Puravi: audzēšana, derīgās īpašības

Āzija tiek uzskatīta par puravi dzimteni, tad tā izplatījās visā Vidusjūrā un no turienes visā pasaulē. Tagad tas ir ļoti populārs, lai gan tikai daži puravus audzē savās vasarnīcās, ņemot vērā, ka tas ir grūti un izdarot izvēli par labu sīpoliem vai sīpoliem. Šajā rakstā mēs runāsim par to, ka puravi audzēt nav grūti, un vitamīnu un ieguvumu satura ziņā tas nekādā ziņā nav zemāks par saviem kolēģiem.

Puravi: priekšrocības

Sākumā es sniegšu dažus faktus, kas parāda puravu priekšrocības salīdzinājumā ar sīpoliem. Pirmkārt, puravi necieš no miltrasas, tai ir imunitāte. Kamēr sīpoli, īpaši lietainā vasarā, bieži cieš no šīs slimības, kas negatīvi ietekmē ražas kvalitāti un uzglabāšanu. Otrkārt, puravā C vitamīna saturs ir 10 reizes lielāks, to var uzglabāt kopā ar lapām, un uzglabāšanas laikā barības vielu daudzums stublājā tikai palielinās (tās tur plūst no lapām). Treškārt, puravam ir maigāka garša un tas neatstāj nepatīkamu sīpolu smaržu, tāpēc to dažreiz sauc par “cēlu sīpolu”. Puravu ēšana uzlabo gremošanas sistēmas darbību, palīdz ar nieru slimībām, aptaukošanos, labvēlīgi ietekmē aknas un uzlabo apetīti. Nu, jūs varat arī teikt par lielu skaitu noderīgu mikroelementu, B grupas vitamīnu, glikozes un citu cukuru - tie visi ir argumenti par labu puravu audzēšanai jūsu vietnē. Es nemudinu jūs atteikties no sīpoliem, es iesaku izmēģināt kaut ko jaunu un dažādot uzturu.

Puravi: audzēšana un kopšana

Puravi ir daudzgadīga kultūra, bet vidējā joslā to audzē kā ikgadēju, stādu metodi. Es gribu jūs uzreiz brīdināt, ka, visticamāk, jūs savā vasarnīcā nesaņemsiet tāda paša izmēra sīpolu kā veikalā, kājas diametrs būs mazāks. Bet barības vielu satura ziņā tas pārsniegs jebkuru veikala produktu, un jūs būsiet pārliecināts par tā draudzīgumu videi. Jūs varat sēt sēklas zemē vai audzēt stādus. Pamatojoties uz savu pieredzi, teikšu, ka pirmais variants mums nav īpaši piemērots - sīpols aug, tam ir puravu smarža un garša, bet tas ir ļoti plāns, nepavisam nelīdzinās tam, ko sākotnēji gaidījām. Bet stādu audzēšana dod taustāmāku rezultātu - tiek iegūtas diezgan kuplas puravu kājas, kuras labi uzglabā ledusskapī. Tātad, sāksim audzēt stādus. Par to ir jārūpējas jau februārī, jo līdz stādīšanai zemē stādu vecumam jābūt 2–2,5 mēnešiem. Dezinficējiet sēklas kālija permanganātā un novietojiet dīgtspēju uz mitras kokvilnas drānas vai kokvilnas spilvena, neaizmirstiet saglabāt mitrumu. Tiklīdz sēklas ir izšķīlušās, stādiet tās iepriekš sagatavotā augsnē, vēlams, atsevišķos traukos, lai, pārstādot, vēlreiz nesabojātu augus. Istabas temperatūrā stādiem vajadzētu parādīties apmēram nedēļas laikā, pēc tam ieteicams temperatūru pazemināt līdz + 16 ... + 18 grādiem un stādus pārkārtot vietā ar izkliedētu gaismu - tas dos stādiem iespēju kļūs stiprāki, tie neizstiepsies plānās stīgām. Pēc mēneša asni kļūs pietiekami spēcīgi, un jūs varat tos pārvietot uz vieglāku vietu.

Vienkārši atcerieties, ka stādus katru dienu jāpagriež par 180 grādiem, lai tie vienmērīgi attīstītos. Pāris nedēļas pirms pārstādīšanas atklātā zemē sāciet stādus sacietēt, pakāpeniski palielinot gaisā pavadīto laiku.Iepriekšējā dienā to labi laistiet, lai transplantācijas laikā nesavainotu saknes. Puravus dārzā var stādīt maijā. Izvēlieties vietu, ņemot vērā augsekas noteikumus, labākie puravu priekšteči būs kartupeļi, tomāti, gurķi, visu veidu pākšaugi un jebkuri kāposti. Pirms stādīšanas saīsiniet zaļumus par aptuveni trešdaļu, tas dos lielāku spēku saknēm un paātrinās pielāgošanos jaunajai vietai. Padariet attālumu starp rindām vismaz 30 cm, starp augiem pēc kārtas apmēram 13-15 cm.Stādiet sīpolu pāris centimetrus dziļāk, nekā tas auga podiņā. Turpmākā aprūpe sastāvēs no ravēšanas, laistīšanas un hilling. Puravi ir ļoti izvēlīgi laistīšanai, tāpēc bagātīgi un regulāri laistiet (protams, pielāgojoties laika apstākļiem un nokrišņiem), ja nepieciešams, mulčējiet augsni, lai mitrums mazāk iztvaikotu. Aptuveni no vasaras vidus sāciet augus izšļakstīt, tas palīdzēs iegūt garāku balinātu kāju - patiesībā, kuras dēļ viss tika sākts. Pēc laistīšanas labāk ir savilkties, galu galā var būt nepieciešams dārza gultnei pievienot papildu augsni. Kā virskārtu varat izmantot mēslojumu Agricola sīpoliem vai Agricola dārzeņu, kā arī organiskās vielas - deviņvīru spēka vai vistas mēslu šķīdumus. Tā kā vasaras pirmajā pusē puravi aug ļoti lēni, lai nepazustu vieta dārzā, tam var pievienot kaimiņus - redīsus, rāceņus, salātus vai sīpolus, šāda apkārtne nevienam no tiem nekaitēs un kaitēs nepalēnināt kultūraugu attīstību.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ja ziema nav pārāk barga un sniegota, tad puravi ir diezgan spējīgi pārziemot un turpināt augt nākamajā gadā. Alternatīvi, jūs varat pārstādīt dažus sīpolus siltumnīcā un atgriezt tos dārzeņu dārzā nākamajā vasarā. Ja jūs nolemjat novākt visu ražu, tas jādara pirms sala sākuma un sausā laikā. Viegli ieberiet sīpolu ar dakšu un noņemiet to no zemes. Saknes nekavējoties jānogriež, un stublāji jāatstāj dārzā nožūt 2-3 stundas. Pēc tam veiciet kvalitātes kontroli, ilgtermiņa uzglabāšanai izvēloties tikai lielākos un nebojātos stublājus. Pārējo var sasmalcināt un žāvēt vai sasaldēt - abas metodes saglabā puravu garšu un visas uzturvielas. Abos gadījumos puravi vajadzētu ļoti rūpīgi nomazgāt, smalki sasmalcināt un vai nu nosūtīt saldētavā īpašos maisiņos, vai arī žāvēt istabas temperatūrā, cepeškrāsnī, elektriskā dārzeņu žāvētājā un uzglabāt stikla burkās. Un lielus stublājus, kas izvēlēti agrāk, var uzglabāt pagrabā, pagrabā vai ledusskapī. Interesanta detaļa ir tā, ka puravi pēc ražas novākšanas var turpināt augt. Lai to izdarītu, ielieciet to augstā traukā (cieši, vairāki gabali tuvumā), kura apakšā ielejiet zāģu skaidas, kūdras un smilšu maisījumu. Slānim jābūt mazam, lai tas pārklātu saknes. Nedaudz samitriniet šo maisījumu (un saglabājiet mitrumu). Ja temperatūra telpā būs stabili vēsa + 2 ... + 3 grādu robežās, puravi turpinās lēnām augt un var pat izdzīvot līdz pavasarim. Puravi būs lielisks papildinājums jūsu iecienītākajiem ēdieniem, es jums apliecinu, ka jūs novērtēsit tā garšu un neapšaubāmās priekšrocības ķermenim. To audzēt nav nekas grūts, pietiek tikai savlaicīgi stādīt stādus un vasaras otrajā pusē pievērst pietiekamu uzmanību hilling. Noteikti izmēģiniet puravu audzēšanu, un tie jums neliks vilties.