Visas melno sinepju audzēšanas priekšrocības

Melnās sinepes pieder viengadīgiem zālaugu augiem, kuriem ir sazarots kāts, sasniedzot simts centimetru augstumu. Melno sinepju lapas ir kātiņas un tukšas. Apakšējās lapiņas virspusē ir nepāra-pinnatas lobītes ar noapaļotu paplašinātu daivu, un malās nav vienmērīgi zobainas. Vidējās lapas ir lance formas un ar retiem zobiem. Augšējās lapas ir arī lancetiskas, bet malās jau veselas. Melno sinepju augļi aug pākstis.

Zilās sinepes audzē Krievijā. Tās pākstis ir cilindra formas un nedaudz novirzītas no kāta, sēklas ir līdz vienai veselai un astoņas desmitdaļas milimetra diametrā. Virsmai ir tīklam līdzīgs izskats. Krāsa ir tuvāk brūnai, dažādiem gaišiem un tumšiem toņiem, ir ļoti asa un asa smaka. Melnās sinepēs pākstīm ir tetraedra forma un tās ir piespiestas pie kātiņa, beigās tām ir plāns un īss deguns. Melno sinepju sēklas ir arī bumbiņas, tikai mazākas un brūnākas.

Melnās sinepes galvenokārt audzē Volgas lejtecē, Kaukāza ziemeļos, Sibīrijas rietumos un Ukrainā. Melnajām sinepēm nepatīk sausums, un tās nopietni bojā kukaiņi. To var atrast arī Baltkrievijā, kur tas ir viens no galvenajiem sinepju veidiem.

Melnās sinepes: lieto medicīnā

Aukstā presēšana no melno sinepju sēklām, lai iegūtu taukainu eļļu. Un melno sinepju ēterisko eļļu iegūst, destilējot kūku ar ūdens tvaiku. Kūku pārvērš pulverī, tas ir, sinepju miltos, un no tā jau tiek ražoti sinepju plāksteri un galda sinepes.

Lai sagatavotu sinepju plāksterus, viņi ņem gumijas papīru un ieziež ar līmi un ielej sinepju miltus. Mājās varat izmantot melnās sinepes kā mazgāšanas līdzekli stikla un emaljas trauku mazgāšanai, kā arī vilnas izstrādājumu mazgāšanai.

Melno sinepju ēterisko eļļu izmanto sinepju spirta veidā. Tas labi darbojas kā ārējs līdzeklis pret iekaisuma slimībām un reimatismu. Melno sinepju eļļa var izraisīt ļoti spēcīgu dedzinošu sajūtu, ja tā nokļūst uz ādas un pat apsārtusi, tas liecina, ka asinis spēcīgi metas uz kairinātās virsmas, tādēļ notiek jauns asins sadalījums organismā. Sinepju plāksterus ļoti plaši izmanto tādām slimībām kā bronhīts, pneimonija, pleirīts, reimatisms, neirīts un citas slimības.

Jūs varat arī izgatavot sinepju plāksterus mājās. Lai to sagatavotu, sinepju pulveris jāatšķaida siltā ūdenī, lai iegūtu biezu ziedi. Pēc pusstundas šī masa jāpieliek papīra loksnei, virsū jāpārklāj ar marles gabalu un pēc tam tādā veidā jāpieliek ķermenim.

Sinepju plāksteri tiek uzlikti uz krūtīm tiem, kam ir stenokardijas lēkmes, ja kāds cieš no hipertensijas, tad viņam tie jāuzliek uz pleciem un mugurkaula. Lai sākotnēji novērstu saaukstēšanos, jums jālieto sinepju kāju vannas. Sinepju vannām atšķaida vairākas ēdamkarotes sinepju pulvera vienā karstā ūdens spainī.

Cilvēki ir pieprasīti pēc melno sinepju sēklām pulvera vai miltu veidā. Šī auga sēklas un milti ir piemēroti ēstgribas celšanai. Melno sinepju sēklas izmanto aizcietējumiem un zarnu slimībām, tādā gadījumā tās lieto iekšēji. Tiem, kuriem ir nervu slimības, tiek izrakstītas sinepju kompreses un vannas.

Lai atbrīvotos no vasaras raibumiem, mīciet sinepju miltus ar medu uz balto liliju ziedu novārījuma proporcijā no 50 līdz 50.

Melno sinepju izmantošana ēdiena gatavošanā

Pārtikas vajadzībām melnās sinepes izmanto, lai saglabātu pārtikas produktus, kas ātri sabojājas.

Melno sinepju eļļa ir vērtīgs pārtikas produkts, kas pieder augstākās kvalitātes eļļām. Pārtikas rūpniecībā to izmanto premium maizes cepšanai, kā arī cepumu un dažādu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. To var redzēt arī konservētā eļļā. Iekļauts sastāvdaļās margarīna pagatavošanai. Melno sinepju eļļa ir ļoti noturīga, un, ilgstoši uzglabājot, tā izdeg lēnāk un vājāk nekā citas eļļas.

Kā novākt melnās sinepes?

Melno sinepju sēklu savākšana ir nepieciešama, kad augs kļūst dzeltens un stublāji sāk izžūt. Tos vajadzēs sagriezt, pēc tam sasiet mazos ķekaros un pakarināt, lai nožūtu labi vēdināmā vietā. Tālāk pēc žāvēšanas pākstis tiek kults un sēklas izņemtas no nezālēm.