Savvaļas ķiploki: 3 populāri veidi, kā saka, noderīgas īpašības un kontrindikācijas
Saturs:
Slavenāko savvaļas ķiploku veidu nosaukumi. Šī auga priekšrocības. Savvaļas ķiploku izmantošana medicīnā un ēdiena gatavošanā. Savvaļas ķiploki un novākšanas metodes.
Savvaļas ķiploki: augam raksturīgi
Savvaļas ķiploki: foto
Laikā no aprīļa līdz jūlijam ķiploki sāk augt savvaļā, kas ir tik izdevīgi cilvēka ķermenim. Savvaļas ķiplokiem tautā ir daudz vārdu: ramons, meža ķiploki, lāču sīpoli.
Savvaļas ķiploki ir daudzgadīga, sīpolu kultūra, kurai piemīt arī mums pazīstamā dārza ķiploku smarža. Savvaļas ķiplokus vislabāk novākt pavasarī, jo tieši šajā laikā to lapas un kāti ir ļoti smalki, sulīgi, gaiši zaļā krāsā, un līdz vasarai lapas kļūst stingrākas.
Savvaļas ķiplokus ir viegli atpazīt pēc tā īpašā aromāta, kas izplatās visā mežā. Augiem ir baltas mazas ziedkopas - lietussargi, kas galu galā dod sēklu pākstis. Augus var pavairot, izmantojot pēdējo un sadalot sīpolu.
Augs ir ļoti populārs Krievijas mežos, Eiropā, kā arī sastopams Turcijā un Kaukāza kalnos. Raža labi aug zemās vietās. Vietās, kur ir augsts mitrums, ķiplokus var novākt pēc sniega kušanas. Papildus cilvēkiem viņiem ļoti patīk savvaļas ķiploki un lāči. Viņi pulcējas savvaļas ķiploku laukos un ēd vērtīgu zāli.
Savvaļas ķiploki un to veidi
Foto no savvaļas ķiplokiem
Ir dažādi savvaļas ķiploku veidi:
- Lāča loks.
- Leņķa priekšgala. Šī suga aug Vidusāzijā un Sibīrijā. Stublāji var izaugt līdz 50 cm augstumā. Viņiem ir bagātīga zaļa krāsa. Papildus garšai ķiploki satur daudz vitamīnu un tiem piemīt antibakteriālas īpašības. Ķiplokus patērē gan svaigus, gan no tiem gatavo dažādus preparātus.
- Uzvaras loku... Tas ir ļoti slavens, tas aug arī Urālu mežos. Šis tips ir raksturīgs sfēriskām ziedkopām uz gariem kātiņiem, apmēram metru augstumā.
Tā kā šis savvaļas ķiploku veids ir ģeogrāfiski ļoti izplatīts, to izmanto gan medicīniskiem nolūkiem, gan dažādām pazīstamu ēdienu garšām. Turklāt šis savvaļas ķiploku veids tautā tiek uzskatīts par labāko līdzekli pret skorbutu.
Lietošanas joma
Foto no savvaļas ķiplokiem
Nav nepieciešams runāt par savvaļas ķiploku labvēlīgajām īpašībām. Cilvēkam tie jau sen ir zināmi. Patiešām, šis brīnišķīgais augs sāk augt pavasarī, kad ķermenim ir vajadzīgs svaigs vitamīnu un minerālvielu krājums. Turklāt šis ir pirmais apstādījums, ko varam sastapt pēc garās ziemas.
Savvaļas ķiplokos ir daudz C, B vitamīnu, pretiekaisuma fitoncīdu, karotīna, rupjās šķiedras un ēteriskās eļļas.
Ķiplokus izmanto ne tikai medicīniskiem nolūkiem, bet arī ēdiena gatavošanai. Tātad, tas lieliski papildina jebkuru ēdienu, mērci. Ir pat tie, kas savvaļas ķiplokus izmanto kā pīrāga pildījumu.
Ķiploki uzlabo apetīti un gremošanu, tai piemīt viegla diurētiska iedarbība, noder nieru slimībām, pneimonijai, ir efektīva alerģijām un palīdz samazināt taukus.
Kā pagatavot savvaļas ķiplokus?
Foto no savvaļas ķiplokiem
Salāti tiek gatavoti no savvaļas ķiplokiem, to pievieno dažādiem ēdieniem un mērcēm. Ir labi novākt tik noderīgu produktu ziemai.
Tātad, savvaļas ķiploku augļi ir labi uzglabāti, ja tos sasaldējat - apmēram sešus mēnešus. Žāvētas lapas var būt noderīgas daudzus gadus. Ķiplokus var arī sālīt un lietot vēl vairākus mēnešus.
