Kad novākt spinātus

Šis augs sevi raksturo kā priekšlaicīgu sugu. Tās priekšrocība ir ļoti augsta aukstuma tolerance, tāpēc to var novākt no pavasara līdz vēlam rudenim. Spinātu labvēlīgās īpašības var saglabāt tikai tad, ja šī auga raža bija savlaicīgi un pareizi novākta. Šajā rakstā mēs apsvērsim, cik ilgi spināti jāsavāc un kā to izdarīt, kā arī to, vai būs iespējams izmantot pārgatavojušās lapas un kādiem mērķiem. To visu un ne tikai jūs varat uzzināt tālāk.

Kad novākt spinātus?

Spinātu novākšana: foto

Apmēram 3,5 nedēļas pēc auga stādīšanas jūs varat sākt novākt spinātus, ļoti noderīgas un sulīgas lapas. Kad tieši jāizvēlas spināti, ir atkarīgs no daudziem ārējiem faktoriem. Visbiežāk sastopamie iemesli spinātu novākšanai vienā reizē ir klimatiskie apstākļi, kādos augs tiek audzēts, un attiecīgi šķirne, pie kuras pieder šī kultūra.

Visnoderīgākās ir jaunas spinātu lapas, diezgan sulīgas un maigas, diezgan trauslas un ar spilgti zaļu krāsu. Šī auga jaunais kāts ir trausls un plāns. Ja spinātu kāts ir šķiedrains un diezgan biezs, tas nozīmē, ka augs ir pārgatavojies, un tā lapas tagad ir rūgtas pēc garšas un turklāt zaudējušas derīgās īpašības. Tas pats notiek, ja uz lapām parādās brūni un dzelteni plankumi, kā arī caurumi un citi redzami bojājumi.

Būtībā darbības sākšanas iemesls, vācot spinātus, ir auga izskats. Tiklīdz uz auga ir izveidojušās 5-6 lapas, tad jūs varat sākt iepriecināt sevi un savus mīļos ar brīnišķīgu, veselīgu un garšīgu ražu. Spinātu savākšanas periods ilgst aptuveni līdz 10-12 lapu veidošanai, jo pēc tam vairumā gadījumu sākas šaušanas periods.

Spināti ir viens no tiem augiem, kas spēj diezgan ātri nogatavoties un veidot stublājus. Attiecībā uz spinātiem pēc pārgatavošanās tie vairs nav piemēroti lietošanai pārtikā, tāpēc jums ir jāseko līdzi ražai, lai nepalaistu garām šo brīdi. Patiešām, papildus tam, ka spināti, kad tie ir pārgatavojušies, gandrīz pilnībā zaudē garšas īpašības un derīgās īpašības, to lapās sāk uzkrāties milzīgs daudzums skābeņskābes, kas ir ļoti kaitīgi cilvēkiem.

Kā novākt spinātus no dārza

Spinātu novākšana: foto

Spināti ir samērā smalks augs, tāpēc tos vajadzētu novākt vai nu no rīta, vai vēlāk vakarā. Ja dienas laikā izvēlaties spinātu lapas, tās var ātri nokalst. Šo augu sagriež vai noplūc tieši no sakņu sistēmas. Ja šī ir pēdējā spinātu raža, tad rozetes tiek sagrieztas saknē. Šajā gadījumā lapas kļūs mazāk netīras ar netīrumiem, un auga saknes, paliekot zemē, sabruks tajā pašā vietā, atdodot zemei ​​augšanas laikā savāktos minerālus.

Lai gan ir pierādīts fakts, ka spinātu lapas ilgst salīdzinoši ilgāk, ja tās izvelk kopā ar sakņu sistēmu. Spinātus var novākt visus vienlaikus, un, ja jums ir daudz laika, tad visas lapas nevar novākt, bet, kad tās nogatavojas, vispirms izvēloties tikai lielākās.

Lai nejauši nesabojātu spinātu krūmu, ražas novākšanas laikā lapas tiek diezgan rūpīgi un rūpīgi nogrieztas vai norautas no kāta, nevis norautas rupjā formā.No katra auga tiek sagriezta tikai līdz pusei visu lapu. Izmantojot šo selektīvo metodi, jūs varat ievērojami palielināt lapu novākšanas periodu un pabeigt to pašā fotografēšanas sākumā. Kad šis zaļums ir sabiezēts uz kores, augu rozetes traucē viena otrai, un tās labi neaug un neattīstās, šajā gadījumā jaunos zaļumus vajadzētu retināt un izmantot ēdiena gatavošanā.

Tagad apskatīsim un apkoposim pamatnoteikumus, kā savākt spinātus:

• Savāc zaļumus tikai no rīta vai vakarā, lai spinātu lapas nenovīst.
• Stingri nav ieteicams novākt lietus laikā, pretējā gadījumā mitrās lapas vienkārši sapūs.

Laistīšana no rīta ir jāizslēdz, vai arī jāļauj zaļumiem pilnībā nožūt.

• Transportēšanai nepieciešams iepriekš sagatavot konteineru, kā arī plēvi zaļumu un ledus segšanai.
• Ja dārzā ir liels daudzums spinātu, tad to noņem kopā ar sakņu sistēmu un sakrata, lai netīrumi nesmērētu lapas. Spināti ir iepakoti sagatavotā traukā ar saknēm uz leju.
• Tvertnes ar novākto kultūru ir pārklātas ar foliju, lai aizsargātu zaļumus no tiešiem saules stariem un citām negatīvām ietekmēm. Ledus konteinerā tiek nogulsnēts tikai tad, ja nepieciešama pietiekami ilga transportēšana.

Kā savākt spinātu sēklas?

Novāktie spināti: foto

Tā kā mūsu plauktos bieži nav spinātu sēklu, būtu loģiski sēklām atstāt dažus krūmus, kas parasti ir stiprākie un veselīgākie.
Spināti ir divmāju augi, tāpēc sēklām atstāj gan vīriešu, gan sieviešu krūmus. Šie krūmi netiek novākti, bet tiem ir atļauts uzkrāt pietiekamu spēku. Tos apputeksnē ar vēja palīdzību, un pēc tam īpatņi izžūst. Tiklīdz tas notiek, tie ir jāizņem no dārza.

Sieviešu īpatņiem spinātu sēklas būs gatavas novākšanai, kad to lapas kļūs dzeltenas un sāks atvērties apakšējie sēklu pumpuri. Šajā brīdī augu izņem un suspendē pietiekami sausā un vēdināmā vietā, lai sēklas nogatavotos. Vēlāk spinātu sēklas izņem, atkal žāvē un saliek papīra maisiņos turpmākai uzglabāšanai, neaizmirstot uz maisiņiem iepriekš uzrakstīt datumu. Pēc tam sēklas ir gatavas tālākai dīgtspējai 4 gadu laikā.

Novākto spinātu uzglabāšanas noteikumi

Spinātu novākšana: foto

Ir pierādīts, ka svaigi novāktās šī auga lapas tiek uzskatītas par dziedinošākajām. Galu galā tieši tajos ir liels noderīgu elementu saturs. Ja ir nepieciešams kādu laiku saglabāt lapas svaigas, tad tās rīkojas šādi: ielieciet zaļumus parastajā mitrā dvielī, ietiniet tos un atstājiet sagatavotā traukā dārzeņiem. Šī metode spinātus ietaupīs tikai divas dienas.

Ir arī citas novākto spinātu kultūru uzglabāšanas metodes:

• lapas rūpīgi jāizskalo un kārtīgi jāizšķiro, tad jāievieto pārtikas traukā un jāaizpilda ar parastu aukstu ūdeni. Novietojiet šo trauku ledusskapja apakšējā plauktā. Katru dienu mainot ūdeni traukā, zaļumi var ilgt apmēram nedēļu.
• pietiek ar to, lai izmazgātos un žāvētos zaļumus ietin pārtikas plēvē un ieliek ledusskapī. Tas saglabās spinātu zaļumus apmēram mēnesi.

Ja novāktos spinātus nepieciešams saglabāt ilgāku laiku, tad tos sasaldē, žāvē un konservē. Ja jūs ievērojat visus uzglabāšanas noteikumus un grāmatzīmes, tad jūs varat saglabāt visu auga lietderību un svaigumu apmēram vairākus mēnešus.

Kur var uzklāt pārgatavojušās lapas

Pārgatavojušās spinātu lapas joprojām var izmantot, piemēram, kosmetoloģijā. No tiem tiek sagatavota atjaunojoša sejas maska, kas tiek veikta šādi:

• Pārgatavojušās lapas sasmalcina un vairākas minūtes vāra pienā.
• Šī putra tiek uzklāta uz sejas.
• Pēc apmēram 20 minūtēm pēc uzklāšanas to nomazgā un uz sejas uzklāj mitrinātāju.

Līdz cik reizēm gadā tiek novākti spināti

Spinātu novākšana: video

Spināti tiek uzskatīti par diezgan nepretencioziem audzēšanai un kopšanai. Lai audzētu šos brīnišķīgos zaļumus, nav vajadzīgas īpašas pūles vai izdevumi. Vidēji tas tiek novākts 2 līdz 3 reizes gadā. Parasti raža ir ļoti atkarīga no stādīšanas perioda un auga veida. Vislielākā raža ir pavasarī un agrā rudenī. Spinātiem nepatīk karsts laiks, patīk regulāra un laba laistīšana, un tie bieži zied agri. Tāpēc ir iespējams sasniegt augstu spinātu ražu, bieži laistot un savlaicīgi retinot, kā arī ierobežot spinātu lapas no tiešiem saules stariem. Retināšana jāveic vienu nedēļu pēc dīgtspējas, vienlaikus ir arī vērts atslābināt zemes virsējo slāni.

Sausā laikā laistīšana tiek veikta reizi 2-3 dienās, to veic šādi: līdz 15 litriem ūdens uz kvadrātmetru. Augšanas periodā ir aizliegts mēslot ar kūtsmēsliem, pretējā gadījumā lapu garša ievērojami pasliktināsies. Tas pats attiecas uz minerālmēsliem, jo ​​spināti mēdz uzkrāt bīstamus nitrātus. Spināti ir kultūraugi, kas nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai; labāk tos novākt tūlītējai lietošanai. Tūlīt pēc šo lapu savākšanas tās jānovieto tumšā un vēsā vietā.

Ievērojot visus spinātu audzēšanas un savākšanas noteikumus, to zaļumi neapšaubāmi iepriecinās jūs ne tikai ar savu garšu, bet arī ar milzīgu vitamīnu daudzumu. Spināti dos savu garšu ēdiena gatavošanai un palīdzēs tikt galā ar lieko svaru un ar vecumu saistītām izmaiņām. Mēs ceram, ka šis raksts palīdzēja jums saprast, kā un kad novākt spinātus.