Ķiršu plūme un plūme: kāda ir atšķirība

Ķiršu plūme un plūme ir divas ļoti līdzīgas kultūras, kuras ir ļoti viegli sajaukt. Galvenās atšķirības starp ķiršu plūmēm un plūmēm: koku un augļu izskata salīdzinājums, garša, agrīns briedums, ziemcietība un nepretenciozitāte. Visu šo informāciju varat atrast šajā rakstā.

Galvenās atšķirības starp ķiršu plūmēm un plūmēm

Ķiršu plūme un plūme kopumā ir divas radniecīgas kultūras, bet tajā pašā laikā tās pieder pie pilnīgi atšķirīgām sugām. Tie ir izplatīti vidējā joslā, kur tiem ir radīti visi vispiemērotākie un ērtākie klimatiskie apstākļi. Izvēloties starp ķiršu plūmēm vai plūmēm, dārznieks vispirms analizē to īpašības, priekšrocības, īpašības, garšas īpašības, jo tas ir ļoti svarīgi. Ikviens vēlas iegūt kvalitatīvu, bagātīgu un veselīgu ražu, tāpēc salīdzinājums ir būtisks elements.

Kā jau minējām, šīm kultūrām ir daudz līdzību, bet tajā pašā laikā tās pieder pie dažādiem augu veidiem. Atšķirības tajās ir burtiski ģenētiskā līmenī, tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi par to runāt. Bet vispirms mums joprojām ir jāuzskaita īpašības, kas bieži liek dārzniekiem īpaši nedomāt par izvēli no racionāla viedokļa:

- augļu forma ir vienāda - apaļa, izmēri ir aptuveni vienādi (lielumā tie var atšķirties tikai tad, ja pieder dažādām šķirnēm);

- abu krūmu lapas ir iegarenas, tipiskas zaļas;

- ziedu izskats gan ķiršu plūmē, gan plūmē parasti ir vienāds;

- augļi satur lielu daudzumu ārkārtīgi noderīgu vitamīnu un mikroelementu, kuriem ir svarīga loma cilvēka organismā;

- gan ķiršu plūme, gan plūme ļoti labi aug apgaismotās vietās, kā arī auglīgās augsnēs, parasti neitrālās;

- parasti lielākajai daļai šo un citu augu šķirņu ir nepieciešama apputeksnēšana, augšana ir izstiepta, kas ļauj novākt augļus nevis vienā, bet vairākos posmos vienlaikus, un tas ir diezgan izdevīgi pašiem dārzniekiem .

Mēs arī uzsveram vairākas funkcijas. Gan ķiršu plūme, gan plūme ir lieliski medus augi, kas ir ļoti izdevīgi bitēm. Augu kopšanas shēma ir vienāda, tiem ir nepieciešama aptuveni tāda pati laistīšana, barošana un periodiska atzarošana ļoti dažādiem mērķiem. Augi var vairoties arī ar spraudeņiem vai pateicoties aizaugšanai, kas arī padara tos ļoti līdzīgus viens otram.

Augļus un ķiršu plūmes un plūmes izmanto, lai pagatavotu ļoti daudzus ēdienus un sagataves. Parasti tie ietver konservus un ievārījumus, konfektes un kompotu, zefīru, želeju, sīrupu. Daudzi deserti tiek pagatavoti, izmantojot ķiršu plūmes vai plūmes. Sula un vīns ir dzērieni, kurus var pagatavot ne tikai no tradicionālajām vīnogām, bet arī no šādām neparastām sastāvdaļām. Garša ir ļoti spilgta, augļiem ir daudz noderīgu īpašību, tāpēc ķiršu plūmes un plūmes ir bieži viesi personīgajos zemes gabalos.

Bet tomēr, kā mēs jau esam uzsvēruši, pastāv dažas atšķirības starp kultūrām, kas dziļi sakņojas ģenētiskajā līmenī. Viņi ir Pink ģimenes pārstāvji, kurā ietilpst arī vairāki kauliņu un sēklu augļi, ogu kultūras. Tie ir ķirši un mājās gatavotas plūmes, persiki un aprikozes, mandeles. Plūmju sastāvā var būt vairāk nekā divi simti sugu, kas galvenokārt izplatītas mērenā klimatiskajā zonā.

Kas attiecas uz ķiršu plūmēm, šī ir kopējās mājas plūmes sākotnējā forma. Kultūra daudziem dārzniekiem ir pazīstama arī ar citu nosaukumu - ķiršu plūme. Atšķirībā no ķiršu plūmēm, plūmes ir mazāk izturīgas pret kaitēkļu uzbrukumiem, kā arī baktērijām un slimībām.Ir ļoti aizliegts stādīt kultūraugus, piemēram, tomātus vai papriku pie plūmēm, jo ​​šāda apkārtne var izraisīt ļoti strauju kukaiņu un dažu sēnīšu slimību izplatīšanos, kas ir ārkārtīgi bīstami plūmēm. Runājot par slimībām, visbiežāk plūmēm uzbrūk rūsa, plankumi, augļu puve, pelēkā puve un smaganu sabrukšana.

Ķiršu plūme savukārt spēj radīt atsevišķus baltus vai sārtus ziedus, pietiekami lielus. Kultūra ir ļoti pielāgota salnām, mierīgi to panes, īpaši pavasara salnas, kad pēc ziemas laika apstākļi vēl nav pilnībā nostabilizējušies. Ķiršu plūmju koks var ziedēt ļoti bagātīgi, un tas atspoguļojas arī ražas pārpilnībā. Ķiršu plūmes parasti audzē nevis augļu savākšanai, bet gan dekoratīviem nolūkiem.

Mēs arī atzīmējam, ka kultūrai nav pašauglīgu šķirņu, tāpēc tās parasti stāda grupās, lai tās apputeksnētu viena no otras un attiecīgi nestu augļus. Pēc īpašībām, kā mēs jau esam atzīmējuši, ķiršu plūmju augļi ir nedaudz līdzīgi plūmju augļiem. Atšķirībā no ķiršu plūmēm dažas plūmju šķirnes ir pašas auglīgas vai daļēji auglīgas, tāpēc tās ne vienmēr ir jāstāda atbilstošo augu un kultūraugu tuvumā, lai rezultātā iegūtu noteiktu ražas daudzumu.

Plūmju un ķiršu plūmju garšas īpašības

Protams, daudziem dārzniekiem rodas jautājums, kas ir garšīgāks - ķiršu plūme vai plūme. Parasti augļu lielums, to skaits, garša un ārējās īpašības ir pilnībā atkarīgas no to šķirnes. Parasti mājās gatavotas plūmes ražo augļus, kuru svars var sasniegt 50 gramus. Lielas šķirnes dod augļus, kas sver 70 gramus, un tas, redzat, ir ļoti lieli augļi.

Plūme parasti dod dažādu krāsu augļus: purpursarkanu, gaiši zaļu vai dzeltenu, sarkanu vai tumši zilu, atkal viss ir atkarīgs no plūmju veida. Uz ādas parasti ir vaska pārklājums, ko var noņemt, kārtīgāk noskalojot kanalizāciju ar ūdeni. Plūmju kauliņi ir saplacināti, vērsti uz malām, viegli atdalās no mīkstuma, ja plūme ir sasniegusi pilnīgu gatavību un ir gatava lietošanai svaigā veidā.

Ķiršu plūmju augļi ir daudz mazāki - viena augļa maksimālais svars ir aptuveni 35 grami. Visbiežāk tie ir apaļas un saplacinātas formas augļi, nogatavojušies tie var iegūt rozā, sarkanu vai violetu, retāk dzeltenu nokrāsu. Atkal šīs ir tās šķirnes iezīmes, kuras dārznieks audzē savā vietnē. Sēklas neatdalās no mīkstuma, pat ja augļi ir pilnībā nogatavojušies un gatavi ēšanai.

Augļu un ķiršu plūmju un plūmju garšas īpašības ir pilnībā atkarīgas no šķirnes. Ķiršu plūmju cukura saturs ir aptuveni 14%, tāpēc tā garšo vairāk saldskāba nekā salda. Plūmēs cukurs var svārstīties no 9% līdz 17%, plūmju mīkstums ir patīkamāks, saldāks, tāpēc biežāk tiek patērēts svaigs nekā ķiršu plūme. Plūmju kaloriju saturs ir nedaudz zemāks par ķiršu plūmju kaloriju saturu, lai gan citu vielu saturs ir aptuveni tādā pašā līmenī. Atšķirībā no plūmēm, ķiršu plūmēs ir arī ciete, lielāks daudzums organisko skābju un kālija, tādēļ lietderīgo īpašību ziņā ķiršu plūme šeit neapšaubāmi ir līdere.

Augļi arī atšķiras viens no otra pēc glabāšanas laika. Piemēram, plūmi var uzglabāt četras nedēļas, un pēc tam augļi sāk pakāpeniski novecot, parādās netīrumi, kas liecina par to, ka augļi ir vai nu jāapstrādā ātrāk, vai arī tie ir jāizmet pavisam. Ķiršu plūme ir uzticīgāka transportēšanai lielos attālumos, var nogatavoties pēc augļu novākšanas un tiek uzglabāta labvēlīgos apstākļos vairāk nekā trīs mēnešus.

Gan ķiršu plūmes, gan plūmes tiek izmantotas mērču pagatavošanai zivju un gaļas ēdieniem, kā arī mājputnu ēdieniem.Lai iegūtu sukādes vai žāvētus augļus, tomēr šim nolūkam ir jāizmanto plūme, nevis ķiršu plūme, jo tajā ir vairāk ūdens, kas novērsīs veiksmīgu sēklu žāvēšanu un atdalīšanu no mīkstuma, kas radīs daudz nepatikšanas. pats dārznieks.

Tādējādi gan ķiršu plūme, gan plūme šodien kļūst par kultūrām, kas ir ļoti līdzīgas viena otrai un ir populāras audzēšanai zemes gabalos. Ir svarīgi atcerēties, ka ķiršu plūmes visbiežāk audzē siltākos reģionos, un plūmes ātrāk iesakņojas vēsākā klimatā. Augu izturība pret ārējiem faktoriem ir pilnībā atkarīga no šķirnes, ko dārznieks izvēlas stādīšanai.

Ķiršu plūme pēc stādīšanas ļoti ātri pielāgojas videi, labāk ir iegādāties materiālus stādīšanai bērnudārzos un no profesionāliem dārzniekiem, jo ​​stādaudzētavās augu audzē, ņemot vērā tā pielāgošanās spēju konkrētam reģionam, un tas ir ārkārtīgi svarīgi. Pēc tam zonētie stādi aug stiprāki, stiprāki, augļi kļūst arī par vairāk garantētu faktu.

Plūmēm ir zema imunitāte, tāpēc tās ir nepārtraukti jāapstrādā, lai slimības un parazīti neiznīcinātu krūmu. Slimību profilaksei īpaša uzmanība tiek pievērsta koka kopšanai, būtībā noņemot sakņu dzinumus, izrakt augsni.

Abas kultūras ir ļoti pozitīvas attiecībā uz laistīšanu un barošanu. Pareizos apstākļos augļu gaidīšana nebūs ilga, raža būs bagātīga un bagāta un, pats galvenais, garšīga. Kā mēs jau atzīmējām, gan ķiršu plūmēm, gan plūmēm kopumā ir ļoti līdzīgas īpašības, taču joprojām pastāv atšķirības, kas jāņem vērā, izvēloties kultūru, stādot to tālāk un rūpējoties par to. Ne visas problēmas var atrisināt tikai ar veiksmīgu šķirni - ir ārkārtīgi svarīgi būt uzmanīgam pret augu, tā īpašībām un sākotnējām īpašībām.