Parastais aprikozes. Visi svarīgi augļu audzēšanas un lietošanas aspekti.

Parastais aprikozes dārzā ir koks, kas sasniedz astoņu metru augstumu. Vecu koku miza parasti ir pelēkbrūnā krāsā un ar plaisām, jaunie dzinumi ir sarkanbrūni, spīdīgi un ar daudzām lēcām. Aprikožu lapas ir pārmaiņus un petiolate, veidotas kā aplis vai ola. Šis koks zied ar atsevišķiem ziediem, kātiņi ir īsi un gaiši rozā krāsā. Aprikožu oga ir kauliņš apļa formā ar garenisku iecirtumu, augļa miza ir samtaina un nedaudz pubertāta, augļa krāsa parasti ir gaiši vai tumši oranža, vienā pusē ir sarkans iedegums. Šo augļu mīkstums ir ļoti sulīgs un salds, iekšējam kauliņam ir gluds izskats, sēklas ir ovālas, parasti plakanas un to miza ir gaiši brūnā krāsā, tās ir gan saldas, gan rūgtas. Aprikozes parasti zied pavasarī un nes augļus vasaras vidū vai beigās.

Jūs varat satikt šo augu Vidusāzijā. To audzē arī Vidusāzijā un Kaukāzā, kā arī Krievijas Eiropas dienvidu daļā. Ir arī šķirnes, kuras var audzēt ziemeļu reģionos. Šīs ir tādas šķirnes kā izcils students, izturīgas, glītas un daudzas citas sala izturīgas šķirnes. Medicīnā parasti izmanto novāktās sēklas, kuras ir atbrīvotas no sēklām un žāvētas brīvā dabā vai īpašā žāvētājā.

Parastā aprikoze dārzā: izmantošana medicīnā

Aprikožu sula satur daudz aktīvo savienojumu. Pēc garšas un maigā aromāta tam ir atsvaidzinoša iedarbība un tas palielina apetīti. Tas labi ietekmē sirds darbu un asinsrites procesus. Anēmijas gadījumā ekstraktus lieto tablešu, granulu un šķīdumu veidā. Lai iegūtu abris sauso ekstraktu, to iemērc destilētā ūdenī, temperatūrai jābūt zem nulles grādiem, pēc tam ekstraktu atdala, centrifugē un uzliek saldētavas žāvētājam, kura temperatūrai jābūt mīnus piecpadsmit grādiem.

Aknu slimībām un hipertensijai aprikožu sula ir ļoti noderīga. Aprikožu sula satur tādu vielu kā karotīns, kas var uzlabot redzi. Tāpat no šī auga augļiem tiek gatavoti bērniem ļoti barojoši un diētiski konservi, kas satur daudz viegli sagremojamu vienkāršo cukuru.

Taukskābju aprikožu eļļa pēc savām īpašībām un sastāva ir ļoti līdzīga mandeļu un persiku eļļai. Šo eļļu izmanto kā šķīdinātāju injekciju pagatavošanai, un šo eļļu izmanto arī kā pamatu šķidrām ziedēm.

Parastā aprikožu izmantošana patēriņam

Konditorejas izstrādājumos un kosmētikā tiek izmantota trekna eļļa un kūka vai citā veidā saukta milti.

Aprikožu augļi ir ļoti cukuroti, tajos ir dažādas organiskās skābes, vitamīni un minerālvielas, turklāt tie ir bagāti ar augstu kaloriju saturu.

Šī auga augļi ir patīkami pēc garšas un aromāta, tos parasti ēd svaigā gaisā. Ilgu laiku aprikožu augļi netiek uzglabāti, tāpēc tiek apstrādāta lielāka augļu plūsma. No tiem gatavo kompotus, konservus, ievārījumus, gatavo sukādes un iegūst arī sulu ar mīkstumu, kurai ir augsta garša. Izmanto arī augļu vīnu un liķieru ražošanā.

Konservēšanai izmanto žāvētas aprikozes.No žāvētām aprikozēm iegūst žāvētas aprikozes, kaisas un aprikozes, kurām ir arī milzīga uzturvērtība, kas nesamazinās visā uzglabāšanas laikā.

Papildus aprikožu augļiem tiek izmantotas arī aprikožu sēklas. Tie ir saldi, kas sastopami Vidusāzijas šķirnēs, un rūgtie, kas sastopami Eiropas šķirnēs. Saldās šķirnes galvenokārt izmanto konditorejas izstrādājumu ražošanai mandeļu vietā, un eļļu ražo no rūgtām sēklām, tā var būt gan tehniska, gan pārtika.