Kā žāvēt ķiplokus pēc ražas novākšanas no dārza

Ķiploki tiek uzskatīti par vienu no populārākajiem uztura bagātinātājiem, kam piemīt īpašība ilgstoši saglabāt ārstnieciskās un labvēlīgās īpašības. Ir daudz veidu, kā pareizi saglabāt ķiplokus to dabiskajā formā, taču pirms ķiploku žāvēšanas jums jāzina noteikumi par novākto ķiploku novākšanu un uzglabāšanu. Ja tas nav izdarīts pareizi, tad puves rezultātā ķiploki var zaudēt savas īpašības. Šī iemesla dēļ mēģiniet ievērot noteiktu darbību secību. Šajā rakstā ir paskaidrots, kā pēc ražas novākšanas žāvēt ķiplokus.

Kā žāvēt ķiplokus pēc ražas novākšanas? Pirmkārt, mēs pareizi noņemam spuldzes

Pareiza ķiploku izrakt ir atslēga uz veiksmīgu uzglabāšanu ilgākā laika periodā. Nepareiza ražas novākšana var apdraudēt ķiploku galvu integritāti, izraisot sīpolu ātru bojāšanos.

Lai saprastu, ka kultūra jau ir nobriedusi, jums jāpievērš uzmanība tās lapotnei. Lielākajai daļai dzeltenuma norāda, ka ķiploki ir gatavi novākšanai. Tāpat, lai saprastu, ka sīpoli ir nogatavojušies, daudzi vasaras iedzīvotāji dārzā patur 1 bultiņu. Kad uz tā parādās sēklas, tas nozīmē, ka ķiploki ir gatavi.

Tās ķiploku šķirnes, kuras stāda ziemai, cenšas izrakt tuvāk augusta sākumam. Ja šķirne pieder pavasarim, tad tās nogatavošanās var ilgt līdz rudens vidum.

Pēc iespējas uzmanīgāk izrakt ķiplokus. Vispirms jums jāizrok sīpols, pēc tam ķiplokus izvelciet no zemes aiz kāta pamatnes. Pēc ķiploku savākšanas augsni nepieciešams rakt un stādīt ar sānu slāņiem. Ja jūs to nedarīsit, augsne var zaudēt lielu skaitu noderīgu elementu.

Novāktās ražas sagatavošana žāvēšanai

Pirms ķiploku žāvēšanas pēc ražas novākšanas ir jāveic primārā apstrāde. Galvas ir manuāli jātīra no zemes. Pēc tam tos nosūta žāvēšanai 7 dienu laikā. Pēc tam, izmantojot nazi un atzarošanas šķēres, ir jānoņem bultiņas un saknes, jāatstāj apmēram 2 cm garš kāts.

Lai pareizi veiktu sākotnējo apstrādi, jums jāievēro vairāki noteikumi. Kad esat izracis ķiplokus, jums jāsaglabā to lapotne. Tas palīdzēs spuldzei pēc žāvēšanas procedūras savākt lielu daudzumu noderīgu elementu. Visas ražas novākšanas darbības jāveic pēc iespējas rūpīgāk. Tas nav jādara, kā to dara daudzi vasaras iedzīvotāji: sasist ķiploku galvas kopā, lai noņemtu lieko zemi. Jebkurš bojājums var ietekmēt kultūras glabāšanas laiku.

Pēc ražas novākšanas ķiplokus nav nepieciešams izskalot, lai izvairītos no sabrukšanas.

Visas šīs vadlīnijas palīdzēs saglabāt ķiploku ražu ilgākā laika periodā. Kad mizojat ķiploku galvas, ir atļauts noņemt zvīņu augšējo slāni. Jūs varat atrast lielu skaitu metožu, kas saistītas ar ķiploku žāvēšanas procedūru. Tie ir atkarīgi no tā, kādi improvizētie līdzekļi jums ir, kā arī no novāktās ražas daudzuma.

Kā žāvēt ķiplokus pēc ražas novākšanas no dārza dārza

Šī termiskā apstrāde tiek uzskatīta par populārāko, jo tai nav nepieciešami nekādi papildu materiāli. Pēc sākotnējās apstrādes jums, protams, jānosūta ķiploki nožūt ārā, protams, ja laika apstākļi to atļauj.

Žāvēšanu vislabāk var veikt dienas laikā, jo ir liela nokrišņu iespējamība naktī. Tāpēc naktī labāk ķiplokus noņemt telpās.

Jūs varat nožūt ķiplokus 3-5 dienu laikā. Šāda žāvēšana var uzlabot imunitāti pret dažādām slimībām. Bet noteikti pievērsiet uzmanību saules stariem, lai izvairītos no tiešu ultravioleto staru apdegumiem.

Kā pareizi nožūt ķiplokus pēc ražas novākšanas telpās

Šī metode ir labi piemērota gadījumos, kad žāvēšana ārpusē nav iespējama. Izvēlieties telpas ar labu gaisa cirkulāciju. Vēlams, ja telpa ir aptumšota, gaiss ir mēreni mitrs. Labi darbojas balkona un bēniņu izmantošana.

Žāvē cepeškrāsnī

Šodien ir virtuves palīgi, ar kuriem jūs pat varat žāvēt ķiplokus. Šim nolūkam ir piemērota krāsns. Pirms ķiploku žāvēšanas ir nepieciešams to labi notīrīt no zemes un lieko zaļumu, pēc tam rūpīgi izskalot zem ūdens.

Krustnagliņas jāsagriež plānās plāksnēs, kuru biezums būs tikai daži mm. Ielieciet šķēles uz cepešpannas, uzlieciet uz tās pergamentu vai foliju. Plāksnes jāsakrauj vienā rindā. Bet temperatūrai jābūt ne vairāk kā 50 grādiem, pretējā gadījumā šķēles var sadedzināt un kļūt brūnas.

Pēc žāvēšanas ķiplokus var sasmalcināt pulvera veidā un uzglabāt kā tādu. Šo uzglabāšanas metodi ir labi izmantot kāda veida ražošanā, tā ir gan ekonomiska, gan ērta.

Mēs izmantojam elektrisko žāvētāju

Šķiet, ka šādā veidā žāvēt ķiplokus ir visvieglāk, jo tiek samazināts risks, kas saistīts ar ražas bojājumiem. Pirms ķiploku žāvēšanas elektriskā žāvētājā, tie ir rūpīgi jānomazgā un jānoskalo zem ūdens. Tad katru krustnagliņu nepieciešams sagriezt 2-3 gabalos un ievietot īpašā elektriskā žāvēšanas nodalījumā. Šķēles jāizklāj ar griezumu uz augšu. Tas palīdzēs spuldzei ātrāk un labāk izžūt.

Izmantojot šo metodi, jūs varat izžūt ražu apmēram 8-9 stundu laikā. Šī metode nav laikietilpīga un ir labi piemērota liela daudzuma kultūru žāvēšanai. Tad jūs varat sasmalcināt ķiplokus, lai iegūtu pulveri.

Kur žāvēt ķiplokus pēc ražas novākšanas? - Mājas

Pirms ķiploku žāvēšanas ir ļoti svarīgi sagatavot vietu, kur tos vēlāk uzglabāt. Tas noteiks, cik ilgi jūs varat uzglabāt novāktos ķiplokus. Ķiploku uzglabāšana dzīvoklī ir atļauta vairākus mēnešus. Bet, lai uzlabotu uzglabāšanas procesu, ir atļauts izmantot dažādus līdzekļus, proti: sāli, parafīnu un eļļas šķīdumu.

Mēs izmantojam sāli

Tvertnes apakšā jāuzliek galda sāls, pēc tam ielieciet tur ķiplokus. Pēc tam pievienojiet vēl vienu sāls slāni un aizveriet burkas kaklu ar neilona drānu. Tas palīdzēs saglabāt ķiplokus vairākus mēnešus. Ir atļauts pievienot nelielu daudzumu kviešu miltu. Šī metode palīdzēs noņemt lieko mitrumu un izvairīties no sabrukšanas procesa. Tas arī labi aizsargās ražu no dažādām slimībām un kukaiņiem.

Mēs izmantojam parafīnu

Ja izmantojat parafīna vasku, tad katra galva jāiemērc šķidrā vaskā. Šāda veida čaumalas palīdzēs saglabāt ķiploku spēku un sulīgumu. Tas arī aizsargās ķiplokus no liekā mitruma.

Mēs izmantojam eļļas šķīdumu

Lai sagatavotu šādu šķīdumu, 1 litram eļļas pievieno 25 pilienus joda. Žāvēti ķiploki ir pakļauti šai apstrādei. Pēc tam to ievieto kastē, kas jāuzglabā vēsā un tumšā telpā.

Arī ķiploka daiviņas var uzglabāt ledusskapī. Lai to izdarītu, paņemiet ķiplokus, ielieciet burkā un visu ielejiet ar eļļu. Bet jums jābūt gatavam tam, ka ķiploki mainīs savas garšas īpašības.

Sīpolu mizas palīdzēs samazināt mitruma līmeni. Jums jāņem ķiploka daiviņas un jāsajauc tās ar miziņu un jāievieto lina maisiņā. Šī uzglabāšanas metode ir labi piemērota tiem, kas dzīvo dzīvokļos.

Žāvēti granulēti ķiploki jāuzglabā papīra maisiņā. Tad pulveris netiks mitrināts un nezaudēs raksturīgo aromātu.

Secinājums

Lai ķiplokus varētu uzglabāt ilgu laiku, tiem ir nepieciešama laba žāvēšana. Bet pirms tam jums jāveic vairāki sagatavošanās pasākumi, kas arī jāzina, kā pareizi veikt. Ja jūs visu darāt pareizi, tad ķiplokus var uzglabāt vairākus mēnešus. Sāls, parafīna vai eļļas šķīduma izmantošana palīdzēs saglabāt ķiplokus spēcīgus un sulīgus, kā arī pasargāt tos no daudzām slimībām un kukaiņiem.