Interesanti fakti par ķiploku vēsturi un audzēšanu

Vidusāzija tiek uzskatīta par ķiploku dzimteni. Senajā Indijā tas tika audzēts kā ārstniecības augs, bet tika pievienots pārtikai tā asās smaržas dēļ. Senie romieši nešaubījās, ka ķiploki var paaugstināt morāli, tāpēc gladiatori pirms cīņas tos patērēja veselas galvas. Amerikā ar ķiploku palīdzību viņi ārstēja ādas slimības.Ķīnā ķiploku priekšrocības ir pierādījuši daudzi speciālisti: viņi ārstēja reimatismu, kukaiņu kodumus un vitamīnu trūkumu.
Ja mēs runājam par ķiploku vēsturi Krievijā, tad pirmā pieminēšana par to ir atrodama senās krievu hronikās 13. gadsimtā, 17.-18. gadsimta rokrakstos tas tiek minēts ļoti bieži, tas tika uzskatīts par vērtīgu produktu un tiek novērtēts par tā ārstnieciskajām īpašībām.

Agrotehnika

Izvēloties vietu dārzā ķiplokiem, varat tam piešķirt atsevišķu gultu vai iestādīt to kā pavadoni citām kultūrām (izņemot pākšaugus: pupiņas, zirņi un pupiņas nepieļauj ķiploku apkārtni). Tātad jūs ietaupīsit vietu dārzā un aizsargāsit pārējos stādījumus no kaitēkļiem. Sakarā ar augsto fitoncīdu saturu ķiploki atbaida kaitēkļus un dezinficē augsni. Ir divas stādīšanas metodes - ziema un pavasaris. Ziemas ķiploku stādīšanas laiks ir septembris-oktobris, pavasara ķiploki tiek stādīti aprīlī-maijā, tiklīdz nieres sasilst. Neesiet pārāk slinks, lai stādīšanai izvēlētos labas, lielas un veselīgas krustnagliņas, tad raža būs svētki acīm. Tie tiek stādīti apmēram 5 cm dziļumā, padarot attālumu starp rindām 20 cm un pēc kārtas apmēram 8-10 cm. Un tad tikai ūdeni, periodiski atslābiniet un nezāles, un apmēram 3 nedēļas pirms paredzētās ražas novākšanas laistīšana jāpārtrauc.

Lai savāktu ražu savlaicīgi, uzmanīgi novērojiet ķiplokus. Tiklīdz apakšējās lapas kļūst dzeltenas un galotnes nokrīt uz zemes, varat to noņemt. Ja laiks ir saulains, atstājiet ķiplokus nožūt tieši uz dārza gultas, ja nē, sakārtojiet to zem nojumes vairākas dienas. Tad jums ir nepieciešams nogriezt stublājus (atstāt apmēram 7 cm) un turpināt žāvēšanu labi vēdināmā vietā. Kā redzat, ziemas un pavasara ķiploki atšķiras tikai pēc stādīšanas laika, tos ir vienlīdz viegli kopt.

Neskatoties uz to, ka ķiploki aizsargā citus augus no slimībām un kaitēkļiem, tie var saslimt arī paši (fuzārijs, melnā pelējums, baktēriju puve - izklausās rāpojoši, lai gan tas nav bieži). Tas parasti notiek sliktas kvalitātes stādāmā materiāla dēļ. Lai novērstu slimības, iestādiet ķiploku dārzā dažus kliņģerīšu vai kliņģerīšu krūmus.

Ķiploku priekšrocības

Ikviens zina par ķiploku derīgajām īpašībām. Ēdienu gatavošanā svaigā un žāvētā veidā to pievieno ēdienam, marinē kā neatkarīgu produktu un pievieno marinētiem gurķiem. Starp citu, saglabājot ķiplokus, tie ne tikai piešķir garšu, bet arī ļauj ilgāk uzglabāt marinējumus un marinādes, kas ir dezinfekcijas līdzeklis. Tautas medicīnā to lieto saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai, ķiploki uzlabo gremošanu un noņem smagos metālus un toksīnus no organisma, pazemina holesterīna līmeni.

Interesanti fakti

Vai tu to zini
- ķiploku kāti var izaugt līdz pusotram metram
- Ķiploku patēriņa rekordisti ir Ķīna, Koreja un Itālija
- ķiploku galvā var būt no 2 līdz 50 daiviņām (atkarībā no šķirnes)
- ķiploki ir dabiska antibiotika, to atklāja jau 19. gadsimtā
- Čikāgas pilsētas nosaukums vienas no indiešu cilšu valodā nozīmē "savvaļas ķiploki"
- ķiploki satur vairāk nekā simts ķīmiski aktīvo elementu