Avokado - kā pareizi ēst un ar ko nogatavojušies augļi tiek kombinēti.

Avokado augļi ir kļuvuši par pazīstamu produktu uz mūsu galda. Šo eksotisko augli salīdzināja ar bumbieri. Izņemot ārējo līdzību, starp šiem produktiem nav nekā kopīga. Ēdienu gatavošanā plaši izmanto avokado. Mūsdienu mājsaimnieces pievieno šos augļus salātiem un uzkodām, un ar tiem var pagatavot arī neparastus grauzdiņus. Šajā rakstā mēs izdomāsim, kā izvēlēties un lietot pareizos nogatavojušos avokado augļus.

Avokado augļi: nogatavojušos augļu izvēle

Jebkura augļa, ieskaitot avokado, garša ir atkarīga no augļa gatavības pakāpes. Lai jūsu ēdiens izrādītos garšīgs, jums jāizvēlas pareizie produkti. Apskatīsim, kā izvēlēties pareizo avokado.

Ir vairākas atšķirīgas iezīmes:

Augļu krāsa. Tam vajadzētu būt pietiekami tumšam. Gaišā avokado krāsa norāda uz augļu nepabeigto gatavību. Šādu augli var iegādāties, ja jūs gatavojaties to patērēt 3-5 dienu laikā. Ļoti tumša avokado miza norāda, ka tas ir pārgatavojies; šāds auglis, visticamāk, jau ir bojāts un nav piemērots lietošanai pārtikā.

Paņemiet augļus rokās un viegli nospiediet augļus. Ja uz avokado paliek neliela depresija, kas ātri atgriezās sākotnējā stāvoklī, tad šāds auglis ir lieliski piemērots pirkšanai.

Sakratiet augļus rokās. Nogatavojušos avokado kauliņi ir atdalīti no mīkstuma. Tāpēc jūs dzirdēsit raksturīgu skaņu. Šī zīme norāda uz pietiekamu augļa gatavību.

Avokado garšas īpašības

Avokado mīkstuma konsistenci var salīdzināt ar sviestu. Nav iespējams viennozīmīgi aprakstīt augļu garšas īpašības. Tās garšu diez vai var saukt par izteiktu. Tā drīzāk ir maiga, maiga garša ar pikantām riekstu notīm. Pateicoties šīm īpašībām, avokado tiek plaši izmantots ēdiena gatavošanā. Šis auglis labi sader ar dažādiem produktiem, harmonizējot un papildinot to garšu.

Avokado augļi: ko darīt pirms lietošanas

Pirms ēst avokado, tas ir pareizi jātīra. To ir viegli izdarīt, kad augļi ir nogatavojušies. Šāda augļa miza ir viegli atdalāma no mīkstuma. Pārgrieziet augļus uz pusēm un noņemiet kauliņu. Tikpat viegli būs atdalīties no augļiem, ja tie būs pietiekami nogatavojušies. Tāpēc ir nepieciešams mizot avokado, ja jūs gatavojaties to sagriezt šķēlēs jebkurā traukā.

Ja vēlaties pagatavot grauzdiņus ar avokado pastu, jums nav nepieciešams mizot augļus. Vienkārši sadaliet augļus uz pusēm un ar karoti izgrieziet nogatavināta avokado mīkstumu.

Trauki ar avokado.

Eksotiskie augļi labi sader ar daudziem ēdieniem. Avokado ir populāra sastāvdaļa svētku un ikdienas receptēs.

Neapstrādātu avokado ēšana jau ir kļuvusi tradicionāla. Šeit ir daži svaigu augļu rotājumi svētku un ikdienas galdam.

1. Pasniedziet divas, nemizotas, nogatavojušās pusītes uz šķīvja. Garšojiet mīkstumu ar citronu sulu un garšvielām. Lūdziet viesus ņemt mīkstumu ar karoti vai nazi un pagatavot grauzdiņus.

2. Augļus var pasniegt šķēlītēs uz šķīvja. Šis veids ir ideāls kā auksta uzkoda bufetēm.

Avokado grauzdiņš ir lieliska iespēja veselīgām brokastīm. Šim auglim ir daudz noderīgu īpašību. Grauzdējiet graudaugus un ar dakšiņu vai nazi izklājiet mīkstumu. Šīs sviestmaizes var pagatavot ar speķi vai viegli sālītām zivīm. Avokado var savienot pārī ar olu kulteni vai olu kulteni. Augļi labi sader ar sieriem un gaļu.Jūs varat izmantot avokado kā sānu ēdienu karstiem ēdieniem. Šis produkts ir ļoti apmierinošs un barojošs.

Avokado ir lieliski piemērots dārzeņu salātu pagatavošanai. Šis auglis labi sader ar biezpiena sieriem. Piepildot šādu uzkodu ar olīveļļu un garšvielām, jūs piepildīsiet ķermeni ar vitamīniem un mikroelementiem.

Pirmā ēdiena pagatavošanai var izmantot avokado. Šeit ir daži šādu neparastu recepšu piemēri:

1. Apvienojiet vistas buljonu un avokado mīkstumu un sakuliet sastāvdaļas ar blenderi. Jūs varat pievienot jebkuras garšvielas pēc garšas, piparus, ķiplokus, Provansas garšaugus. Šim ēdienam ir augstas uzturvērtības īpašības un tas neatstās jūsu viesus vienaldzīgus.

2. Jūs varat pagatavot avokado biezeņa zupu, neizmantojot buljonu. Tas būs mazāk kaloriju ēdiens. Lai iegūtu bagātīgu garšu, pievienojiet garneles vai kūpinātu speķi.

Ja neesat izmēģinājis avokado, izmēģināšanai labāk ir iegādāties vienu augli. Neskatoties uz to, ka tā garša tiek uzskatīta par neitrālu, ir tādi, kuriem šis auglis nepatīk. Jūtieties brīvi eksperimentēt un atrast jaunas kombinācijas.

Avokado lietošanas ierobežojumi.

Avokado ēšanai nav stingru kontrindikāciju. Bet šis auglis ir daudz kaloriju un barojošs. Ja sekojat savam skaitlim, tad jums vajadzētu aprobežoties ar vienu nogatavojušos augli dienā. Savienojiet avokado ar graudaugu maizi un salātiem. Lai atvieglotu uzsūkšanos, eksotiskos augļus ieteicams lietot no rīta.

Avokado ir ļoti veselīgi un barojoši. Izvēloties pareizo produktu, jūs garantējat, ka iegūsit priekšrocības un prieku no tā lietošanas.