Brīnumains citronu balzams: audzēšanas priekšrocības un noslēpumi

Ēnainajā dārzā reti var redzēt veselīgu virtuves garšaugu - citronu balzama - košos ziedus. Tomēr pat šeit jūs varat radīt burvīgu atmosfēru ar neparastām aromātisko augu šķirnēm. Viņu dzeltenās lapas atstaro gaismu un optiski izgaismo ēnainus stūrus. Citronu balzams, citronu balzams, ir viens no visvairāk garšvielām mūsu dārzā.

Citronu balzama priekšrocības

Melissa ir medum līdzīgs, sulīgs daudzgadīgs augs, kas ir gandrīz neiznīcināms. Tas bieži aug pats uz žogiem un sienām, meža malās un gruvešos. No jūnija līdz augustam citronu balzama lapas tiek novāktas žāvēšanai. Citronu balzama lapu savākšana jāveic no rīta sausā laikā, tieši pirms ziedēšanas.
Citronu balzams (citronu balzams) tika plaši kultivēts viduslaikos. Pirmkārt, klostera dārzos. Tam ir patīkama citrona smarža, tāpēc jūs nesabojāsit ēdienu, ja to pievienosit vietā, kur pievienota citrona sula vai citrona miziņa. Svaigu citronu balzamu pievieno omletēm, salātiem un zivīm. Tas viņiem piešķir svaigu citrona smaržu. Tās lapas varat pievienot kompotiem, augļu salātiem vai dekorēt desertus un atspirdzinošus vasaras dzērienus. Tēja ar citronu balzamu nomierina gremošanu, labvēlīgi ietekmē nervus, tāpēc veicina psiholoģisko labsajūtu un ātru aizmigšanu. Tas arī samazina vēdera uzpūšanos un palīdz pret saaukstēšanos un gripu. Kopš neatminamiem laikiem to augstu vērtēja kā nomierinošu līdzekli un līdzekli kuņģa sulas sekrēcijas palielināšanai.
Vakarā nomierināties noder melisa tēja ar melissu. To var pagatavot gan no sausām, gan svaigām lapām. Ielejiet vienu līdz divas ēdamkarotes sausa citrona balzama ar karstu ūdeni (nevis verdošu ūdeni) un ļaujiet nostāvēties apmēram septiņas minūtes. Lai tējā saglabātu gaistošās būtiskās vielas, ļaujiet tai stāvēt zem vāka. Izdzer vienu tasi pēcpusdienā un otru pirms gulētiešanas.

Melissa augšanas padomi

Spilgti dzeltenzaļš-citronu balzams un dzelteni plankumains. Šīs sugas veido bagātīgas kopas. Tomēr pusdienlaika saulei uz tām vispār nevajadzētu krist, pretējā gadījumā to skaistās zaļi dzeltenās lapas kļūs punktētas ar brūnganiem iedeguma plankumiem. To vajadzētu laistīt tikai tad, kad nav saules gaismas. Citronu balzams ļoti labi augs biezā, caurlaidīgā augsnē, un tajā pašā laikā tas var augt pilnā saules gaismā no rīta vai vakarā. Citronu balzama stādus var audzēt no sēklām. Lielākus augus jau šodien var iegādāties dārza veikalos. Jūs varat sadalīt vecos ķekarus, lai pavairotu esošo citronu balzamu. Tas aug līdz 60 cm augstumam.
Citronu balzama garšaugus vislabāk uzglabāt svaigi sagrieztus, smalki sagrieztus un saldētus, jo tie žāvējot zaudē patīkamo smaržu. Pavasarī vislabāk ir baudīt svaigus garšaugus. Un neaizmirstiet: pat kulinārijas pārsteigumus var paslēpt ēnā.

Brīdinājums: Nebarojiet citronu balzama garšaugus podā, jo tas var izraisīt nevēlamu mēslojuma koncentrāciju.