Kajennas pipars

Kajennas pipari: šķirnes apraksts

Kajenna pipari: augu foto

Līdz šim dabā, kā arī profesionālos selekcionāros ir audzēts milzīgs skaits augu, kuriem ir pozitīvas īpašības. Kajēnas pipari var arī palīdzēt ar vairākām slimībām. Šai kultūrai ir daudz neparastu īpašību, taču ne visi lietotāji to apzinās, tāpēc piparus visbiežāk izmanto tikai kā smaržīgu garšvielu. Bet tomēr, iedziļinoties šī dārzeņa izskatīšanā, jūs varat saprast, ka tam ir daudz vairāk īpašību, nekā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Kajēnas piparus var iekļaut visizdevīgāko garšaugu vai augu desmitniekā, jo tiem ir milzīgs skaits pozitīvo īpašību un īpašību. Tālāk mēs uzskaitīsim, kāpēc ir vērts audzēt šo augu un kāpēc tas ir tik noderīgs mūsdienu tautas medicīnā.

Pirmkārt, karstajiem kajēnas pipariem ir asiņu stimulējoša iedarbība. Pateicoties viņam, tiek paātrināti daudzi procesi cilvēka organismā, kas ir atbildīgi par barības vielu un sastāvdaļu apmaiņu, kas labvēlīgi ietekmē vielmaiņu, vielmaiņu un cilvēka asinsrites sistēmas stāvokli. Arī kajēnas pipari lieliski attīra asinis, tāpēc hormonālās slimības reti skar cilvēku, kurš šajos nolūkos regulāri lieto piparus. Vienkārši sakot, pateicoties karstajiem kajēnas pipariem, cilvēka imūnsistēma kļūst vēl spēcīgāka, un tas ir neticams plus.

Otrkārt, ir vērts atzīmēt, ka, ja cilvēkam tiek diagnosticētas sirds un asinsvadu un asinsrites sistēmas slimības, tad kajēnas pipari labvēlīgi ietekmēs viņa ķermeni. Šķirne normalizē sirds, sirds muskuļa darbu, kā arī lieliski palīdz, ja cilvēkam pēkšņi tiek diagnosticētas asas sāpes sirdī. Turklāt kajēnas pipari lieliski attīra asinis, pozitīvi ietekmē artēriju un vēnu sistēmu, novērš plāksnīšu uzkrāšanos, kas izraisa aterosklerozi, insultu un sirdslēkmes.

Neskatoties uz diezgan aso iedarbību, Kajennas pipari labi cīnās pret kuņģa čūlu. Augļi satur sastāvdaļu, kas atjauno gremošanas procesus, kā arī spēj dziedēt skarto kuņģa gļotādu. Prostatas vēža gadījumā karstie pipari ir lielisks līdzeklis. Ir daudz reālu stāstu, kuros autori dalās savos prostatas vēža ārstēšanas gadījumos, un tajos varonis bija arī Kajēnas pipari. Audzēji samazinās izmēros, sāpīgas sajūtas arī kļūst mazāk izteiktas, kas ir milzīgs plus.

Pateicoties karstajiem kajēnas pipariem un tajos esošajām vielām, cilvēks var cīnīties ar krampjiem, muskuļu krampjiem un alerģiskām reakcijām pret dažādiem pārtikas produktiem un vielām. Pipari dod daudz enerģijas, uzlabo garastāvokli, uzlabo gremošanas procesus cilvēka organismā, no kā uzlabojas vispārējais stāvoklis. Pipari bieži tiek izmantoti, lai atjaunotu aknas pēc ilgstošas ​​alkoholisko dzērienu lietošanas, kā arī zemas kvalitātes pārtikas, un tā ir arī šī auga milzīga priekšrocība.

Vēl viena Kajennas piparu darbība ir tā, ka tas ir spēcīgākais pretmikrobu anestēzijas līdzeklis. Sēne piparu sastāvdaļu ietekmē tiek iznīcināta, un mirst arī kaitīgie mikroorganismi, kas var kaitēt cilvēkam.Pipari lieliski ietekmē cilvēka ķermeni. Tādējādi pipari lieliski dziedē cilvēka ķermeni, un tajā pašā laikā neizraisa nekādas blakusparādības un alerģiskas reakcijas, kas arī neapšaubāmi ir milzīgs pluss.

Kā Kajennas pipari atšķiras no čili pipariem?

Protams, gan patērētāji, gan dārznieki domā, kādas ir atšķirības starp Kajēnas pipariem un tā karstajiem radiniekiem - čili pipariem. Kopumā daudzas asās paprikas sauc par čili, bet no dārzkopības un lauksaimniecības tehnoloģiju viedokļa tās joprojām pieder dažādiem augiem, un tas ir jāpatur prātā. Čili ir dārzeņi, kas, pateicoties savām īpašībām, padara ēdienus pikantus un skarbus. Turklāt čili ir arī neticami labvēlīgs cilvēku veselībai, kas ir jāpatur prātā.

Ja mēs runājam par kajēnas pipariem, tad tas ir karstākais starp visiem paprikas pārstāvjiem un kopumā starp visām garšvielām, kas pastāv mūsdienu pasaulē. Pipari tiek audzēti Āzijas kontinenta teritorijā, un tos var audzēt arī Rietumeiropā. Turklāt pipari ir ļoti populāri dārznieku un agronomu vidū no Āfrikas un Dienvidamerikas, kur ir visi nosacījumi veiksmīgai auga augšanai.

Ir vērts atzīmēt, ka karsto Kajennas piparu augļi ir diezgan mazi, salīdzinot ar čili pipariem, tie ir pavisam mazi un to krāsa ir gaiši oranža, tāpēc kopumā ir grūti iedomāties, ka šie pipari ir karstākie no visa veida pipari. Sasmalcinātā veidā garšvielai ir gaiši rozā, dzeltenīga nokrāsa, un tā ir daudz vieglāka nekā tad, ja mēs ņemtu čili sasmalcinātā veidā. Kajenna pipari garšo ļoti cieti, pēc iespējas karstāki, nav ieteicams tos lietot parastajā formā, vislabāk tos izmantot kā garšvielu dažādiem ēdieniem. Arī kajēnas pipari cenu kategorijā ir nedaudz augstāki nekā čili, un tas arī jāatceras un jāpievērš uzmanība šim faktoram. Augstas kvalitātes kajēnas piparus ir grūti iegādāties, tas ir ļoti reti, un, ja tas tiek atrasts, tad par to būs jāmaksā pietiekama naudas summa. Tajā pašā laikā cilvēks var būt pārliecināts par tā kvalitāti un īpašībām, kuras mēs minējām nedaudz iepriekš.

Kajennas pipari: šķirnes īpašības

Karstie kajēnas pipari: video par šķirni

Protams, šī raksta magonēs ir ārkārtīgi svarīgi sīkāk pakavēties pie šķirnes īpašībām. Kajennas pipari tiek uzskatīti par čili radiniekiem un viens no tuvākajiem, neskatoties uz izskata un garšas atšķirībām, kas ir ļoti nozīmīgas. Kajēnas piparu krāsas var būt dažādas, šodien mums vajadzētu runāt par trim galvenajām un visbiežāk sastopamajām:

• zaļie kajēnas pipari
• dzeltenie kajēnas pipari
• sarkanie kajēnas pipari.

Kajēnas piparu asums, tā asums ir atkarīgs tikai no tā, kāda veida tas pieder. Atkarībā no garšas asuma pakāpes mērīšanai ir izveidota skala, kas atšķiras starp tādiem rādītājiem kā 1 un 120. Šajās robežās ir iespējams novērtēt piparu aromāta nokrāsas, tā asumu, krāsu indikatorus un protams, cik tas garšo, jo šī īpašība ir arī viena no nozīmīgākajām un svarīgākajām.

Lielākie kajēnas piparu ražotāji mūsdienās ir Rietumāfrikas un Meksikas teritorijas, Brazīlija un Kolumbija, Kalifornija - tas ir, Amerikas kontinenta dienvidu reģioni. Pipari tiek ražoti arī Vjetnamā un Gajānā, Indonēzijā un Indijā. Indija principā ir viena no līderēm visdažādāko, visā pasaulē populāro garšvielu ražošanā. Pipari galvenokārt tiek importēti uz Krieviju, jo mūsu reģionā diezgan sarežģītu un skarbu klimatisko apstākļu dēļ ir gandrīz neiespējami audzēt papriku.Citās valstīs kajēnas piparus bieži audzē tieši mājās, puķu podos, nekavējoties novācot un izmantojot kulinārijas, veselības un medicīnas nolūkos, un šīs daudzpusības dēļ šķirne patiešām tiek novērtēta visā pasaulē.

Kajēnas piparu audzēšana un kopšana

Karstie kajēnas pipari: augu foto

Kajēnas piparu audzēšanas un kopšanas process ir interesants. Sēklas parasti iegūst tieši no pākstīm, un kopumā sēklas var iegādāties īpašos dārzkopības veikalos. Stādot, jums jāzina daži punkti, kas ļaus dārzniekam nekļūdīties un iegūt izcilu Kajennas piparu ražu ar tās neticamo garšu un īpašībām:

• Kajēnas piparu sēklas rūpīgi jāizņem no katla un jāsadala starp divām mitrām salvetēm, lai sēklas būtu mitras un dzīvotspējīgas
• starp salvetēm stādus vajadzētu turēt vienmērīgi, līdz tie sāk pakāpeniski dīgt. Ir svarīgi pārliecināties, ka salvetes vienmēr ir mitras, bet ne īpaši mitras, pretējā gadījumā tas var negatīvi ietekmēt augu.
• asni var izšķilties ļoti ātri, pirmie parādās apmēram trīs dienas pēc manipulācijām
• tad papriku stāda stādu podos. Podā esošajā augsnē tonis sāk pakāpeniski augt, nostiprināties un ir piesātināts ar visām nepieciešamajām vielām un minerālvielām.
• šādā brīdī sēklām podos nepieciešama silta, augsta temperatūra, kas dažkārt sasniedz trīsdesmit grādus. Augiem ir vajadzīgs arī pietiekams daudzums saules gaismas, un kopumā kajēnas pipari pieder pie gaismas mīlošām un siltumu mīlošām kultūrām. Neskatoties uz to, jums vajadzētu aizsargāt stādus no tiešiem saules stariem, jo ​​saule var sadedzināt trauslo zaļo saules daļu, nodarīt tai daudz neatgriezenisku kaitējumu.
• tiklīdz uz dzinumiem ir izveidojušās vairākas lapas, tad jūs varat ņemt spēcīgākos dzinumus un stādīt tos atsevišķos podos, kur tie tālāk sakņosies, iegūs augšanu un galu galā nesīs augļus.

Attiecībā uz augsni ideālā gadījumā tam vajadzētu būt augsnes maisījumam, kurā ietilpst arī smilšmāls, humuss un smiltis. Jūs varat arī iegādāties gatavu augsni dārznieku specializētajos veikalos, šajā gadījumā vislabāk ir ņemt augsni, kas paredzēta tomātu kultūrām, jo ​​tās sastāvs ir visvairāk līdzīgs ideālajam kajēnas piparu maisījumam. Pēc pārstādīšanas pirmajos mēnešos piparus var atstāt mierā un nebarot, jo tiem būs pietiekami daudz to vielu, kas jau atrodas augsnē. Pēc 3-4 mēnešiem vislabāk ir sākt lietot daļu pārtikas, kas tiek pārdota veikalos. Mēslošanas līdzekļus labāk ņemt arī tos, kas paredzēti tomātu kultūru barošanai.

Kopumā Kajennas pipari ir ļoti nepretenciozs augs, un, pienācīgi rūpējoties, augs priecēs ar ražu vairākus gadus pēc kārtas. Protams, tam ir jārada daži labvēlīgi apstākļi, jo neatkarīgi no tā, cik augs ir nepretenciozs, tam ir nepieciešams arī dārznieka atbalsts un aprūpe, un tas ir ļoti svarīgi. Sēklas var ņemt tieši no pākstīm - pēc dažām iepriekš minētajām procedūrām tās ir diezgan gatavas dīgšanai.

Pērkot kajēnas piparus no veikala, labākais veids dārzniekam ir apsvērt, kā to vislabāk pārstādīt. Augsnē, kurā tas tika nopirkts (galvenokārt kūdrā), augu var viegli uzglabāt vai transportēt. Bet tomēr kūdra nav piemērota zieda vai auga ilgstošai uzglabāšanai tajā. Kajēnas pipari kūdras katlā vienkārši mirs. Arī dārzniekam un augu selekcionāram jāņem vērā daži punkti:

• Podi, kuros augs sākotnēji tika pārdots, nav piemēroti audzēšanai tajos tālāk. Parasti podiem ir mazs tilpums, un auga sakņu sistēma atrodas pastāvīgā augšanas procesā, tāpēc vislabāk to pārstādīt.
• ja auga sakņu sistēmas gali iznāk caur drenāžas gredzeniem podā, tad šī ir viena no galvenajām pazīmēm, ka ir pienācis laiks piparus pārstādīt lielākā podā. Neskatoties uz to, ja iegādes brīdī augs jau ir pārklāts ar augļiem, tad vislabāk šajā laikā nestādīt, pretējā gadījumā augam nebūs laika iesakņoties un nokritīs paprika.
• ja uz krūma ir augļi, labāk ir izmantot citu metodi - pārkraušanu. Lai to izdarītu, augu nosūta uz jaunu podu, bet tajā pašā laikā kopā ar sakņu sistēmu tiek pārnests grumbu ar zemi. Jaunā katla tukšumu var aizpildīt ar jaunu podiņu maisījumu, bet galvenajam gabaliņam vajadzētu palikt. Pēc šīs procedūras Kajennas piparus bagātīgi laista un novieto uz palodzes, lai augam būtu laiks pierast pie jauniem apstākļiem un tiem pielāgoties. Sākumā vislabāk ir rūpīgi uzraudzīt augu, tā reakcijas uz vidi, kā tas reaģē uz saules gaismu, istabas temperatūru.

Kajenna pipari pieder pie siltumu mīlošajiem un gaismu mīlošajiem augiem. Vislabāk ir novietot podu ar augu uz palodzēm, kas atrodas dienvidrietumos vai dienvidaustrumos. Tur viņi saņems nepieciešamo apgaismojumu, bet izvairīsies no tiešiem saules stariem. Tieša gaisma var sabojāt augu zaļo daļu, tas ir obligāti jāpatur prātā. Ja augam trūkst gaismas, lapas var izbalēt un galu galā nokrist, kas liecina par to, ka Kajenas pipariem kaut kas trūkst. Tas parasti var notikt ziemas laikā, kad dienasgaismas daudzums dramatiski samazinās. Šajā gadījumā vislabāk ir radīt pipariem mākslīgo apgaismojumu.

Runājot par laistīšanu, bieži vien labāk to nedarīt. Pietiek, lai augu turētu mērenā mitrumā, lai novērstu ūdens aizsērēšanu vai augsnes izžūšanu. Ja telpā ir sauss gaiss, tad karstos kajēnas piparus vai drīzāk to zaļo daļu vislabāk izsmidzināt katru dienu.

Karstās kajēnas paprikas krūmiem periodiski nepieciešama sanitārā vai veselību uzlabojošā atzarošana, jo pateicoties tam tie ne tikai iegūs izcilu un veselīgu izskatu, bet arī zaļā auga daļa kļūs vēl biezāka un bagātīgāka. Turklāt, pateicoties atzarošanai, cilvēks, kurš nolēma audzēt kajēnas piparus, var piešķirt tam pilnīgi jebkuru formu, kādu viņš redz savās fantāzijās.

Slimības un kaitēkļi, kas apdraud šķirni

Protams, karsti kajēnas pipari pieder pie ļoti spēcīgu un izturīgu kategoriju, tie ir mazāk pakļauti slimībām vai uzbrukumiem no kaitēkļiem un kukaiņiem nekā citas kultūras. Reizēm Kajennas pipariem var uzbrukt tādas sēnītes kā pelēks pelējums. Šajā gadījumā pipari jāārstē ar zālēm un preparātiem, kas ir publiski pieejami jebkurā dārznieku specializētajā veikalā. Mājās audzēt papriku nav grūti - tas ir nekaprīzs, nepretenciozs augs, kas var iepriecināt dārznieku ar saviem augļiem, ja viņš viņam nodrošina labvēlīgus apstākļus un minimālu aprūpi.