Aunazirņi (vistas zirņi)

Aunazirņu apraksts

Krievijā šo kultūru dārzos var atrast ļoti reti, bet tās audzēšana nav grūtāka par zirņiem vai pupiņām. Turklāt tas ir ļoti veselīgs produkts, to bieži izmanto arī veģetāros ēdienos, jo tas satur lielu daudzumu augu olbaltumvielu. Aunazirņi ir ļoti nepretenciozi stādīšanai un sakņojas gandrīz jebkuros apstākļos. Mēs esam pieraduši domāt, ka šo kultūru audzē tikai dienvidu valstīs, bet aunazirņi var izturēt visu ne tikai Centrālajā un Dienvidkrievijā, bet arī Sibīrijā.

Aunazirņus sauc arī par jēra zirņiem to īpašās formas dēļ, kas atgādina auna galvu ar putna knābi. Pākšaugu dzimtai pieder vairāk nekā 39 sugas. Pašas pupiņas ir liela diametra, sasniedzot izmēru līdz 1,5 cm.Viengadīga kultūra ar stāvošu kātu, sasniedzot 70 cm augstumu, pākstis ir nedaudz pietūkušas un īsas, katrā no tām ir divi vai trīs aunazirņi. Augs ir pašapputes. Viņš mīl siltumu, bet labi panes īslaicīgas salnas līdz -3-10 grādiem. Sēklas spēj dīgt slikti sakarsētā augsnē, sākot no 4 grādiem pēc Celsija, bet izaugsmei un attīstībai nepieciešams silts laiks - 23-27 grādi. Sakņu sistēma ir līdz 1,5 metrus dziļa, bet tomēr lielākā daļa no tās atrodas virszemes slāņos, sakņu galos veidojas bumbuļi. Aunazirņi Vidusāzijā sāka augt jau sen, tad pārcēlās uz Austrumiem. Neskatoties uz to, ka mūsu tautieši maz zina par aunazirņiem, pasaulē pēc patēriņa tas ieņem trešo vietu pēc zaļajiem zirnīšiem un pupiņām. Tāpēc šajā rakstā mēs analizēsim visu informāciju par aunazirņu audzēšanu. Augs pats sasniedz 70 cm augstumu, stipri sazarojas. Augšanas sezona atkarībā no šķirnes un laika apstākļiem ilgst no 70 līdz 150 dienām.

Aunazirņu stādīšana

Sēdekļu izvēle

Pieredzējuši dārznieki un dārznieki rudenī sāk sagatavot zemi dažādām kultūrām. Pākšaugiem baklažāni un cukini ir labi priekšteči. Kā mēs teicām, aunazirņi nav ļoti izvēlīgs augs, tāpēc derēs visas vietas ar labu apgaismojumu un mitrumu. Rudenī jūs varat veikt sagatavošanas darbus: sadedzināt zāli un zāles paliekas uz vietas, savākt pelnus, apkaisīt to izvēlētajā vietā un labi laistīt. Pavasarī ir nepieciešams izrakt vai uzart zemi, pēc sniega kušanas varat papildus sacietēt, lai mitrums labāk noturētos. Īpaša uzmanība jāpievērš nezāļu noņemšanai, vienīgais, kas aunazirņiem ir izvēlīgs, ir tas. Ir nepieciešams rūpīgi sasmalcināt izvēlēto zemes gabalu. Jāatzīmē, ka, tā kā jēra zirņu bumbuļi izdala slāpekli augsnē, izrādās, ka tie bagātina augsni.

Kad un kā stādīt

Aunazirņu sēklas var stādīt tieši zemē, atklātā zemē. Tajā pašā laikā mēs veidojam rievas 20 cm attālumā viens no otra 5-7 cm dziļumā. Mēs cenšamies izvēlēties lielākās sēklas stādīšanai, un mūsu sēklas no pagātnes parasti ir labāk nekā tie, kas nopirkti veikalā. Labākai dīgtspējai varat iepriekš iemērc. Šim augam ir ļoti ilgs nogatavošanās periods, apmēram 150 dienas. Jūs varat stādīt sēklas, kad augsnes temperatūra ir 5-6 grādi. Dienvidu reģionos pietiek aprakt 5 cm dziļumā, un tie celsies daudz ātrāk nekā ziemeļu reģionos. Vidējos platuma grādos nolaišanās vietā izvēlamies aprīli-maija sākumu. Ja pēc stādīšanas neesat sēklas iemērc, tad bagātīgi laistiet. Pēc divām nedēļām parādīsies pirmie, gaiši zaļie asni.

Aunazirņu audzēšana un kopšana

Rūpes par šo augu ir minimālas.Viņi dīgst ļoti draudzīgi, gandrīz vienlaicīgi, pēc nedēļas parādās pirmās pastāvīgās lapas, no šī brīža ir nepieciešams labi laistīt. Vissvarīgākais veiksmīgas dīgtspējas nosacījums ir nezāļu un sakņu trūkums. Tāpēc ir svarīgi ļoti rūpīgi, dziļi izrakt dobi stādīšanai, un pirmajās divās nedēļās, līdz parādās stādi, ir nepieciešams regulāri ravēt stādīto platību. Laistīšana jāveic mērenībā, nedrīkst pieļaut aizsērēšanu un sausumu, laistīt pēc vajadzības, tikai sausā laikā. Šī auga sakne ir gara, iet dziļi zemē, tāpēc spēj sasniegt gruntsūdeņus. Nav nepieciešama arī pārmērīga barošana, ir piemēroti gatavi pākšaugu maisījumi vai pelni sausā vai šķidrā veidā. Tam nav nepieciešams slāpeklis, bet fosfors un kālijs paātrinās tā augšanu. Ap jūnija vidu aunazirņiem veidojas mazi balti ziedi, tomēr tie atrodas augšanas vidū. Arī aunazirņiem nav nepieciešama dezinfekcija un apstrāde, jo tie ir ārkārtīgi izturīgi pret kaitēkļiem un slimībām. Problēmas var rasties tikai nepareizas piemērotības un aprūpes gadījumā. Galvenais stādīšanas nosacījums ir tas, ka pirms stādīšanas tajā pašā vietā jums jāiztur 4 gadi; jūs arī nevarat stādīt aunazirņus daudzgadīgo zālaugu tuvumā. Iespējamās slimības ir askohīts un fuzārija vīšana. Labāk uzreiz izvēlēties labu sēklu, tikai veselīgas un lielas sēklas, jo aitas zirņi slikti panes insekticīdus un herbicīdus. Aunazirņi aug ļoti cieši viens pret otru, un tas ir ļoti izturīgs pret dažādām vēja brāzmām, ātri atgriežas sākotnējā stāvoklī.

Lauksaimniecības tehnoloģijas, ražas novākšana

Ražas novākšana notiek rudenī - ne agrāk kā 90 dienas no stādīšanas dienas. Augļi nogatavojas vienlaikus, nenokrīt no auga, neplaisā, tādēļ novākšanai iespējams izmantot kombainu. Jūs varat to savākt līdz sala sākumam. Novākto ražu izņem no vārstiem, plānā kārtā izklāj uz sausas virsmas, izžāvē, pēc tam uzglabā jebkurā piemērotā traukā. Svarīgs! Žāvētus augļus uzglabājiet tikai sausā traukā, jo mitrums var puvināt ražu. Īpaši labs šajā augā ir tas, ka sēklas 10 gadus nezaudē dīgtspējas īpašības.

Lietojumprogrammas

Jēra zirņus izmanto dažādos virzienos, piemēram, pēc ražas novākšanas zāle tiek izmantota kā salmi, augs attīra toksīnu un toksīnu ķermeni, būdams dabisks līdzeklis. Aunazirņu graudi sastāv no vienas trešdaļas olbaltumvielu, tuvu olai. Tāpēc tas ir būtisks produkts veģetāriešiem un badošanās cilvēkiem. Atšķirībā no saviem brāļiem tas absolūti neizraisa gāzu veidošanos, palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs, izraisa enerģijas pieplūdumu un regulē sirds un asinsvadu sistēmu. Arābu valstīs no tā gatavo humusu, pat miltus, tad no tā gatavo dažādus konditorejas izstrādājumus.

Aunazirņi vai, citiem vārdiem sakot, aunazirņi ir īsts eksotisks atradums mūsu reģionam. Šī ir visnepretenciozākā pākšaugu kultūra. Un, ja jūs to audzējat plašā mērogā, pārdošanai, tad tas pilnībā attaisno iztērētās pūles. Mēs ceram, ka mūsu raksts mudinās jūs attīstīt šo brīnišķīgo kultūru.