Baklažāni: audzēšana no sēklām ārā

Baklažāni, Solanaceae dārzeņi, audzēšana atklātā laukā

Baklažāni ir dārzeņi, kurus iecienījuši krievu zemnieki. No baklažāniem var pagatavot daudzus gardus ēdienus. Tāpēc daudzi cenšas savā dārzā audzēt baklažānus. Kā to izdarīt pareizi, jūs varat uzzināt no raksta.

Baklažāni ir dārzeņi no nakteņu dzimtas. Pārsteidzoši, bet baklažāni ir tomātu tuvākais radinieks. Ilgu laiku abi dārzeņi tika uzskatīti par indīgiem un pārtikai nepiemērotiem. Baklažāni nonāca Krievijā 17. gadsimtā un varēja pievienot nacionālās virtuves daudzveidību. Kopš tā laika tas ir veiksmīgi audzēts līdz mūsdienām. Ir audzētas daudzas šķirnes, kuru augļi atšķiras no parastajiem tumši violetajiem. Neparastas formas un krāsas baklažānu šķirnes var audzēt no sēklām.

Raksta saturs
Baklažānu šķirņu daudzveidība
Sēklu sēšana stādiem
Baklažānu pārstādīšana zemē
Baklažānu kopšana
Ražas novākšana un uzglabāšana

Baklažānu šķirņu daudzveidība
Pirms sākat audzēt, jums jāizlemj, kādu baklažānu iegādāties. Ir šķirnes ar iegareniem augļiem, sfēriskas, olveida. Augļu krāsa atkarībā no šķirnes var arī atšķirties, papildus parastajai purpursarkanai ir arī balti, rozā un pat oranži baklažāni. Ovālie baklažāni ir vispopulārākie, un tos bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Ja jūs nolemjat audzēt baltos baklažānus, tad labāk izvēlēties agrīnās nogatavināšanas šķirnes, kas ir visizturīgākās pret nelabvēlīgiem apstākļiem un dod labu ražu.

Atkarībā no šķirnes baklažānu krūms var izaugt no 40 līdz 150 cm augstumā. Augam ir lielas, nedaudz raupjas zaļas lapas ar purpursarkanu nokrāsu.

Baklažāni: sēklu sēšana stādiem
Ir vērts sākt audzēt baklažānus, stādot sēklas stādiem. Tas ir labāks risinājums nekā sēklu stādīšana ārā. Tas jādara aptuveni februāra pēdējās dienās vai marta sākumā. Baklažānu augšanas sezona ir garāka nekā tomātiem un paprikai. Agri nogatavojušās baklažānu šķirnes aizņem 100 līdz 130 dienas, līdz augļi nogatavojas. Vēlīnām šķirnēm šis periods svārstās no 130 līdz 180 dienām.

Pēc baklažānu šķirnes izvēles jums jāizvēlas sēklas stādīšanai. Baklažāni nav viegls dārzenis, nepietiek tikai stādīt sēklas zemē, laistīt un gaidīt dzinumu parādīšanos. To darot, jūs varat būt rūgti vīlušies. Šādā veidā nav iespējams iegūt veselīgus, spēcīgus stādus, kas dos daudzus augļus.

Lai iegūtu augstas kvalitātes stādus un pēc tam labu ražu, jums jāievēro daži noteikumi. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība sēklu derīguma termiņam. Baklažānu sēklas nezaudē savu dzīvotspēju četrus gadus, bet stādīšanai ir vērts izvēlēties sēklas, kas nav vecākas par diviem gadiem. Viņiem ir vislabākais dīgtspējas līmenis. Ja tiek iegādāti hibrīdi, izvēle jāpārtrauc pirmajā paaudzē. Pirms stādīšanas, apmēram nedēļu, sēklas ir jācietina. Tas prasīs septiņas dienas. Rūdīšana ir pavisam vienkārša: dienas laikā sēklas ievieto siltā vietā un pēc tam uz visu nakti ievieto ledusskapī. Lai dezinficētu sēklas, tās pirms stādīšanas var apstrādāt ar ūdeņraža peroksīdu. Pievienojiet 3 ml peroksīda 100 ml ūdens, sasildiet iegūto šķīdumu līdz 40 grādiem, pēc tam nolaidiet sēklas tajā 10 minūtes. Arī dezinfekcijai sēklas varat 30 minūtes mērcēt ļoti vājā kālija permanganāta šķīdumā. Jūs varat izvēlēties jebkuru no šīm iespējām. Sevis savāktās sēklas ir jāatmodina.Lai to izdarītu, sēklas iesaiņo marli un apmēram piecas minūtes tur karstā ūdenī. Jūs varat palielināt sēklu dīgtspēju, apkaisot tās ar vāju mikroelementu šķīdumu. Tas bagātinās sēklas ar barības vielām. Jūs varat iegādāties jau apstrādātas sēklas. Viņiem ir īpašs apvalks.

Ir nepieciešams stādīt sēklas speciāli sagatavotā augsnē. Jūs varat iegādāties gatavu augsni vai arī to sagatavot pats. Augsnes pašsagatavošana nav tik grūta, kā varētu šķist. Pievienojot augsnei 3 daļas kūdras, 3 daļas melnās augsnes un vienu daļu komposta un smilšu, jūs varat iegūt augsni, kas ir ideāli piemērota baklažāniem. Vienam gabalam varat veikt jebkādus pasākumus, piemēram, spaini vai citu trauku. Černozema darbojas kā augsnes pamats, kūdra piešķir tai vieglumu, komposts darbojas kā barības viela, smiltis padara augsni irdenu un nodrošina drenāžu. Augsnes sastāvu var mainīt, taču nedrīkst aizmirst, ka baklažānu augsnei jābūt barojošai, smalki graudainai un ar labu drenāžu. Baklažāniem patīk neitrāla vai nedaudz skāba augsne. Augsne jāsagatavo rudenī un visu ziemu jāuzglabā uz balkona vai uz ielas, lai tā kārtīgi sasalst. Tas tiek darīts, lai novērstu slimības.

Lai sēne neinficētu stādus, augsnei jābūt labi dezinficētai un sacietētai. Baklažāniem patiešām nepatīk transplantācijas, tāpēc tie nekavējoties jāstāda traukā, no kura tie pēc tam dosies atklātā zemē. Labākais variants ir sēklas stādīt atsevišķos traukos vai tasītēs ar drenāžas atverēm. Tātad tos var pārstādīt, netraucējot saknēm. Neatkarīgi no tā, kurš konteiners ir izvēlēts baklažānu stādīšanai, tam nevajadzētu ļaut ūdenim stagnēties no izejvielām, kas neizdala toksiskas vielas, un tam vajadzētu ļaut viegli, netraucējot saknes, iegūt augu transplantācijai. Tvertnes jāaizpilda ar augsni un jānovieto uz paliktņiem. Jūs varat stādīt baklažānus kūdras kasetēs un kūdras tabletēs. Ja kasetes ir mazas, tad augi var aizēnot viens otru, kas nelabvēlīgi ietekmēs to attīstību. Lai no tā izvairītos, tie jāstāda šaha tabulas veidā.

Sēklas jāstāda 1,5-2 cm zemē, jālej ar ūdeni un pēc tam jāpārklāj ar plēvi, tas rada siltumnīcas efektu un saglabā temperatūru. Arī plēve neļauj mitrumam iztvaikot un augsnei izžūt. Kad sēklas nav stādītas atsevišķos krūzītēs, starp tām jābūt vismaz 10 cm attālumam.Sēklu dīgšana prasīs 10-12 dienas. Tiklīdz parādās pirmie dzinumi, plēve vairs nebūs vajadzīga, tā ir jānoņem, un trauks ar dzinumiem jāpārvieto gaismā. Ideāla ir vēsa palodze, kur stādi var attīstīt labu sakņu sistēmu, pirms sāk augt.

Lai stādi labi attīstītos, tiem jābūt pietiekami daudz saules gaismas, tiem jābūt labi laistītiem. Ja stādiem trūkst gaismas, tie sāpēs un sāks stipri izstiepties, tādēļ, ja nepietiek gaismas, jums jāinstalē papildu apgaismojums. Neaizmirstiet par barošanu. Lai stimulētu ražas augšanu, pietiks ar pāris virskārtām stādu audzēšanas laikā. Pirmā barošana tiek veikta ar mēslojumu, kas satur lielu daudzumu fosfora. Jūs varat laistīt jaunus augus no smidzināšanas pudeles, pārliecinoties, ka ūdens nenokļūst uz lapām, it īpaši saulainā laikā. Tas var izraisīt apdegumus. Jūs varat arī laistīt stādus no lejkannas vai kāda konteinera.

Pēc tam, kad uz augiem parādījušās pirmās 3-4 lapas, stādus, ja tie nav stādīti atsevišķos kausos, nepieciešams stādīt. Pirms pārstādīšanas tas ir pareizi jālaista.

Baklažānu pārstādīšana zemē
Baklažānu pārstādīšana atklātā zemē notiek, kad augi ir aptuveni 70 dienas veci. Šis vecums ir vislabvēlīgākais transplantācijai.Augiem transplantācijas laikā jau ir 6-8 lapas, to augstums sasniedz 20-25 cm. Pirmkārt, jums jāaplūko sava reģiona klimats un laika apstākļi. Transplantācijas laikā zeme jāsasilda līdz +18, temperatūra nedrīkst būt zemāka par +15. Gaisa temperatūra jāuztur ap +20. Ja augsnes temperatūra ir zemāka, baklažāni augs ievērojami lēnāk.

Baklažāni ir ārkārtīgi termofīli. Ja transplantācijas laiks iekrīt sliktos laika apstākļos un aukstā laikā, jums jāgaida. Labāk ir apdrošināt sevi un pārspīlēt stādus. Ja pēkšņi stādi ir izauguši, jums ir jārīkojas. Gaisa temperatūra telpā jāsamazina, augu laistīšana jāsamazina, bet augsnei nevajadzētu ļaut pilnībā izžūt.

Lai augi labāk izdzīvotu pēc transplantācijas, tie ir jācietina. Tādā veidā viņi transplantācijas laikā izjutīs mazāk stresa. Šim nolūkam augus iznes uz balkonu un novieto tiešos saules staros. Sākumā uz balkona pavadītajam laikam vajadzētu būt vairākām minūtēm, līdz sacietēšanas beigām jūs varat atstāt stādus uz balkona divas stundas, bet ne vairāk. Augu sacietēšana prasīs nedēļu.

Katrā iedobē, kur tiks pārstādīts baklažāns, jums jāpievieno apmēram 50-100 grami humusa un karote koksnes pelnu, pēc tam bagātīgi ielejiet ar 1% kālija permanganāta šķīdumu. Vislabāk transplantēt vakarā. Baklažāni nepanes transplantāciju diezgan labi, var paiet vairāk nekā divas nedēļas, lai pielāgotos jaunā vietā. Šajā periodā to izaugsme ļoti palēninās.

Augi jāstāda apmēram 40 cm attālumā viens no otra un 50-60 cm starp rindām. Baklažāniem ir nepieciešams daudz vietas. Vietai jābūt ļoti saulainai un labi pasargātai no vēja. Nav ieteicams baklažānus stādīt vienā vietā divus gadus pēc kārtas, tāpat nav ieteicams tos stādīt pēc tomātiem un kartupeļiem. Baklažāni labi sader ar pipariem, šos augus var stādīt pārmaiņus.

Baklažānu kopšana
Baklažāniem nepieciešama pastāvīga aprūpe, kas ietver laistīšanu, atslābināšanu, nezāļu atbrīvošanu. Kopumā rūpes daudz neatšķiras no citu augu kopšanas. Sēnīšu slimību profilaksei augi un augsne jāapstrādā ar fungicīdiem preparātiem. Pēc pārstādīšanas baklažāni vasaras laikā jābaro 3-4 reizes ar fosforu, potašu un organisko mēslojumu. Tas palīdzēs augiem sagatavoties aktīvai augšanai. Augstām baklažānu šķirnēm ir jānoņem pabērni. Šajā sakarā ir vieglāk rūpēties par nepietiekamu izmēru, tiklīdz ir izveidoti sānu dzinumi, paliek 2-3 spēcīgākie, pārējie tiek noņemti. Visi slimie augļi un lapas regulāri jānoņem no krūmiem. Ja ziedēšanas laikā ziedi veidojas nevis pa vienam, bet veselas vairāku gabalu olnīcas, šajā olnīcā jāatstāj tikai viens zieds, pārējais jānoņem, pretējā gadījumā augļi būs ļoti mazi.

Ir daudzas slimības, kas var ietekmēt baklažānu. Visbiežāk sastopamās šo augu slimības ir vēlu pūtīte, melna kāja un sklerotinoze. Vēlā pūtīte galvenokārt skar augu lapas - uz tām sāk parādīties brūni vai sarkani plankumi. Pamazām slimība sāk izplatīties un izplatās uz kātiem un augļiem. Pēc ražas novākšanas jums ir jānoņem un jāsadedzina visas galotnes un jāapstrādā dārzs ar fungicīdiem. Melnā kāja ietekmē stublāju pašā pamatnē. Augam vairs nav pietiekami daudz barības. Skartā vieta laika gaitā kļūst tumšāka un sāk pūt, izraisot auga nāvi. Šo slimību izraisa sēne, kas dzīvo augsnē. Lai to novērstu, pirms augu stādīšanas ir svarīgi apstrādāt augsni. Ja parādās sēne, skartie augi ir jānoņem, un vietas, kur tie atradās, jālaista ar kālija permanganāta, ogļu un pelnu šķīdumu. Sklerotinozi izraisa arī sēne, kas dzīvo augsnē. Tas ietekmē auga saknes, stublājus, lapas un augļus. Slimība izpaužas kā puves plankumi.Augu skartās vietas nekavējoties jānoņem un jāapstrādā ar pelniem un fungicīdiem.

Ražas novākšana un uzglabāšana
2-4 nedēļas pirms pirmā sala iestāšanās jānoņem visi ziedi no baklažāniem, tāpēc visa augu enerģija tiks novirzīta jau izveidojušos augļu nogatavošanai. Nogatavojušos augļu miza kļūst gaiša, raksturīga tās šķirnei, krāsai, augļa mīkstums kļūst elastīgs. Nobriedušu augļu sēklas ir baltas. Ja jūs savācat augļus pārāk agri, jūs tos nevarēsiet ēst. Neceriet, ka pēc kāda laika guļus tie nogatavosies kā paprika vai tomāti, tas nenotiks, baklažāni vienkārši izbalēs. Augļu ignorēšana arī nenozīmē neko labu, to miesa sāks rūgtēt, un miza kļūs cieta, augļi negaršos. Gatavus baklažānus vajadzētu griezt ar atzarošanas šķērēm vai šķērēm, nevis tikai noplūkt no krūma.

Baklažāni ir dārzeņi, kas nav paredzēti ilgstošai uzglabāšanai. Baklažānu glabāšanas laiks ir tikai 2-3 mēneši. Vēlās baklažānu šķirnes ir piemērotākas uzglabāšanai nekā iepriekšējās šķirnes. Ja novāc daudz augļu, labāk no tiem izgatavot dažādas sagataves. Baklažāni tiek ievietoti salmu kastēs un uzglabāti vēsā, tumšā vietā. Pagrabs ir piemērots baklažānu uzglabāšanai. Baklažānus var uzglabāt ledusskapī, atvērtā plastmasas maisiņā. Jūs varat tos iesaiņot papīrā vai avīzē. Ir svarīgi, lai baklažāni ledusskapī nesaskartos ar citiem dārzeņiem, tas var izraisīt puves procesu. Ja baklažāni tiek uzglabāti kastēs, varat tos apkaisīt ar smiltīm, tas novērsīs mitruma iztvaikošanu, un dārzeņi ilgu laiku paliks sulīgi. Neatkarīgi no tā, kāda uzglabāšanas metode ir izvēlēta, baklažānus pirms uzglabāšanas nevajadzētu mazgāt. Ja augļi ir netīri, varat tos noslaucīt ar salveti. Neglabājiet baklažānus saulē vai vietā, kur ir daudz gaismas, jo baklažāni pasliktinās ļoti ātri. Baklažānu ķīmiskais sastāvs ir tāds, ka tie var kļūt neveselīgi, ja tos uzglabā saulē. Ja jūs nolemjat baklažānus iesaldēt, tad pirms sasaldēšanas tos blanšējiet.