Ražas novākšana: atbildes uz aizraujošākajiem jautājumiem

Pēc ražas audzēšanas mēs saskaramies ar uzdevumu, kā to saglabāt, lai mūsu darbs nepazustu, bet barotu mūs visu ziemu. Ražas pareiza uzglabāšana paredz daudz problēmu, radot jautājumus dārzniekiem, kur, kā un kādā veidā uzglabāt ražu.

Ražas novākšana: piemēroti konteineri

Tvertnei ražas uzglabāšanai jābūt tīrai, lai neveidotos pelējums. Izturīgs, lai noturētu vairākus kilogramus dārzeņu, tomēr viegls, lai to varētu pārvietot bez piepūles.

Kastes

Plastmasas kastes nav smagas, un tās ir vieglāk tīrīt un dezinficēt. Nodrošiniet labu ventilāciju. Trausls, ātri salūst.

Koka kastes. Smags, izturīgs, var kalpot gadu. Grūti mazgājami, ir piesātināti ar nepatīkamu smaku, puvi.

Somas

Audums vai sintētika. Labi piemērots sakņu dārzeņu uzglabāšanai. Plaušas, elpojošas.

Pīti grozi

Piemērots ogu, dārzeņu, augļu uzglabāšanai. Viegli vēdināms lielā atvērumu skaita dēļ.

Augļi un ogas, kas glabājas pītos grozos, vienmēr iegūst pietiekami daudz gaisa, jo traukā ir daudz atveru. Augļi un ogas, kas glabājas pītos grozos, vienmēr iegūst pietiekami daudz gaisa, jo traukā ir daudz tukšumu

Kartona kastes

Viegls, var būt dažāda izmēra, zemas izmaksas. Viņi ātri salūst. Pagrabos tie var mitrināt un sabojāt ražu.

Ražas novākšanas vieta

Dārzeņu uzglabāšanas telpai jābūt pietiekami vēsai. Nedrīkst būt mitruma.

Pagrabs

Visizplatītākā uzglabāšanas vieta. Tajā temperatūra nepaliek ap 0 grādiem, kas ir optimāli dārzeņu uzglabāšanai.

Būvējot pagrabu, jāņem vērā tā dziļums. Jums nav nepieciešams to rakt ļoti dziļi, jo pastāv risks nokļūt gruntsūdeņos. Stipriniet sienas, lai zeme nekristu. Noteikti veiciet ventilāciju.

Pagraba iekšpusē izveidojiet plauktus ar plauktiem pie sienām. Uz grīdas jūs varat izgatavot koka starpsienas, kaut ko, bet kastes līdzību. Apakšā ielej smiltis, zāģu skaidas, pārklāj ar papīru un pārlej dārzeņus.

Bedre

Parasti tas nav izrakts ļoti dziļi, un sienas ir nostiprinātas. Izgatavojiet koka kastes un uzglabājiet kartupeļus. Pastāv aukstas ziemas risks, un tad bedrē temperatūra var būt zemāka par nulli, tāpēc kartupeļi var sasalt.

Mucas

Mucas var uzglabāt verandā, kūtī, uz balkona. Apakšdaļa ir izolēta, ielej zāģu skaidas. Sienas var ietīt audumā vai kastēs.

Kultūraugu uzglabāšana: telpas izvēles kritēriji

Temperatūra nedrīkst būt zemāka par 0 grādiem un ne augstāka par +5. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no +2 līdz +6 grādiem.

Optimālajam mitrumam jābūt 90-95%.

Gaisa ventilācija, galvenokārt tāda, lai uz dārzeņiem neveidotos kondensāts.

Novācot dārzeņus uzglabāšanai, jums jāatceras, ka tajos joprojām notiek fizioloģiskie procesi. Viņi elpo, izdalot oglekļa dioksīdu un ūdeni.

Ja telpā ir augsta temperatūra un augsts mitrums, dārzeņi sāks pūt.

Lai pazeminātu temperatūru, varat ievietot ledus vai sniega pudeles. Sakārtojiet traukus ar kokogli, lai samazinātu mitrumu. Viņi iesūks lieko mitrumu.

Ar zemu gaisa mitrumu dārzeņi sāk ātrāk atbrīvot mitrumu un sāk nokalst.

Jūs varat paaugstināt temperatūru, izolējot pagrabu, piemēram, ar minerālvilnu. Jūs varat palielināt mitrumu, novietojot traukus ar mitrām smiltīm.

Ja jūsu pagrabā ir slikta ventilācija un veidojas kondensāts, tad dārzeņi jāpārklāj, piemēram, ar zāģu skaidām, lai tie nekļūtu mitri.Mainiet zāģu skaidas, kad tās kļūst mitras.

Glabātos dārzeņus regulāri jāpārbauda, ​​vai nav pelējuma. Ja atrodat šādus augļus, nekavējoties noņemiet tos un ātri izmantojiet tos, kas atradās tuvumā.

Profilaksei pret patogēniem organismiem vasarā pagrabu rūpīgi jāvēdina un pirms dārzeņu ieklāšanas rūpīgi jānotīra.

Ja parādās pelējums, pagrabu var apstrādāt ar dūmu aizsegu.

Dārzeņu ražas īslaicīgas uzglabāšanas metodes

Burkāns

Pēc rakšanas jums jāizžāvē, jānokrata liekā augsne un jāievieto kastēs, kas piepildītas ar smiltīm.

Ir labi, ka dārzeņi nepieskaras viens otram vai vismaz katru jauno slāni maina ar smilšu slāni.

Optimālā temperatūra burkānu uzglabāšanai ir 2-4 grādi. Mitrums 85-95%. Ja pagrabā ir augsts mitrums, tad smiltis jāaizstāj ar zāģu skaidām, egļu zariem vai pīlādža lapām.

Bietes

Arī noteciniet, sakratiet zemi, ievietojiet kastē. Slāņus pārkaisa ar sīpolu mizu vai pīlādža lapām. Tie palīdzēs aizsargāt dārzeņu no sēnītēm. Uzglabāšanas temperatūra 2-5 grādi. Šajā temperatūrā dārzeņus uzglabā 3-4 mēnešus. Mitrums 85-95%.

Kāposti

Kāpostu galvas ir saliktas plauktos tā, lai tās nepieskartos viena otrai, vai arī es tās pakarinu uz auklas no griestiem. Kāpostu galvu iepriekš iesaiņo papīrā vai folijā, lai tas neizžūtu. Optimālā uzglabāšanas temperatūra ir -1 + 3 grādi. Mitrums 90-95%.

Kartupeļi

Pēc izrakšanas ļaujiet tai kārtīgi nožūt. Tad saliek kastēs. Pagraba grīdā labāk nelikt kastes. Jūs varat izveidot sastatnes no ķieģeļiem, dēļiem utt. Arī kastes nav novietotas tuvu pagraba sienām. Tas viss tiek darīts, jo kartupeļi ir ļoti jutīgi pret mitrumu. Pārmērīgs mitrums sabojās šo dārzeņu. Uzglabāšanas temperatūra + 2- + 3 grādi, mitrums 86-91%.

Sīpoli. Žāvēta ar spalvām. Tad tie tiek pīti bizēs un pakarināti gar pagraba sienām.

Var uzglabāt arī kastēs, bet ne lielos daudzumos. Lai aizsargātu spuldzes no kaitēkļiem, jūs varat dažas sekundes apstrādāt dibenu ar uguni. Uzglabāšanas temperatūra