Parastais baziliks

Parastais baziliks: auga apraksts

Parastais baziliks pieder 1 gadu veciem zāles augiem, tā augstums sasniedz pat četrdesmit centimetrus, tā kāts ir stāvošs, pēc formas atgādina tetraedru, uz tausti ir kails, no sākuma stipri zarojas. Lapas ir pretējas, olu formas, kātiņainas, smailas galā, malās ir reti zobi vai galējās lapas pilnībā nokrīt. Tas zied ar baltiem vai rozā ziediem, kas atrodas lapu galos trīs gabalu padusēs, tādējādi kāta un zaru galā veidojot lielas garuma otas. Parastā bazilika augļi ir sausi, kas noārdās, kad nogatavojas 4 gludās šķēlītēs rieksta ovāla formā, tie ir brūni melnā krāsā. Parastais baziliks zied visu vasaru

Parastā bazilika auga izcelsme ir Indijas austrumos un Šrilankā. Eiropā tas parādījās kā garšviela un ārstniecības augs, tas ir plaši izplatīts arī citās valstīs. Savvaļas šķirnes var atrast Āzijas un Āfrikas subtropu un tropu daļās.

Populārākie bazilika veidi

Krievijā baziliku audzē Ziemeļkaukāzā un Krimā, lai no tā iegūtu ēterisko eļļu un izmantotu to kā garšvielu. Parasto baziliku var iedalīt četros veidos:

• Neliels baziliks - lapu krāsa ir zaļa vai violeta, un pēc formas tās ir vienkāršas vai cirtainas, ar patīkamu smalku aromātu.
• Baziliks liels - pats augs ir liels, tā lapu krāsa ir zaļa, un ziedi ir violeti, tas izceļas ar specifisko anīsa smaržu.
• Bazilika karotes formas (kuģa formas) - tai ir lielas siles formas lapas.

• Komplektā baziliks - Tas pieder pie zemi augošiem augiem, un to parasti izmanto kā dekoratīvu augu, lai rotātu robežas vai nūju.

Parasti tiek izmantota parastā bazilika gaisa daļa ar ziediem un bez kāta apakšējām lignificētajām daļām. Ja šo kultūru sējāt agri, tad izejmateriālu var novākt divas reizes sezonā, dažos gadījumos tiek iegūts pat vairāk. Zāle jāsagatavo, kad sākas masveida ziedēšana un saulainā, nevis lietainā laikā. Ja novācat novākto ražu, jūs zaudēsiet daļu zaļās masas, un tas samazinās arī tās kvalitāti. Lai izžāvētu izejvielu, ir nepieciešams to sadalīt brīvā dabā vai īpašā žāvētājā temperatūrā, kas nepārsniedz trīsdesmit piecus grādus. Izejvielu, no kuras vēlāk iegūst ēterisko eļļu, destilē ar tvaiku tikai svaigā veidā. Ja sausās bazilika lapas tiek uzglabātas bez piekļuves mitram gaisam un gaismai, tad tās saglabās savu krāsu un visas pikantās īpašības līdz jaunās ražas sākumam.

Parastā bazilika izmantošana medicīniskiem nolūkiem

Daļu, kas aug virs zemes, parasti izmanto kā mīkstinošu, pretdrudža un gremošanas līdzekli.

Bazilika eļļa pamodina apetīti un tai piemīt pretiekaisuma īpašības. Parasti to ieteicams lietot urīnceļu iekaisuma gadījumā, kā arī klepus gadījumā. Tas atrodams arī kā ārējs brūču dzīšanas līdzeklis.

Bulgārijā cilvēki lieto karstu bazilika tinktūru nieru, urīnpūšļa un urīnceļu iekaisumiem, kā arī tiem, kas cieš no augšējo elpceļu saaukstēšanās.To var izmantot kā nomierinošu līdzekli zobu sāpēm, tāpēc buljonu ieteicams sajaukt ar etiķi un nelielu daudzumu galda sāls. Gūžas vidusauss iekaisuma ārstēšanai tiek izmantota sula no svaigām lapām.

Eksperimentu laikā Bulgārijas zinātnieki ir atklājuši, ka bazilika ekstraktiem var būt spazmolītiskas īpašības zarnu un kuņģa kolikas gadījumā. Bazilika eļļai piemīt pretmikrobu iedarbība uz dažādiem mikroorganismiem.

Parastais baziliks: lietošana pārtikā

Parastā bazilika lapas un stublāji, gan sausi, gan svaigi, tiek izmantoti kā garšviela pārtikai, dažiem patīk veselas lapas, bet citiem - sasmalcinātas. Lai iegūtu piparus, sajauciet pulveri no sausām bazilika lapām maisījumā ar rozmarīnu. Arī parasto baziliku izmanto dažādu dārzeņu konservu, sulas pagatavošanai. Tas ir ēteriskās eļļas avots, ko vēlāk izmanto parfimērijas izstrādājumos.

Parastā bazilika kā garšviela tiek plaši izmantota Eiropas virtuvē. Ēteriskā eļļa spēj piešķirt lapām un dzinumiem smaržīgo aromātu. Svaigas un žāvētas smaržīgas lapas un kāposti tiek izmantoti salātos, mērcēs un dažādos ēdienos. Konservu un desu ražošanā tiek izmantoti arī svaigi vai sausi ziedi un parastā bazilika lapas.