiras no citām kāpostu šķirnēm. Bet nebija iespējams neteikt par šo priekšrocību - "kolrābju" šķirnes kāpostiem ir ilgstoša uzglabāšanas pakāpe.

"Brisele"

Šī piepilsētas vai piepilsētas teritorija Krievijā ir ļoti reta. Briseles kāpostiem ir daudz labvēlīgu mikroelementu, minerālvielu un vitamīnu. Pēc garšas jūs varat sajust kaut ko riekstu, jo sastāvā ir sinepju eļļa.

No priekšrocībām var izcelt ne laikietilpīgu aprūpi, kas neprasa daudz pūļu un sarežģītu problēmu risināšanu. Starp trūkumiem ir diezgan ilga augšanas sezona. Augļi nogatavojas apmēram simts piecdesmit dienas. Lai palielinātu augšanu, ieteicams izmantot stādus.

Kāpostu šķirnes: "Pekina"

Mūsu valsts teritorijā Pekinas kāpostu audzēšana sāk iegūt popularitāti. Tas viss, pateicoties dārzeņos esošajam lielajam minerālvielu, vitamīnu un labvēlīgo mikroelementu daudzumam. Starp priekšrocībām var izcelt augstu ražas līmeni un lielisku garšu. Būtībā no viena hektāra tiek novākti deviņi simti centneru kāpostu. Pekinas kāposti dod priekšroku augšanai zemākā temperatūrā. Augšanas sezona ir maza, apmēram piecdesmit līdz septiņdesmit dienas. Pateicoties tam, vienā sezonā jūs varat iegūt ražu divas līdz trīs reizes. Dārzeņu audzē siltumnīcās, siltumnīcās un dobēs atklātā laukā.

Šīs šķirnes priekšrocības:

- milzīgs daudzums noderīgu mikroelementu, vitamīnu un minerālvielu.

- Augsts sala izturības līmenis.

- Augsts produktivitātes līmenis.

Šāda veida trūkumi:

- Ražas daudzums ir tieši atkarīgs no augsnes kvalitātes.

- Ideāla aprūpe nav atrasta.

- Zems izturības līmenis pret dažādiem parazītiem un slimībām.

Jūs varat sēt stādāmo materiālu, izmantojot stādus, tieši atklātā augsnē. Ieteicams sēt pavasara vidū vai vēlu.

"Jūras"

Šāda veida kāposti pārsteidzoši ietekmē cilvēka ķermeni. Tās sastāvā dominē jods, kas normalizē vairogdziedzeri. Arī dārzeņi satur lielu daudzumu vitamīnu, noderīgus mikroelementus un minerālvielas, piemēram, folijskābi, B, C, aminoskābes. Šādas aļģes aug jūras gultnē. Pat ar termisko apstrādi kāposti nezaudē savas derīgās īpašības. Ja Jums ir paaugstināta jutība pret jodu, jums vajadzētu būt uzmanīgiem, ēdot šo produktu, jo tas var būt kaitīgs.

Kāpostu šķirnes: "ķīniešu"

Kāpostu šķirņu "baltais" un "ķīniešu" sastāvs ir ļoti līdzīgs. Tomēr ir atšķirības pēc izskata. Šīs šķirnes sastāvā ir viela, kas spēj izvadīt toksīnus un toksīnus no cilvēka ķermeņa. Arī kāposti palielina imunitātes līmeni, kas veicina ilgmūžību. No priekšrocībām var atzīmēt arī augļu nogatavošanos līdz vasaras sākumam, kas veicina vitamīnu papildināšanu organismā pēc ziemas, ērtu struktūru bērnu barošanai un vienkāršus aprūpes noteikumus. No trūkumiem var atšķirt milzīgu celmu, bet to var arī apēst.

Dārzeņi ir viegli pakļauti termiskai apstrādei. Aukstajā sezonā ir iespējams pārstādīt traukā un pārvietot to uz māju.