Kā izaudzēt bagātīgu cukini ražu

Cukini - tas nāk no ķirbju ģints, bet aug bez skropstām, ir iegareni augļi, dažādi toņi, tas var būt zaļš, dzeltens un balts vai melns. Droši vien, dzirdot par cukini, tu domā par dzeltenzaļajiem cukīni, ko lielveikalā var iegādāties visu gadu. Bet patiesībā ir daudz citu tā šķirņu, un tās visas ir garšīgas un veselīgas. Vasarā tos var viegli audzēt. Jo vairāk pievēršat viņiem uzmanību, jo vairāk viņi var augt.

Cukini: šķirnes un īpašības

Cukini ir kā zefīrs. Šim cukini veidam ir diezgan salda garša, tas ir dzeltens un daļēji zaļš, un tam ir arī patīkama pēcgarša. Šī šķirne ir ļoti produktīva un agri nogatavojas. Nogatavojas pēc četrdesmit dienām pēc stādīšanas. Pievienojiet to saviem iecienītākajiem ēdieniem, nevis ķirbjiem, un būsiet patīkami pārsteigti.

Cukini. Arī dažādi labi zināmie cukini, kas nāk no ķirbju dzimtas, ir gurķu un ķirbju radinieks. Tas aug kupls, augļi parasti ir cilindra formā, tiem ir zaļa miza. Šis ir viengadīgs augs, diezgan nepretenciozs, bet tomēr prasīgāks nekā parastās cukini. Tomēr tai ir ļoti maiga garša, kas ļauj to viegli lietot neapstrādātā veidā. Tā kā tas ir maz kaloriju, tas ir daudzu veidu diētu sastāvdaļa. Cukini ir diezgan karsta, jauna tendence kulinārijas pasaulē, pat padarot makaronus un spageti ar zemu cietes un ogļhidrātu daudzumu.

Spageti Raviolo. Šī ir ļoti īpaša šķirne, kas atšķiras no tā, ko esam pieraduši. Viņa formas modelis ir apaļš, dzeltens. Šīs sugas krūmiem ir daudz zaļumu un olnīcu. Augļi var svērt apmēram vienu kilogramu. Agrīnā stadijā tas ir dārzenis, absolūti nekas neatšķirsies no vienkāršiem cukīniem, tiem ir vienāda aromātiska un mīksta struktūra. Bet ir vērts nedaudz pagaidīt, un viņa āda kļūs rupjāka un cietāka. Griežot, jūs redzēsiet tā sākotnējā izskata mīkstumu, kas sastāvēs no garām šķiedrām. Tie ir labi uzglabāti, kas ļauj to darīt visu gadu.

Lagenaria Calebas. Tas ir hibrīds no krūma, kuru var novākt līdz četrdesmit kilogramiem. Bet, lai sasniegtu šādu rezultātu, jums būs smagi jāstrādā, proti, jānodrošina laba aprūpe, savlaicīga laistīšana un piemērots mēslojums. Augļiem ir plāna miziņa, zaļa krāsa un bumbierveida forma. Garša neatšķiras no parastajām cukini, labi piemērota konservēšanai. Ir svarīgi, lai tie nebūtu pārgatavojušies, pretējā gadījumā tie vairs nebūs piemēroti pārtikai.

Lagenaria parasta. Šī, iespējams, ir dīvainākā cukini šķirne. Šīs kultūras krūmi aug diezgan lieli, ar iegarenām skropstām, kuras būs jāsasaista. Mīkstums ir diezgan garšīgs un mīksts. Dārzeņu forma ir iegarena, garumā tā var sasniegt simt septiņdesmit centimetrus, bet svars - pat divpadsmit kilogramus. Tas viss palīdz iegūt vēl nebijuša izmēra ražu. Ieteicams ēst tikai jaunus augļus, briedumu var viegli pārbaudīt ar kliņģerīti, un, ja āda ir viegli nolobāma, tad cukini ir piemēroti. Tomēr šāda veida šķirnei ir reta iezīme, augļus var sagriezt tieši no dārza, griezuma vieta tiks pārklāta ar garoza un dārzeņi turpinās augt tālāk.

Cukini stādīšana

Visas cukini nav grūti audzēt patstāvīgi. Dažreiz šo augu krūmi nav ļoti blīvi, bet jebkurā gadījumā tiem ir nepieciešams daudz vietas.Tie ir ļoti produktīvi, tāpēc jums nav nepieciešams stādīt daudz sēklu. Jo vairāk jūs stādīsit, jo lielāka būs raža.

Racionālākais audzēšanas veids ir stādīt apmēram piecas sēklas pēc kārtas. Nogrieziet lieko šķembu un mazattīstītos augļus, kuriem nav nepieciešams ļaut pārējiem dārzeņiem izaugt pilnā izmērā.

Ja jums ir neliela platība, tad izmēģiniet cukini šķirnes, kas aug krūma formā, jo vienkārši meklējiet punduru šķirnes.

Cukini kopšana

Karstā laikā laistīšana jāveic katru otro dienu, vēsā laikā - vienu vai divas reizes nedēļā. Apūdeņošanai paredzētajam ūdenim jābūt siltam, apmēram divdesmit pieciem līdz trīsdesmit grādiem, tikai pašā auga saknē. Pašā sākumā, pirms ziedēšanas, laistīšanai jābūt vismaz pieciem litriem uz krūmu.

Centieties nenokļūt ūdenī uz auga lapām, tādējādi izvairieties no pelējuma un citām sēnītēm, kas var kaitēt kultūrai.

Audzējot cukīni, esiet uzmanīgi ar to ādu - tā ir ļoti trausla! Ja vēlaties, lai tie ilgst kādu laiku, pārliecinieties, ka jūsu cukini nav sabojājuši ādu, jo tas paātrinās sabrukšanas procesu.

Cukini: kā novākt ražu

Jūs zināt, ka cukini ir gatavi novākšanai, ja ādu ir viegli caurdurt ar nagu. Tos var noplūkt gatavošanai, tiklīdz kāds sasniedz apmēram piecpadsmit centimetru garumu. Izvēloties augļus, tie ir jāapgriež, nevis tikai jāvelk. Ja dārzeņu velk, tad pātagu var sabojāt un augs mirs.

Kaitēkļu problēmas

Cukini var būt ļoti uzņēmīgi pret daudziem kaitēkļiem. Uzmanieties no šīs problēmas. Ja pēkšņi atklājat, ka jūsu ķirbim ir ienaidnieki augsnē, tad nākamajā gadā stādiet tos citur.

Notikumu kulinārijas iznākums

Visi kabači ir ārkārtīgi daudzpusīgi ēdiena gatavošanā. Tie var kalpot par lielisku pamatu ēdieniem, tāpēc jūs varat izveidot visu veidu garšvielu kombinācijas. Jūs varat izmantot cukini itāļu, krievu, meksikāņu, Āzijas un Tuvo Austrumu virtuvē. Cukini novākšana un vārīšana, kad tie vēl ir jauni, patiesībā ir labākais veids, jo tiem šajā laikā ir vairāk garšas un aromāta.