Ražu uzglabājam pareizi!

Pēc ražas audzēšanas mēs saskaramies ar uzdevumu, kā uzglabāt ražu, lai mūsu darbs nepazustu, bet barotu mūs visu ziemu. Lai pareizi uzglabātu, jums jāatrisina daudzas problēmas. Kur to uzglabāt? Kā uzglabāt? Ko uzglabāt?

Ko uzglabāt.

Tvertnei ražas uzglabāšanai jābūt tīrai, lai neveidotos pelējums. Izturīgs, lai noturētu vairākus kilogramus dārzeņu, tomēr viegls, lai to varētu pārvietot bez piepūles.

Kastes.

Plastmasas kastes nav smagas, un tās ir vieglāk tīrīt un dezinficēt. Nodrošina labu ventilāciju. Trausls, ātri salūst.
Koka kastes. Smags, izturīgs, var kalpot gadu. Grūti mazgājami, ir piesātināti ar nepatīkamu smaku, puvi.

Somas.

Audums vai sintētika. Labi piemērots sakņu dārzeņu uzglabāšanai. Plaušas, elpojošas.

Pīti grozi.

Piemērots ogu, dārzeņu, augļu uzglabāšanai. Viegli vēdināms lielā atvērumu skaita dēļ.

Kartona kastes.

Viegls, var būt dažāda izmēra, zemas izmaksas. Viņi ātri salūst. Pagrabos tie var mitrināt un sabojāt ražu.

Kur uzglabāt.

Dārzeņu uzglabāšanas telpai jābūt pietiekami vēsai. Nedrīkst būt mitruma.

Pagrabs.

Visizplatītākā uzglabāšanas vieta. Tajā temperatūra nepaliek ap 0 grādiem, kas ir optimāli dārzeņu uzglabāšanai.
Būvējot pagrabu, jums jāņem vērā tā dziļums. Jums nav nepieciešams to rakt ļoti dziļi, jo pastāv risks nokļūt gruntsūdeņos. Stipriniet sienas, lai zeme nekristu. Noteikti veiciet ventilāciju.

Pagraba iekšpusē izveidojiet plauktus ar plauktiem pie sienām. Uz grīdas jūs varat izgatavot koka starpsienas, kaut ko, bet kastes līdzību. Apakšā ielej smiltis, zāģu skaidas, pārklāj ar papīru un pārlej dārzeņus.

Bedre.

Parasti tas netiek izrakts ļoti dziļi, un sienas ir nostiprinātas. Izgatavojiet koka kastes un uzglabājiet kartupeļus. Pastāv aukstas ziemas risks, un tad bedrē temperatūra var būt zemāka par nulli, tāpēc kartupeļi var sasalt.

Mucas.

Mucas var uzglabāt verandā, kūtī, uz balkona. Apakšdaļa ir izolēta, ielej zāģu skaidas. Sienas var ietīt audumā vai kastēs.

Kā uzglabāt ražu.

Temperatūra nedrīkst būt zemāka par 0 grādiem un ne augstāka par +5. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no +2 līdz +6 grādiem.
Optimālajam mitrumam jābūt 90-95%.
Gaisa ventilācija, galvenokārt tāda, lai uz dārzeņiem neveidotos kondensāts.

Novācot dārzeņus uzglabāšanai, jums jāatceras, ka tajos joprojām notiek fizioloģiskie procesi. Viņi elpo, izdalot oglekļa dioksīdu un ūdeni.

Ja telpā ir augsta temperatūra un augsts mitrums, dārzeņi sāks pūt.
Lai pazeminātu temperatūru, varat ievietot ledus vai sniega pudeles. Sakārtojiet traukus ar kokogli, lai samazinātu mitrumu. Viņi iesūks lieko mitrumu.

Ar zemu gaisa mitrumu dārzeņi sāk ātrāk atbrīvot mitrumu un sāk nokalst.
Jūs varat paaugstināt temperatūru, izolējot pagrabu, piemēram, ar minerālvilnu. Jūs varat palielināt mitrumu, novietojot traukus ar mitrām smiltīm.

Ja jūsu pagrabā ir slikta ventilācija un veidojas kondensāts, tad dārzeņi jāpārklāj, piemēram, ar zāģu skaidām, lai tie nekļūtu mitri. Mainiet zāģu skaidas, kad tās kļūst mitras.

Glabātos dārzeņus regulāri jāpārbauda, ​​vai nav pelējuma. Ja atrodat šādus augļus, nekavējoties noņemiet tos un ātri izmantojiet tos, kas atradās tuvumā.

Profilaksei pret patogēniem organismiem vasarā pagrabs ir rūpīgi jāvēdina un pirms dārzeņu ieklāšanas rūpīgi jānotīra.
Ja parādās pelējums, pagrabu var apstrādāt ar dūmu aizsegu.

Dažu dārzeņu uzglabāšanas noteikumi.

Burkāns.

Pēc rakšanas jums jāizžāvē, jānokrata liekā augsne un jāievieto kastēs, kas piepildītas ar smiltīm.
Ir labi, ka dārzeņi nepieskaras viens otram vai vismaz katru jauno slāni maina ar smilšu slāni.

Optimālā temperatūra burkānu uzglabāšanai ir 2-4 grādi. Mitrums 85-95%. Ja pagrabā ir augsts mitrums, smiltis jāaizstāj ar zāģu skaidām, egļu zariem vai pīlādžu lapām.

Bietes.

Arī noteciniet, sakratiet zemi, ievietojiet kastē. Slāņus pārkaisa ar sīpolu mizu vai pīlādža lapām. Tie palīdzēs aizsargāt dārzeņu no sēnītēm. Uzglabāšanas temperatūra 2-5 grādi. Šajā temperatūrā dārzeņus uzglabā 3-4 mēnešus. Mitrums 85-95%.

Kāposti.

Kāpostu galvas ir saliktas plauktos tā, lai tās nepieskartos viena otrai, vai arī es pakarinu tās uz auklas no griestiem. Kāpostu galvu iepriekš iesaiņo papīrā vai folijā, lai tas neizžūtu. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir -1 + 3 grādi. Mitrums 90-95%.

Kartupeļi.

Pēc izrakšanas ļaujiet tai kārtīgi nožūt. Tad salieciet kastēs. Pagraba grīdā labāk nelikt kastes. Jūs varat izveidot sastatnes no ķieģeļiem, dēļiem utt. Arī kastes nav novietotas tuvu pagraba sienām. Tas viss tiek darīts, jo kartupeļi ir ļoti jutīgi pret mitrumu. Pārmērīgs mitrums sabojās šo dārzeņu. Uzglabāšanas temperatūra + 2- + 3 grādi, mitrums 86-91%.

Sīpoli.

Žāvēta ar spalvām. Tad tie ir pīti un pakārti pagraba sienām.
Var uzglabāt kastēs, bet ne lielos daudzumos. Lai aizsargātu spuldzes no kaitēkļiem, dažas sekundes varat apstrādāt dibenu ar uguni. Uzglabāšanas temperatūra

Es ceru, ka mēs esam atbildējuši uz jūsu jautājumu par to, kā uzglabāt ražu. Un jūs to izbaudīsit visu ziemu.